Transcript now serving - Osteria del Ceppo

Menù
Osteria del Ceppo
www.osteriadelceppo.it
via E.Fermi 58/A - Scandiano (RE)
Tel.: 0522 - 341032
Antipasti
Terrina di verdure gratinate
(latte vaccino e prodotti derivati)
Millefoglie di verdure e scamorza
(latte vaccino e prodotti derivati)
Affettato misto (1 Persona)
Affettato misto (2 Persone)
Gnocco Fritto (6 Pezzi) (glutine latte o derivati)
Tigelle (6 Pezzi) (glutine latte o derivati)
Pinzimonio (1 Persona) - (sedano)
Tagliere di formaggi assortiti:
Gorgonzola, parmigiano reggiano, pecorino di piena) (pecorino colli
senesi,brie,vaccino al tartufo)* (latte o derivati)
Salumi Speciali (1 Persona):
ossocollo al burle speck di Vipiteno, lardo arrotolato, cotto
tirolese, crudo 28 mesi, strolghino,bresala tirolese*
Carpaccio di Angus marinato
(sale aromi, spezie e prodotti derivati, zuccheri e destrosio)*
Marinati misti
(salmone, spada, alici, aceto olio limone sale e pepe rosa).
*non tutti i prodotti sono sempre disponibili
Primi Piatti
Risotto di stagione
(latte o derivati)
Tortelli Verdi reggiani
(latte e derivati uova glutine)
Tortelli di zucca
(latte o derivati,latte,glutine)
Tagliatelle al ragù di salsiccia
(glutine, uova, latte o derivati)
Tagliatelle ai Funghi
(uova, latte o derivati,glutine)
Cappelletti in brodo
(glutine, latte o derivati, uova)
Anolini del Ceppo
(ripieni di broccoli e mandorle in crema di reggiano) (glutine frutta
secca latte e derivati)
Zuppe vegetariane
(farro e legumi -o- quinoa rossa ,semi di lino e lenticchie)*
(orzo e cereali -o- cicerchie , grano antico e ortiche )*
(cereali contenenti glutine”grano,segale,orzo,avena,farro)
(kamut,e i ceppi ibridati “ e prodotti derivati)
*non tutti i prodotti sono sempre disponibili
Secondi Piatti
Grigliata di carne
( salsiccia, spallotto, pollo, maiale, tagliata e scamorza)
(latte o derivati, glutine)
Pollo al curry con riso basmati
(preparazione alla moda indiana)
Scamorza grigliata con verdure grigliate
(latte e derivati)
Guancialino di manzo stracotto
(sedano e prodotti derivati,cumino e paprika)
Trippa alla contadina*
(sedano e prodotti derivati)
Spallotto in crosta di pane*
(glutine, latte o derivati)
DALLA GRIGLIA
Tagliata di manzo con patate
Costate con osso di Angus gr 600
Fiorentina di Angus gr 1000
Filetto di Angus gr 280/300
*non tutti i prodotti sono sempre disponibili
i nostri secondi hanno sempre un contorno
Contorni
Patate fresche al forno
Patate fritte
Insalate miste
Spinaci al burro
(latte o derivati)
Verdure grigliate
Dolci di nostra
produzione
DESSERT**
Zuppa inglese
Tiramisù
Mascarpone
Torta cioccolatino
Panna cotta classica
(caramello—cioccolato--frutti di bosco)
Panna cotta alla menta con cioccolato
Crema catalana
Stracchino della duchessa
(latte di monte Bebbio )
Gelato allo yogurt
(con mirtilli sciroppati-o-frutti di bosco)
Coppe gelato con latte di Monte Bebbio
(con crema di nocciole oppure con zabaione cotto al marsala)
(tutti i dessert possono contenere latte o derivati,
frutta a guscio,glutine e lievito)
SORBETTI
sorbetto al limone e salvia
sorbetto all'uvafragola
sorbetto al limone
Crema fredda al caffè
(glutine ,latte o derivati)
**non sempre tutti disponibili
I nostri menù
Gnocco fritto e tigelle con affettati
(crudo di parma , salame , coppa ,mortadella)
lardo ,stracchino ,marmellata e nutella
5 pezzi di gnocco fritto
5 pezzi di tigelle
Assaggio primi +gnocco e tigelle
minimo 2 persone
risotto di stagione
tortelli verdi
affettati
lardo ,stracchino ,marmellata e nutella
5 gnocco fritto
5 tigelle
Assaggio primi + grigliata
minimo 2 persone
risotto di stagione
tortelli verdi
grigliata di carne con patate al forno
(tagliata ,salsiccia ,pollo ,maiale ,spallotto)
Gnocco e tigelle + grigliata
gnocco e tigelle con affettati
lardo ,stracchino ,nutella e marmellata
grigliata di carne con patate
(tagliata ,salsiccia ,pollo ,maiale ,spallotto)
Lista dei Vini
Vini bianchi frizzanti
Bianco del ceppo …spergola
Prosecco doc …Villa Mazzi
Prosecco Mionetto....Bio
Rigolè brut
Franciacorta Facchetti
Bellavistagran cuveè ALMA
Vini rosati
Rosato del ceppo
Cà del Bosco rosè
Franciacorta rosè Facchetti
Vini bianchi fermi
Falanghina Antehirpis
Greco Antehirpis
Gewurtztraminer Pays D'Oc
Traminer Pitars
Chardonnay Pitars
Ribolla gialla Pitars
Pinot Grigio Pitars
Sauvignon Pitars
Inzolia Pellegrino
Vermentino Languedoc
Rigolè bianco
Chardonnay Tomasella
Bianco di Custoza
Lista dei Vini
Vini alla spina
Grasparossa di Castelvetro
Prosecco di Canel
Rosso ...........fermo...........................
Bianco ….....fermo............................
Vini rossi frizzanti
Lambrusco del ceppo
Campanone
Pra di bosso
Conte Feltrino
Chiaro del pescatore
Grasparossa Villa Pecchiona
Bonarda Tenuta il Bosco
Sorbara
Vini rossi Fermi
Aglianico del Vulture
Morellino di Scansano
Chianti Sensi
Nero d'Avola Rapitalà
Refosco Pitars
Col di Sasso Banfi
Bonarda Oltrepò Pavese
Valpolicella Val dei Molini
Corvina del Garda
Sangiovese superiore
Rosso di Montefalco
Rigolè Rosso Riserva
Montepulciano d'Abruzzo
Amarone della Valpolicella
Brunello di Montalcino
Birre Speciali
Leffe alla spina media
Artigianale Del Conte.......0,75
(Blonde e Rossa)
Roen Bio non filtrata........0,50
S.Denis..........0,33
Konig Ludwig........0,50
Konig Ludwig Weiss ..0,50