Transcript 1425A
Voeding voor optimale atletiekprestaties Sportdiëtist Katrien Blaauw Sportvoedingsadvies ‘t Groene Hart Inhoud • • • • • Voorstellen Verschillende voedingsstoffen Verschil sprint/duurloop Voeding rondom wedstrijden Stellingen Voorstellen • Wat is Sportvoedingsadvies Groene Hart? • Linsey, stagiaire SVGH • Katrien Blaauw sportdietist Belang van voeding bij sport • Vergelijking maken met auto. • Brandstof is benzine.. Olie is smeersel en nieuwe banden is voor onderhoud. • Link maken naar lichaam.. Brandstoffen nodig, en voedingsstoffen die zorgen voor onderhoud van de lichaamscellen. • Overgangszin: wat is er dan zo belangrijk in die voeding voor het sporten? Daar gaan we nu naar kijken. En dan beginnen we bij de koolhydraten. Koolhydraten • • • • Brandstoffen Belangrijk eten voor het sporten Na sporten natuurlijk altijd aanvullen Producten die veel koolhydraten bevatten Eiwitten • Bouwstoffen • Belangrijk na het sporten • Spierherstel Vetten • Nodig voor onderhoud. Vooral voor celwanden en smeersel van gewrichten • Wel de goede versie vetten, dus de essentiele en onverzadigde vetten. Vocht • Belang van vocht • Voorbeeld nemen van auto. Warme auto heeft koeling nodig, warm lichaam heeft vocht nodig. Denk aan triathlon Hawaii. • Checken door lichte urine na inspanning is goed !! • Verschillende soorten sportdrank - Isotoon Tijdens - Hypertoon Achteraf bijvullen van kh Verschil tussen sprint en duursport • Wanneer sprinter (alleen voor en na sport) en wanneer duursporter (ook tijdens)? • Gevolgen voor voeding/vocht. • Verschil in behoefte van voedingsstoffen - Koolhydraten - Eiwitten - Vocht Voeding rondom de wedstrijd Vóór de wedstrijd • Snelle en langzame suikers (koolhydraten) - Een dag voor de wedstrijd pasta (boost voor langzame kh) - Een half uurtje voor de wedstrijd een banaan of boterham met jam (snelle kh) • Eerst langere tijd hoog aan kh, dan dag of 5 laag aan kh, dan weer paar dagen hoog aan kh. Dan wordt lichaam hebberig en gaat het stapelenhandig bij sport! • Hoelang kan je nog eten voor het sporten? • Kwartier van te voren = DRINKEN! Voeding rondom de wedstrijd Tijdens de wedstrijd • Tijdens activiteit is alleen mogelijk bij duursport • Koolhydraten • Veel drinken! (elk kwartier) - Isotoon (bij duurloop) • Jeugd = meerdere nummers dus tussendoor herstel. Voeding rondom de wedstrijd Na de wedstrijd • Aanvullen van koolhydraten dmv snelle suikers (hypertone drank) mogelijk is ook thee met suiker of boterham met jam. Echter is drinken het beste omdat dit snel in bloedbaan terecht komt. • Eet eiwitten voor herstel bijvoorbeeld boterham gekookt eitje Stellingen Goed of fout? • • • • • • • • Binnen een half uur na de wedstrijd moet ik iets vets eten In de week voor de wedstrijd moet ik koolhydraatarm eten Tijdens de wedstrijd moet ik elk kwartier wat drinken Mijn lichaam gebruikt vooral koolhydraten als brandstof Eiwitten zijn vooral belangrijk voor spieropbouw en herstel Bij sprinten kan ik het beste een hypotone drank drinken Een voorbeeld van een isotone drank is water Het is geen probleem om een volwaardige maaltijd te eten een half uur voor het sporten • Voorbeelden van producten die veel eiwitten bevatten zijn groente • Voorbeelden van producten die veel snelle koolhydraten bevatten zijn energydrank, druivensuiker, snoepjes enzovoorts • Voorbeelden van producten die langzame koolhydraten bevatten zijn pasta, rijst en andere zetmeel producten. Wat moet er dus veranderen aan jou voeding?? • Sportvoedingsadvies Groene Hart • Ben je geïnteresseerd wat voor effecten voeding precies op je prestaties heeft? • Ben je benieuwd of jou voedingspatroon aansluit bij je sport? • Dan kan je voeding op maat aanvragen bij Sportvoedingsadvies Groene Hart, en alvast een kijkje nemen op www.sportvoedingsadviesgroenehart.nl Vragen ?