Transcript Voedselveiligheid voor alles - Tempo-Team

Voedselveiligheid voor alles
Merba stelt hoge eisen aan de voedselveiligheid in het productieproces.
Dit vraagt om medewerkers die de noodzaak hiervan begrijpen en de kennis
en ervaring hebben om het werk volgens de gestelde normering uit te voeren.
Deze normering geldt vanaf dag een. Het is immers niet mogelijk om voor een
inwerkperiode nog ‘even’ niet te voldoen aan de regels voor voedselveiligheid!
Merba wil daarom voor haar flexibele arbeidsschil alleen uitzendkrachten
die de vereiste trainingen met succes hebben doorlopen. Merba vraagt
Tempo-Team dit te organiseren.
'Alle uitzendkrachten moeten voldoen
aan de eisen van voedselveiligheid. We
hebben dit ingevoerd via Tempo-Team:
Onze oplossing voor Merba
In antwoord op de vraag van Merba ontwikkelt Tempo-Team in samenwerking
naast de screening moeten alle
uitzendkrachten een e-learning doen.
met Litop bv, specialist is in opleiden in de food en maakindustrie, een
maatwerkopleiding voor Merba. De opleiding is afgestemd op de machines
Dit is belangrijk voor de medewerkers
van Merba en bestaat uit de volgende stappen:
• Een kandidaat voor Merba start met een maatwerktest waarin onder
andere het analytisch vermogen wordt getest. Dit kan via e-learning maar
zelf, om hun werk goed te snappen.
Ook is het belangrijk voor Merba: wij
kunnen garanderen dat we voldoen
aan alle eisen die worden gesteld.'
Jaap Visser, manager personeel en
organisatie Merba
Merba is producent van hoogwaardige
koekproducten, eigentijds en met een
goede prijs/kwaliteitverhouding. Merba
heeft een modern productiepark
waarbij automatisering en goed
gekwalificeerd personeel centraal staan
in combinatie met grote productievolumes. Merba stelt hoge eisen aan
voedselveiligheid en maatschappelijke
duurzaamheid. De combinatie van de
ontwikkeling van menselijk kapitaal,
technologische en ambachtelijke
innovatie en flexibiliteit zorgt voor een
sterke en duurzame positie in een
competitieve markt.
ook handmatig op de Tempo-Teamvestiging.
• De technische test bestaat uit 20 multiple choice vragen. Na een
voldoende voor deze test, start de kandidaat met het HACCP-programma
in het e-learningsysteem.
• Het HACCP-programma bestaat uit theorie over (voedsel)veiligheid,
afgestemd op de processen bij Merba en wordt getoetst met 120 vragen.
Een uitzendkracht start pas bij Merba als hij is geslaagd voor de HACCPtest, op vertoon van het certificaat dat hij vanuit het systeem ontvangt. Dit
is voor Merba een harde eis, die ook weer door haar klanten wordt gesteld.
Tempo-Team biedt ook slimme verdiepingsmodules als E-gewicht,
metaaldetectie, sensorenkennis en afvullen en verpakken. Ook deze modules
zijn voor Merba op maat gemaakt.
Resultaat
Dankzij de aanpak van Tempo-Team is Merba verzekerd van gekwalificeerd
flexibel personeel. Het verloop als gevolg van onvoldoende functioneren is
sinds het opleidingsprogramma gereduceerd van 15% naar 4%. Met het
programma geeft Merba transparant en gemakkelijk inzage in haar processen
bij voedselveiligheid- (IFS en BRC) en klantaudits. En de consument ervaart de
kwaliteit van de producten van Merba!