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醫學專題演講- 楊明達醫師
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食 品 分 析 实 验 使用专业：食品科学与工程 食品质量与安全 食品加工与卫检专科 郭华 罗凤莲 自编 湖南农业大学食品科技学院食品化学教研室 2006年1月 实验项目  实验一 食品中水分含量的测定—直接干法  实验二 食品中水分含量的测定—蒸馏法  实验三 食品中水分活度的测定—扩散法  实验四 食品中总灰分的测定  实验五 水溶性灰分及水不溶性灰分的测定  实验六 酸溶性及酸不溶性灰分的测定  实验七 果蔬中总酸的测定  实验八 蛋白质的测定—微量凯氏定氮法  实验九 蛋白质的测定—双缩脲法  实验十 氨基酸总量测定—双指示剂法  实验十一 脂肪的测定—索氏提取法  实验十二 还原糖的测定—直接滴定法  实验十三 还原糖的测定—3，5－二硝基  水杨酸比色法  实验十四.
食 品 分 析 实 验 使用专业：食品科学与工程 食品质量与安全 食品加工与卫检专科 郭华 罗凤莲 自编 湖南农业大学食品科技学院食品化学教研室 2006年1月 实验项目  实验一 食品中水分含量的测定—直接干法  实验二 食品中水分含量的测定—蒸馏法  实验三 食品中水分活度的测定—扩散法  实验四 食品中总灰分的测定  实验五 水溶性灰分及水不溶性灰分的测定  实验六 酸溶性及酸不溶性灰分的测定  实验七 果蔬中总酸的测定  实验八 蛋白质的测定—微量凯氏定氮法  实验九 蛋白质的测定—双缩脲法  实验十 氨基酸总量测定—双指示剂法  实验十一 脂肪的测定—索氏提取法  实验十二 还原糖的测定—直接滴定法  实验十三 还原糖的测定—3，5－二硝基  水杨酸比色法  实验十四.
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