Transcript kerstmenu. - De Brug | eten – drinken

Voorgerechten
VOORGERECHTEN
• Carpaccio van rundvlees,
wasabimayo en krokante wanton. .............................................€ 9,50
• Rivierkreeftstaartjes met een saus van Jack Daniels. .............€ 9,50
• Salade met gerookte eendenborst,
granaatappel en frambozencoullie. .. ........................................€ 9,50
• Plateautje met speltcrackers, twee soorten ham, aioli,
tapenade en gemarineerde olijven. Voor 2 personen .............€ 7,00
Aanrader:
• Proeverij; twee voorgerechtjes, soepje .......................................€ 9,75
Soepen
SOEPEN
• Romige bospaddestoelensoep ...................................................€ 5,00
• Huisgemaakte tomatensoep. ......................................................€ 5,00
• Ambachtelijke uiensoep met een kaasboodje. ........................€ 5,00
Aanrader:
• Rijkgevulde lichtgebonden vissoep.............................................€ 6,50
• Proeverij van drie soepjes ..........................................................€ 6,50
Onze voorgerechten en soepen worden geserveerd
met stokbrood en huisgemaakte kruidenboter.
Binnenhaven 2, Van Ewijcksluis,
0223 533807, www.debrugetendrinkenslapen.nl
HOOFDGERECHT
• Spies van zalm en gamba met een pittige dip. ........................€ 16,50
• Zwaardvissteak met een saus van kruiden en limoen. ..........€ 16,50
• Lendebiefstuk met stroganoffsaus. ...........................................€ 16,50
• Spies van kippendijen met huisgemaakte sjaslieksaus. .........€ 16,50
• Langzaamgegaarde wildstoofpot
met rode kool en pommes duchesse. .......................................€ 16,50
• Kipsaté met satésaus, kroepoek, prei, wortel en noten. ........€ 14,50
• Zwijnrack met een zuurkoolstamppotje
en jus van Dijonmosterd. ..........................................................€ 16,50
Vegetarisch
• Couscous met feta, zongedroogde tomaatjes,
groene kruiden en zure room ...................................................€ 16,50
Maaltijdsalades
• Carpaccio van rundvlees met wasabimayo
en krokante wanton. ..................................................................€ 14,50
• Salade met een loempia van brie, geroosterde paprika
en een honing-sesamdip. ..........................................................€ 14,50
• Rivierkreeftstaartjes met een saus van Jack Daniels. .............€ 14,50
Bij uw maaltijdsalade serveren we natuurlijk heerlijke friet.
Binnenhaven 2, Van Ewijcksluis,
0223 533807, www.debrugetendrinkenslapen.nl
AANRADERS:
• Ambachtelijk gemarineerde spare ribs
met chillisaus (500 gram) .........................................................€ 18,00
• Malse runderrib-eye; 275 gram van het roodbonte ras
met knoflookjus. ........................................................................€ 23,50
Al onze hoofdgerechten worden bereid op onze houtskoolgrill en
geserveerd met twee aardappelgarnituren en warme groenten.
Daarnaast kunt u onbeperkt genieten van het saladebuffet.
Heeft u dieetwensen of allergieën?
Vraag een van onze medewerkers om advies.
Binnenhaven 2, Van Ewijcksluis,
0223 533807, www.debrugetendrinkenslapen.nl
DESSERT
• Vanilleijs, karamelsaus en slagroom. .......................................€ 5,00
• Parfait van boerenjongens met slagroom. ..............................€ 5,00
• Chocoladetaart met gezouten karamel en slagroom. ............€ 5,00
Aanraders:
• Eigentijdse vlaflip van gele room,
vanillehangop en Oreokruim.. ..................................................€ 5,50
• Dessertproeverij. ........................................................................€ 5,50
DIVERSE KOFFIES
• Irish coffee; Jameson Irish Whiskey, koffie, slagroom ............€ 5,50
• French coffee; Grand manier, koffie, slagroom .......................€ 5,50
• Mexican coffee; Tia Maria, koffie, slagroom ............................€ 5,50
• Baileys coffee; Baileys, koffie, slagroom ...................................€ 5,50
• Spanish coffee: Likeur 43, koffie, slagroom..............................€ 5,50
Binnenhaven 2, Van Ewijcksluis,
0223 533807, www.debrugetendrinkenslapen.nl