Transcript السيمنار : مصنع انتاج الأعلاف

‫المتقدم للحصول على درجة الماجستير في ( إنتاج الدواجن )‬
‫تحت إشراف‬
‫األستاذ الدكتور ‪ /‬تاج الدين حسن تاج الدين‬
‫رئيس قسم إنتاج الدواجن‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫المقدمة ‪.‬‬
‫اختيار موقع مصنع العلف‪.‬‬
‫مكونات وآالت مصنع العلف ‪.‬‬
‫وظائف وأقسام مصنع العلف ‪.‬‬
‫مراحل تصنيع العلف ‪.‬‬
‫المقدمــــة‬
‫يعتبر مصنع أعالف الدواجن من أهم ركائز العملية اإلنتاجية وتعتمد مشاريع‬
‫إنتاج الدواجن بصوره أساسيه عند تقديم األعالف للطيور على عمليات خلط مواد‬
‫العلف ولهذا يأتي إنشاء مصنع العلف متوافقا مع المواد المتاحة وكذالك تقليل‬
‫التكاليف االقتصادية ويجب أن نعلم انه ال يمكن ألي مزرعة دجاج لحم أو بياض‬
‫العلفية مع بعضها حيث أن‬
‫تجاريه أن تستغني عن مصنع للعلف لخلط المواد َ‬
‫الخلط اليدوي البسيط للغذاء في المزرعة يمكن إجراؤه على عدد قليل جدا من‬
‫الطيور وإذا علمنا أن المطاحن ووحدات الخلط الصغيرة ذات الطاقة من نصف‬
‫إلى واحد طن يمكن أن تكفى إلنتاج ‪ 20‬إلى ‪ 30‬طن في األسبوع وتعتمد على‬
‫األيدي العاملة بشكل أساسي والمزيد من الوقت والجهد حتى تنتج الكميه المطلوبة‬
‫تجاريا ً واقتصاديا ً ولهذا سوف نتطرق في هذا الموضوع إلى جميع أجزاء‬
‫المصنع ووحداته واختيار الموقع والطاقة اإلنتاجية‪.‬‬
‫اختيار موقع مصنع العلف‬
‫عند إنشاء أي مصنع علف يعتبر التخطيط الدقيق ضروريا في مرحلة التصميم ولهذا‬
‫يجب أن يحدد موقع المصنع بجانب الهدف الذي اُنشىء من اجله وبغض النظر عن حجم‬
‫المصنع سواء كان كبيرا أو صغيرا وذالك يتلخص في التالي‪.‬‬
‫أن يكون اقرب ما يكمن للخدمات الموجودة ( الطرق الرئيسية – مصادر الكهرباء –‬‫مصادر المياه )‬
‫وان يوفر المصمم منطقة النتظار السيارات و شاحنات التوريد‬‫ أن يكون قرب منطقة استهالك العلف‬‫‪-‬أن يكون بعيدا قدر المستطاع عن المباني السكنية‬
‫مكونات مصنع العلف‬
‫‪ .2‬صوامع استقبال خامات ‪Silos‬‬
‫‪.1‬روافع وسيور نقاله ‪.‬‬
‫‪.4‬مدشات ‪Hammer mills‬‬
‫‪.3‬خزانات ‪.‬‬
‫‪.6‬خالط ‪mixer.‬‬
‫‪ .5‬ميزان للتنسيب ‪.‬‬
‫‪ .8‬مبرد ‪cooler.‬‬
‫‪ .7‬غرابيل ‪.‬‬
‫‪ .10‬وحدة تعبئة وتغليف ‪.‬‬
‫‪ .9‬مكابس ‪.‬‬
‫‪ .11‬مفتتات ‪.12 Crumblier .‬نظام التحكم االلكتروني‪.‬‬
‫وظائف وأقسام مصنع العلف‬
‫صوامع استقبال المواد الخام ‪.‬‬
‫يجب إن تكون الصوامع التي‬
‫تخزن فيها المكونات الصب‬
‫بمصنع العلف(عادة الحبوب )‬
‫بحجم مناسب بحيث تسمح‬
‫بتخزين مقدار استهالك ‪ 2‬إلى ‪3‬‬
‫أسابيع وتحدد طاقة الصوامع‬
‫بناء على طاقة مصنع العلف‬
‫وتستخدم وحدة األحجام المكعبة‬
‫أو األطنان من المواد التي‬
‫ستخزن كوحدة لطاقة التخزين ‪.‬‬
‫قسم تنظيف مواد العلف الخام الواردة‬
‫تنظيف مواد العلف عبارة عن فصل المواد‬
‫الغريبة من مواد العلف الخام وهذه قد تشمل‬
‫األحجار وقطع المعادن والقش والخيوط‬
‫واألسالك وقطع األخشاب حيث تقوم الغرابيل‬
‫بنخل مواد اعلف الخام على أساس حجم‬
‫الجزيئات ‪.‬‬
‫الحبوب التي جزيئاتها صغيرة تمر خالل‬
‫الفتحات بينما يحتجز الباقي ‪.‬‬
‫والغرابيل الناخلة تركب عند مأخذ الصوامع‬
‫بحيث تبدءا عملية التنظيف فور وصول مواد‬
‫العلف الخام إلى المصنع وكل مصنع لألعالف‬
‫يتم تركيب قطعه مغناطيسية تقوم بالتقاط القطع‬
‫المعدنية التي قد تكون موجودة في مواد العلف‬
‫الخام ‪.‬‬
‫قسم الطحن‬
‫عملية الطحن تتضمن عددا من الخطوات‬
‫المختلفة ‪ :‬تصادم ‪ ,‬تقطيع ‪ ,‬تفتيت ‪.‬‬
‫والتفتيت يشير إلى العملية التي يقلل فيها‬
‫حجم الجزيئات عن طريق االحتكاك مع‬
‫بعضها البعض ومع أجزاء الطاحونه نفسها‬
‫قبل أن تمر خالل مناخل الخروج والحجم‬
‫النهائي للجزئية يتحدد أساسا على أساس‬
‫المنخول المستعمل والمناخل الممزقة تعمل‬
‫على وجود تباين فى حجم الجزيئات ويجب‬
‫أن يوجد دائما في مخزن قطع الغيار‬
‫للمصنع كميات احتياطيه من المطارق‬
‫والمناخل اإلضافية وينتج الطحن الناعم عن‬
‫استعمال مناخل ذات فتحات حيت ‪2‬مم‬
‫والطحن الخشن عن مناخل سعة ‪ 5 :2‬مم‬
‫قسم نظام التحكم‬
‫يقوم بالتحكم في نسب‬
‫الخلط وإعطاء أوامر‬
‫الخلط عن طريق الحاسب‬
‫اآللي ‪.‬‬
‫قسم الخلط‬
‫يتكون قسم الخلط من‬
‫الصهاريج ‪,‬المعدات التي‬
‫تقوم بإمداد الخالطات‬
‫بالمكونات ‪,‬ميزان‬
‫التنسيب‪,‬غربال فصل شوائب‬
‫‪ ,‬معدة الخلط ( الخالط)‬
‫وكذالك النواقل والصهاريج‬
‫للتفريغ من الخالطات ‪.‬‬
‫قسم التحبيب والتجفيف‬
‫يتكون من ‪-:‬‬
‫‪.1‬وحدة إضافة السوائل‬
‫‪.2‬الغالية‬
‫‪.3‬خزان الكبس‬
‫‪.4‬المكبس‬
‫‪.5‬المبرد‬
‫‪.6‬المفتت‬
‫قسم المنتج النهائي‬
‫يتكون قسم المنتج النهائي من‬
‫صوامع التفريغ ‪ ,‬معدات النقل‬
‫باستعمال السحب الهوائي ‪,‬‬
‫التعبئة والوزن ‪.‬‬