Transcript MENU
menu bambu.qxp_Layout 1 15/11/16 14:36 Pagina 3 Chinese Brasserie Chinese Appetizers Antipasto dim sum misto Baozi Involtini primavera APPETIZERS Involtini primavera .............................................................. 1,60 Ravioli alla griglia (a scelta) .................................................. 3,30 Nuvolette di gamberi ........................................................ 1,50 Antipasto Dim Sum Misto (per due persone 9 pezzi) ...... 7,50 Ravioli di carne .................................................................... 3,00 Alghe Wakame giapponese ................................................ 4,60 Xiao Mai di gamberi............................................................ 3,50 Antipasto duo Thai Mare .................................................. 8,40 “Sacchi di denari” al vapore .............................................. 3,30 Antipasto Thai con carne di manzo ................................ 6,90 Ravioli di carne con olio piccante di Sichuan.................. 4,50 Antipasto Thai con carne di pollo .................................... 6,80 Ravioli di verdure ................................................................ 3,10 “Baozi” Anatra panino farcito con petto di Anatra............ 6,90 Xia Jiao di gamberi (ravioli trasparenti) .............................. 3,70 “Baozi” panino farcito con la carne e verdure................ 6,50 Toast di gamberi .................................................................. 3,70 “Baozi” panino farcito con pollo allo Sichuan (piccante)........ 6,50 Pane cinese............................................................................ 1,60 Alcuni degli ingredienti possono essere surgelati all’origine menu bambu.qxp_Layout 1 15/11/16 14:37 Pagina 4 Chinese Brasserie Salads and Soups Insalata Insalata INSALATE Zuppa ZUPPE Insalata verde semplice (o con pollo, gamberi, granchio) ...... 3,40 Zuppa agropiccante ............................................................ 3,50 Insalata di verza viola e granuli di arachidi ...................... 4,90 Zuppa di mais con pollo .................................................... 3,00 Insalatona mista con salmone e sesamo .......................... 5,90 Zuppa di wanton.................................................................. 3,50 Insalatona mista con avocado e mandorle ...................... 5,50 Zuppa di granchio e asparagi ............................................ 3,50 Insalatona mista con seitan e olive verdi .......................... 5,90 Zuppa di miso con tofu e alghe ........................................ 3,60 menu bambu.qxp_Layout 1 15/11/16 14:37 Pagina 5 Chinese Brasserie Spiedoni di pollo al saté Special Dishes Pollo al coriandolo Riso saltato con zafferano e prugne Costole di maiale al cumino PIATTI SPECIALI Riso con zafferano e prugne .............................................. 7,10 Braciole di maiale in salsa d’arancia.................................. 8,90 Riso alla piastra con frutti di mare .................................... 5,90 Tonkatsu giapponese filetto di carne impanato.............. 7,90 Riso alla piastra piccante .................................................... 4,90 Manzo al pepe nero ............................................................ 7,90 Riso inzuppato con carne di manzo, pollo e gamberetti........ 6,90 Manzo arrostito con verdure e pane cinese croccante ........ 7,90 Riso in pentola con peperoni, carne e 13 spezie cinesi ........ 5,90 Manzo al cumino ................................................................ 7,90 Gnocchi di riso con bacon e porro .................................. 6,90 Manzo all’aceto di riso di riso cinese invecchiato .......... 7,90 Minestra di riso con brodo di Miso mare ........................ 6,90 Spiedoni misti di carne e gamberi ....................................12,90 Pollo con coriandolo e peperoncini .................................. 7,90 Manzo con coriandolo ...................................................... 7,90 Pollo in salsa d’Ostrica ........................................................ 7,90 Gamberetti, pollo e manzo in salsa di mare.................... 7,90 Spiedoni di pollo al Saté...................................................... 7,90 Filetto di pesce all’olio e cipolline .................................... 8,90 Polpette di Shanghai “testa di leone”................................ 6,90 Gamberoni fritti con crema di Wasabi ............................ 7,90 Maiale alla Pechinese............................................................ 7,90 Tempura Ebi (frittura di Gamberoni) ................................11,90 Costole di maiale al cumino................................................ 8,90 Gamberetti fritti con salsa Hao Hao ................................ 6,90 Alcuni degli ingredienti possono essere surgelati all’origine menu bambu.qxp_Layout 1 15/11/16 14:37 Pagina 6 Chinese Brasserie Special Thai Pad thai con manzo Gamberoni al curry giallo thai Zuppa Tom Yum Kong THAI FOOD - PIATTI TAILANDESI Involtini Tailandesi (sfoglia di riso trasparenti) Petto di pollo in curry giallo tailandese ............................ 7,90 solo verdure / verdure e frutti di mare ............................ 4,50 Gamberetti con salsa agropiccante.................................... 6,90 Zuppa Tom Yum kong........................................................ 6,90 Gamberoni al curry rosso tailandese ................................ 9,90 Antipasto Duo Thai ............................................................ 8,20 Manzo piccante con coriandolo ........................................ 7,90 Pad Thai con carne di manzo ............................................ 6,50 Pesce stufato al curry rosso tailandese.............................. 9,50 Pad Thai con frutti di mare ................................................ 6,90 Gamberoni al curry giallo tailandese ................................ 8,90 Petto di pollo alla griglia con salsa Thai .......................... 7,50 Pollo al curry verde tailandese (su richiesta) ...................... 7,10 Alcuni degli ingredienti possono essere surgelati all’origine menu bambu.qxp_Layout 1 15/11/16 14:37 Pagina 7 Chinese Brasserie Noodles-Spaghetti Spaghetti Udon saltati con verdure pak choy Vermicelli di riso Sin Chew Noodles alla piastra con manzo NOODLES - PASTA ALL’UOVO UDON NOODLES Noodles alla piastra con carne di manzo ........................ 4,70 Udon noodles in brodo con frutti di mare ...................... 8,50 Noodles alla piastra con frutti di mare ............................ 5,00 RISO NOODLES - VERMICELLI DI RISO Vermicelli di riso con julienne di verdure e carne ............ 3,90 Sin Chew (Singaporese) vermicelli di riso (gusto curry) RAMEN NOODLES Ramen noodles in brodo di miso.................................... 10,50 SOBA NOODLES con frutti di mare ................................................................ 5,50 Spaghetti Soba all’olio di sesamo .................................... 10,50 Spaghetti Soba giapponese saltati con frutti di mare ...... 11,50 SOIA NOODLES - SPAGHETTI DI SOIA Spaghetti di soia con carne e verdure .............................. 3,80 Spaghetti di soia con frutti di mare misto........................ 3,90 Alcuni degli ingredienti possono essere surgelati all’origine menu bambu.qxp_Layout 1 15/11/16 14:37 Pagina 8 Chinese Brasserie Vegan Food Radice di loto piccante con pepe di Sichuan PIATTI VEGANI Involtini Freschi vegani ...................................................... 2,50 Zuppa di Miso con tofu e alghe ........................................ 3,60 Insalata con avocado e mandorle ...................................... 4,50 Riso saltato con zafferano e prugne.................................. 7,10 Fagiolini Edamame .............................................................. 4,60 Riso con verza e crema di salsa di soia ............................ 3,50 Insalata di Alghe Wakame giapponese.............................. 4,60 Riso saltato con lattuga iceberg e pomodorini pachino...... 5,10 Alghe fritte ............................................................................ 3,00 Spaghetti di riso saltati con verdure .................................. 3,80 Insalata di verza viola con granuli di noccioline (arachidi o Spaghetti di soia stufati con verdure ................................ 3,80 anacardi) .................................................................................. 4,50 Spaghetti Udon saltati con verdure pak choy .................. 6,50 Ravioli di verdure al vapore .............................................. 3,10 Spaghetti Soba in brodo di miso ...................................... 6,60 Ravioli di verdure in salsa piccante di Sichuan ................ 4,50 Pollo Vegano di tofu in salsa d’ostrica vegan .................. 7,90 menu bambu.qxp_Layout 1 15/11/16 14:37 Pagina 9 Chinese Brasserie Vegan Food Tofu Inari al sale e pepe di Sichuan Peperoncini saltati con pollo vegano (tofu) Mix antipasto vegan PIATTI VEGANI Peperoncini saltati con “pollo vegano”(tofu) .................. 7,90 Tempura di verdure con salsa ............................................ 6,30 Radice di Loto piccante con pepe di Sichuan ................ 8,90 Funghi all’olio d’oliva e fior di cipolla ............................ 6,50 Tofu “di seta” crudo al salsa di soia e fior di cipolline ...... 5,50 Broccoli e pomodorini pachino ........................................ 5,50 Verdure Miste di stagione .................................................. 4,00 Fughi shiitake e bambù in salsa di soia ............................ 5,70 Tofu “di seta” crudo con salsa di senape e pinoli .......... 5,70 Germogli di soia ................................................................ 4,50 Tofu stagionato con crema di wasabi .............................. 5,70 Pak choy saltati all’aglio ...................................................... 4,50 Tofu Inari al sale e pepe di Sichuan .................................. 7,90 Spiedoni di tofu croccante.................................................. 6,00 Tofu “di seta” crudo con olio d’oliva e avocado e pinoli .... 5,90 Seitan all’agrodolce .............................................................. 7,80 Tofu stufati............................................................................ 4,90 Seitan con pepe di Sichuan ................................................ 7,80 menu bambu.qxp_Layout 1 15/11/16 14:37 Pagina 10 Chinese Brasserie Nostalgic China Pollo Gong Bao Anatra alla pechinese RISO Gnocchi di riso .................................................................... 3,80 Riso saltato alla Cantonese ................................................ 3,20 Riso saltato con ananas e pinoli ........................................ 3,90 Riso con i gamberi .............................................................. 3,60 Riso bianco al vapore .......................................................... 1,60 MAIALE Maiale fritto in salsa agrodolce .......................................... 4,60 Maiale agropiccante ............................................................ 4,60 Maiale con funghi e bambù ................................................ 4,60 MANZO Manzo con funghi e bambù .............................................. 5,90 POLLO Manzo con le verdure.......................................................... 5,70 Pollo alle mandorle................................................................ 4,90 Manzo alla piastra ................................................................ 5,90 Pollo con funghi e bambù .................................................... 4,90 GAMBERI & PESCE Pollo all’agrodolce ................................................................ 4,90 Gamberoni alla piastra con verdure .................................. 7,50 Pollo al limone ...................................................................... 4,90 Gamberoni alla griglia ........................................................ 7,50 Pollo fritto.............................................................................. 4,90 Gamberetti fritti in salsa agrodolce .................................. 5,90 Pollo al Gong bao Sichuan (piccante) .................................. 4,90 Gamberetti in salsa chili...................................................... 5,90 Pollo con ananas e pinoli...................................................... 4,90 Pesce stufato (intero) ............................................................ ANATRA Calamari alla griglia.............................................................. 7,50 Anatra arrosto........................................................................ 7,50 Nido di mare ........................................................................ 9,70 Anatra all’arancia .................................................................. 7,90 Filetto di pesce alla griglia al Miso .................................. 10,00 Anatra Pechinese ................................................................ 13,90 Chele di granchio fritto ...................................................... 7,90 Anatra con fughi e bambù.................................................... 6,90 Cosce di rane fritte .............................................................. 7,90 Alcuni degli ingredienti possono essere surgelati all’origine menu bambu.qxp_Layout 1 15/11/16 14:37 Pagina 11 Chinese Brasserie Signature Sushi Mix sushi Mix sushi Mix sushi MARE Salmone rolls (salmone, avocado, cetriolo, sesamo, tobiko) TERRA Ham sushi (prosciutto crudo di Parma, formaggio cremoso, .............................................................................................. 10,90 pesto, mais, cetriolo, parmigiano reggiano, basilico) ........ 11,90 Spicy sushi (salmone, cetriolo, avocado, insalata, Tangfeng sushi (patè d’anatra, cetriolo, cipolotti, cetriolo salsa piccante) .................................................................... 12,90 sotto aceto, cipolline agrodolci, petto di anatra) .......... 13,90 Vegetarian sushi (avocado, cetriolo, formaggio cremoso, cipolline agrodolci, melanzane grigliate) ........................ 9,90 Alcuni degli ingredienti possono essere surgelati all’origine menu bambu.qxp_Layout 1 15/11/16 14:37 Pagina 12 Chinese Brasserie Tris di dolci Desserts DESSERT Nutella cookie croccante.................................................... 3,00 Gelato fritto.......................................................................... 3,00 Insalata di frutta cinese ...................................................... 3,00 Gelati confezionati ............................................................ 4,50 Bignè di frutta fritti 4 pz. .................................................. 4,00 Mochi di cocco croccanti 2 pz........................................... 3,50 Frutta caramellata 4 pz. ...................................................... 5,50 Fagottino di soia .................................................................. 3,00 Daifuku mochi 2 pz. .......................................................... 4,00 Tris di dolci: Nutella cookie - Mochi di cocco - Fagottino di soia...... 9,00 Alcuni degli ingredienti possono essere surgelati all’origine menu bambu.qxp_Layout 1 15/11/16 14:37 Pagina 13 Chinese Brasserie Wines and Beers Cocktails Wine VINO BIANCO - WHITE WINES VINO ROSSO - RED WINES Fontana Candida .............................................................. 9,50 Pinot Nero.......................................................................... 16,90 Fontana Candida 0,375l .................................................. 5,50 Merlot.................................................................................. 16,50 Prosecco ............................................................................ 13,00 Cabernet Sauvignon .......................................................... 16,00 Vino sfuso bianco 0,375l ................................................ 4,50 Barbera “Barbarossa”........................................................ 13,50 Cuve’ di Pinot Bianco S. Margherita 0,375l ................ 6,50 Colli Tortonesi Rosso DOC ELso Riserva - 2008 ........ 28,50 Pinot Grigio Santa Margherita 0,375l ............................ 6,50 Sauvignon DOC .............................................................. 15,90 Terre del Timorasso ........................................................ 18,50 VINO ROSÈ Lagrein Rosè ...................................................................... 15,90 “San Leto” Timorasso verde ........................................ 22,90 BIRRA “San Leto” Timorasso Blu .............................................. 25,60 Birra cinese Tsing Dao .................................................... 4,10 Pinot Grigio ...................................................................... 14,00 Birra giapponese Asahi .................................................... 4,50 Muller Thurgau ................................................................ 15,90 Birra italiana ...................................................................... 3,90 Gewurztraiminer .............................................................. 17,90 Birra Artigianale italiana .................................................. 4,80 menu bambu.qxp_Layout 1 15/11/16 14:37 Pagina 14 Chinese Brasserie Tea Drink and Coffee BEVANDE ANALCOLICHE BEVANDE ALCOLICHE Acqua.................................................................................. 2,50 Amari Italiani .................................................................... 3,90 Coca cola lattina................................................................ 1,80 Grappe cinesi .................................................................... 2,60 Acqua piccola .................................................................... 1,60 Coca cola 1 lt .................................................................... 3,90 Latte di cocco .................................................................... 2,90 Tè verde al gelsomino ...................................................... 2,90 Tè Match biologico giapponese...................................... 4,50 Tè biologico “Yogi Tea” .................................................. 3,50 Tè nero .............................................................................. 3,50 Frullati e centrifuga su richiesta...................................... 4,50 Caffè.................................................................................... 1,00 menu bambu.qxp_Layout 1 15/11/16 14:37 Pagina 15 Sake Sake SAKE COCKTAILS Chinese Brasserie SAKE BAR Classic Saketini (Sake, premium vodka) .......................... 6,50 Japanese Sake Ginjo classic ................................................ 4,50 Pineapple Saketini (Sake, ananas, succo di limone fresco, Japanese Sake Daiginjo ...................................................... 7,50 sciroppo) .............................................................................. 7,00 Japanese Sake Junmai Daiginjo.......................................... 8,50 Wasabi Mary (Sake, succo di pomodoro, worcestershire, tabasco, wasabi, succo di limone fresco, sale, pepe) .......... 7,50 Japanese Sake Ginjo ............................................................ 5,50 Sake & Tonic (Sake, acqua tonica) ...................................... 5,00 Korean Fresh Soju Chamisul classic ................................ 5,50 Korean Rice Sake ................................................................ 5,50 Kyoto Breezze (Sake, succo di pompelmo, zucchero, succo di lime fresco) ............................................................ 7,50 Korean Liquore Seju alle bacche di Goji ........................ 6,50 Sake Screwdriver (Sake, succo di arancia rossa fresca) ...... 5,90 Autumn (Sake, crème di cassis, succo di limone fresco) .... 7,50 White Mountain (Sake, vodka alla pesca, succo di lime fresco)............................................................ 7,50 Sake Blossom (Sake, snow sake, liquore di ciliegio, aroma di rosa, vodka alla pesca, succo di limone).............................. 8,00 Korean Liquore di riso Lee Gang Ju (aromatico) ............ 6,90 Taiwan miju di riso .............................................................. 4,50