Transcript san valentino

Ristorante Freidour
Strada Verna, 37 Cumiana (TO) Tel 0119050844
e-mail: [email protected]
Fax 011 9079477
www.freidour.it
SAN VALENTINO
Martedì 14 Febbraio 2017
Bollicine di benvenuto
Carpaccio di trota salmonata affumicata, maionese all’erba cipollina e aspic d’arancia
Battuta di fassona, sedano ghiaccio, crema caprina e nocciole d’Alba
Sformato di carote, panna acida e pistacchi
Cuoricini alla borragine, zucca e Castelmagno in polvere
Filettino di maiale al marsala, crema di patate e riso rosso
Morbido al fondente, ganache al cioccolato bianco, lampone e meringa al limone
Caffè
Degustazione vini selezionati dal nostro sommelier
Roero Arneis, Grignolino, Nebbiolo e Birbet
Euro 35,00