Transcript Print - Smulweb

Ingrediënten voor 6 personen
2 blikjes gecondenseerde melk met
suiker (inhoud plm. 400 gram) 750 ml
bruine rum 2 zakjes vanillesuiker
Tijd:
0-10 minuten
Keuken:
Duits
Soort_gerecht: Alcoholische dranken
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Ja
Karamel likeur
Deze overheerlijke karamellikeur is in een oogwenk klaar. Ik heb een
aantal flesjes gemaakt als "cadeautje uit eigen keuken" en met
kerstmis cadeau gedaan. De likeur is heerlijk over ijs en ook lekker met
een toefje slagroom bij een kopje koffie. Maar ook zo erg lekker. De
likeur heeft de dikte van advocaat. De gecondenseerde melk moet plm.
3 uur in zacht kokend water zachtjes koken.
Hulpmiddelen
Pan voor de gecondenseerde melk schone flesjes blikopener trechter
staafmixer
Bereidingswijze
Doe de blikjes gecondenseerde melk in een pan met water. Ze moeten
goed onderstaan en ook onder blijven tijdens de kooktijd. Laat de
blikjes plm. 3 uur zachtjes koken. Blikjes beetje laten afkoelen. Blikjes
openen en de karamel en de vanillesuiker met behulp van een
staafmixer mixen met de rum. Schone flesjes hiermee vullen.
Serveertips
Gecondenseerde melk met suiker is in elke supermarkt te koop. Vraag
er eventueel naar. De flesjes likeur zijn ongeveer 4 weken houdbaar. In
de koelkast bewaren.