Transcript Gli antipasti di Constantine: I nostri primi: I secondi piatti: I nostri dolci:

Gli antipasti di Constantine:
Piramide di carciofi croccante con Parmigiano Reggiano 24mesi su carpaccio
di scampi al profumo di lime
€ 26,00
Tartare di tonno rosso su stracciatella e ceviche di verdure
€ 26,00
Polpettine di seppia al nero su crema di funghi porcini
€ 24,00
Polpettine di manzo al sugo con nido di chips croccanti
€ 20,00
(V) La nostra caponata di melanzane
€ 18,00
I nostri primi:
Tagliolino con code di scampi e asparagi su un coulis di pomodorini al basilico € 26,00
Spaghetto alla bottarga, vongole veraci e porro croccante
€ 24,00
Lasagnetta di mare
€ 26,00
I cannelloni di Constantine
€ 24,00
(V) Risotto mantecato allo zafferano e punte di asparagi alla griglia
€ 25,00
I secondi piatti:
Il baccalà Constantine al pil-pil
€ 24,00
Il pescato del nostro mare
€ 30,00
Calamari alla provenzale
€ 26,00
Filetto di Black Angus al rosmarino con purea di patate, funghi porcini
saltati e glassa al balsamico
€ 32,00
Agnello scottadito in crosta di pistacchio con patate viola e cipolla
caramellata
€ 28,00
I nostri dolci:
Il nostro Chef pasticcere propone i dolci del giorno
NB: Utilizziamo esclusivamente prodotti freschi e di stagione
(V) : Piatti vegetariani
€ 10,00
Executive Chef: Brian Caruso
Chef:
David Vera