Ingrediënten voor 4 personen 600 gram stoofvlees 2 eeetl bloem 2.5 ui gesnipperd. 3 tenen knoflook ( fijngesnipperd) 2 takjes tijm- 2 laurierblaadjes 1 flesje speciaalbier ( abt 12 ) 1 bruin snee brood.

Grove mosterd 1/2 runderbouilonblokje

Tijd: Keuken: Gang:

Hoofdgerecht Eigen_keuken: Nee

Vegetarisch:

Langer dan 1 uur Nederlands Nee

Stoofvlees bereid in speciaalbier

Heb dit gerecht gemaakt bij een speciaalbier proeverij

Hulpmiddelen

Heb het klaargemaakt in de stoomoven.

Bereidingswijze

Vlees droogdeppen en bestuiven met de bloem. Vlees even aanbakken. Haal vlees uit de pan. Fruit de ui iende knoflook in een beetje olijfolie. Voeg het vlees , bier, kruiden en de 1/2 bouilonblok toe.

Besmeer het brood met de mosterd. Leg het brood met de besmeerde kant op het gerecht. Laat het stoofvlees sudderen op een laag pitje tot het vlees gaar is ( ongeveer 2 uur)

Serveertips

Lekker op eigen gebakken frietjes