POLÍMEROS

- POLÍMEROS NATURALES - POLÍMEROS SINTETICOS.

POLíMEROS

Macromoléculas formadas por unidades mas pequeñas llamadas MONÓMEROS Un polímero → . (pueden ser moléculas iguales o distintas). Que se unen entre si, por enlaces covalentes para formar un POLIMERO. A través de la POLIMERIZACION.

elasticidad, flexibilidad, dureza , resistencia.

Clasificación de los polímeros

 a) Según composición química: Polímero inorgánico: formado por P, Si, C, H. Ej: silicona.

b) Polímeros orgánicos: formados por C, H. Ej: plásticos; PVC, Polietileno.

Clasificación de los polímeros

 a) b) Según su origen: Polímeros naturales: parte de seres vivos. Ej: caucho, seda, proteínas, ADN.

Polímeros semisinteticos: formados a partir de pol. Naturales. Ej: caucho vulcanizado, rayón.

c) Polímeros sintéticos: sintetizados en laboratorio a partir de polimerización.

Ej: polietileno, pvc.

Clasificación de los polímeros



a)

Según la estructura de la cadena: Pol. Lineales: la polimerización ocurre en 1 dirección.

b) c)

Pol. Ramificados: un monomero reacciona en posiciones intermedias de la cadena.

Pol. Entrecruzados: dos o mas cadenas lineales se unen, en distintas partes, reja.

 Realizar actividad indagatoria de la pagina 18 , contestar en su cuaderno.

 Tarea: Buscar monómeros y polímeros naturales y su importancia.

Polímeros en plantas e insectos



Celulosa

Macromolécula mas abundante en la biomasa terrestre, esta presente en todos los vegetales.

Monómero: ß–D- glucosa, monómeros iguales → homopolisacarido.

C 6 H 12 O 6 glucosa Monosacáridos se encuentran en forma cíclica



Almidón

Polisacarido producido por vegetales a partir de CO 2 del aire + agua del suelo.

Amilosa(25%) + amilopectina(75%) Polimero 1 + polimero 2



Caucho natural

Liquido lechoso que fluye de la corteza del arbol hevea brasiliensis “

arbol que llora”.

Resistencia mecanica, polimero del isopreno



Seda

Leyenda China “

descubrimiento del gusano de seda fue hecho en el año 2600 Ac., una emperatriz tocó el gusano y salió una hebra de seda.”

 Compuestas por las proteínas: “ fibroína” + “ sericina”.

La fibroina de la seda que se repiten.

formada por cadenas paralelas de 6 aminoácidos

PROTEINAS

  Forman parte fundamental de todos los tejidos de los seres vivos.



Queratina →



piel, pelo.

Son importantes en el metabolismo energético.

 Compuestos químicos mas importantes en los sistemas biológicos, con diferentes funciones.

Regulación del PH de la sangre, coagulación de la sangre( fibrinógeno ) , como anticuerpos( gamma globulinas ), transporte de oxigeno( hemoglobina ), catálisis de rx biológicas (enzimas)

Aminoácidos, monómeros de proteínas.

 Unidad estructural:

R Carbono

a

(central)

Grupo amino (básico) Grupo carboxílico (ácido) Átomo de Hidrógeno a

C

H

NH 2 COOH

Grupo Radical

Reacción acido - base de los aminoácidos.

Ion dipolar o zwitterion La carga (+) se ubica en el nitrógeno → ion amonio NH 4 + La carga ( ) en los oxígenos → anión carboxílico COO Debido las cargas los aminoácidos son solubles en agua y son anfoteros.

Clasificación de aminoácidos.

  Existen 20 aminoácidos fundamentales. 10 son esenciales, incorporados por alimentos.

* Averigua cuales son.

Carácter neutro: Fenilalanina (Phe) Glicina (Gly)

B) Carácter acido:

Acido aspártico (Asp)

c ) Carácter básico:

Acido glutámico (Glu) Lisina (Lys) RESPONDE PAG. 27 Arginina (Arg)

Enlace peptídico.-

 Unión entre aminoácidos, enlace covalente.

Estructura de las proteínas.

 1.- Estructura primaria.

 2.- estructura secundaria.

α

- helice

β

- laminar  .

 3.- Estructura terciaria.

 4.- Estructura cuaternaria

Según organización estructural

.



Proteinas fibrosas.

Son resistentes e inso Luble en agua.

α queratina 

Globulares.

enzimas, hormonas.