Transcript 2016 | 2017 - The Westin Excelsior Rome

2016 | 2017
1906 2016
restaurant
CHRISTMAS HOLIDAYS MENUS
NATALE E CAPODANNO 2016
CHRISTMAS AND NEW YEAR 2016
CENA DI NATALE 24 Dicembre, 2016
Per molti le festività natalizie rappresentano il periodo più atteso dell’anno.
In occasione della vigilia di Natale,
“THE BEAUTIFUL NIGHT”
il nostro Executive Chef James Foglieni e il suo team hanno ideato un menu
per sorprendere, accompagnato da musica jazz dal vivo.
RISTORANTE DONEY
Dalle ore 19.00
Prezzo per persona 80 €
50% di sconto per i bambini fino a 12 anni di età
(IVA, servizio e bevande incluse)
CHRISTMAS EVE DINNER December 24th, 2016
Christmas festivities are the most cherished time of the year.
For Christmas Eve
“THE BEAUTIFUL NIGHT”
our Executive Chef James Foglieni and his team have created
a dedicated menu combined with live jazz music.
DONEY RESTAURANT
From 7 pm
Price per person 80 €
50% discount for children up to 12 years of age
(VAT, service charge & beverages included)
MENU
Tartare di tonno pinna gialla al profumo di bergamotto
Yellow tuna fish tartare with scent of bergamot
Cassoletta di granchio reale con gnocchetti di patate, carciofi e mentuccia
King Crab meat with potatoes gnocchi, roman’s artihcokes and mint
Mandarino ghiacciato alla vodka
Iced mandarin with Vodka
Filetto di spigola e gamberi rossi al rosmarino su crostata di patate e funghi porcini
Fillet of sea bass with King Prawns, rosemay and crusty potatoes with porcini mushrooms
Clafoutis di lamponi, cioccolato Sao Thomè e caramello al Recioto di soave
Blue Berries tart, Sao Thomè chocolate and caramel with Recioto sweet red wine sauce
Degustazione di torroncini e praline all'Armagnac
Selection of nougats and Armagnac praline
Caffè con pandoro e panettone
Coffee with traditional pandoro and panettone
Selezioni di vini dal nostro sommelier
Wine selection from our sommelier
PRANZO DI NATALE 25 Dicembre, 2016
Per gli amanti della musica dal vivo e della cucina più raffinata e ricercata,
vi invitiamo al pranzo di Natale,
dove ricette tradizionali italiane e regionali delizieranno i palati più esigenti.
RISTORANTE DONEY
dalle 12.30 alle 15.30
Prezzo per persona 75 €
50% di sconto per i bambini fino a 12 anni di età
(IVA, servizio e bevande incluse)
CHRISTMAS LUNCH December 25th, 2016
Lovers of live music and haute cuisine are invited to
our Christmas lunch,
to be delighted by traditional and local refined recipes.
DONEY RESTAURANT
From 12.30 to 3.30 pm
Price per person 75 €
50% discount for children up to 12 years of age
(VAT, service charge & beverages included)
MENU
Millefoglie di salmone, spada affumicato con arance rosse e capperi di Lipari
Millefeuille of smoked salmon & swordfish with red oranges and capers from Lipari
Cappelletti di prosciutto crudo e parmigiano, in ristretto di cappone al Marsala
Cappelletti pasta filled with Parma ham and Parmesan cheese
with capon in Marsala sauce
Lasagna ai funghi porcini e zucca al timo con pecorino della Sabina
Lasagna with porcini mushrooms and thyme pumpkin
with roman Pecorino cheese
Tacchinella ripiena con mirtilli rossi e tartufo di Alba con patate e marroni al timo
Stuffed turkey with red berries and white truffle from Alba,
potatoes and cheselnat with thyme
Tronchetto di cioccolato modigano con pistacchi di Bronte
Sweet chocolate cake with pistachio from Bronte
Panettone, pandoro con fonduta di cioccolato caldo e rum
Traditional panettone and pandoro with hot chocolate and rhum fondue
Caffè con assortimento di torroncini
Coffee with selection of nougats
Selezioni di vini dal nostro sommelier
Wine selection from our sommelier
CENONE DI CAPODANNO 31 Decembre, 2016
Per una serata da ricordare, il The Westin Excelsior Rome
vi invita il 31 dicembre a festeggiare in un ambiente raffinato con musica dal vivo e celebrazioni.
Cena nel Ristorante Doney e Party all’Orvm Bar con DJ Set
Aperitivo all’Orvm Bar dalle 19.30 alle 20.30
Cena al Ristorante Doney dalle 20.30 alle 22.30
Dopocena all’Orvm Bar dalle 22.30 alle 3.00
con un tavolo riservato e una bottiglia di Champagne Diamant Brut
RISTORANTE DONEY
Dalle 20.30
Prezzo per persona 190 €
50% di sconto per i bambini fino a 12 anni di età
(IVA, servizio, acqua ed una bottiglia di champagne ogni due persone incluse)
NEW YEAR’S EVE December 31th, 2016
For a memorable evening, The Westin Excelsior Rome invites you on December 31st,
in a refined environment, music and celebrations.
An inspired traditional menu, signed by the Executive Chef James Foglieni,
will complete your experience delighting your taste.
Dinner at Restaurant Doney and Party at Orvm Bar with DJ Set
Aperitif at Orvm Bar from 7.30 pm to 8.30 pm
Dinner at Restaurant Doney from 8.30 pm to 10.30 pm
After Dinner at Orvm Bar from 10.30 pm till 3.00 am
with a table reserved and a bottle of Champagne Diamant Brut
DONEY RESTAURANT
From 8.30 pm
Price for person 190 €
50% Off for children up to 12 years old
(VAT, service and one bottle of Champagne every two guests included)
MENU
Benvenuto dello chef
Welcome from the chef
Culatello di Zibello con mozzarella di bufala affumicata
Culatello from Zibello ham with smoked buffalo mozzarella cheese
Paccheri con scampi, funghi porcini e mandorle
Paccheri pasta with langoustines, porcini mushrooms and almonds
Filetto di chianina al barolo con spugnole e tortino di patate al tartufo
Chianina beef fillet in Barolo wine sauce with morels mushroom
and potato pie with truffle
Tortino ai lamponi e cioccolato Pur Javara
Raspberries and Pur Javara chocolate tart
Caffè con pandoro e panettone
Coffee with traditional pandoro and panettone
Selezioni di vini dal nostro sommelier
Wine selection from our sommelier
BRUNCH 1 Gennaio, 2017
Inizia l’anno assaporando prelibatezze dal nostro buffet a base di prodotti freschi
e ricette stagionali con angolo di dolci creati ad hoc
dal nostro Executive Chef James Foglieni.
RISTORANTE DONEY
Dalle 12.30 alle 15.30
Prezzo per persona 60 €
50% di sconto per i bambini fino a 12 anni di età
(IVA, servizio e bevande incluse)
NEW YEAR’S BRUNCH January 1st, 2017
Start the New Year tasting the delicious recipes of our buffet
and our miniature sweet threats created for you
by our Executive Chef James Foglieni.
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DONEY RESTAURANT
From 12.30 pm to 3.30 pm
Price per person 60 €
50% discount for children up to 12 years of age
(VAT, service charge & beverages included).
1906 | 2016
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