Transcript Speisekarte Dezember 2016 Italienisch

Pane e Coperto
€ 3,50
Antipasti
Insalata a foglie con noci tostale (M)
piccola € 4,30
grande € 5,30
Indivia con patate e prosciutto (M)
piccola € 6,20
grande € 7,80
Arrosto di zucca con burrata, pesto di basilico e crostini (A,H)
€ 8,60
„DRÅGE“ Tatare - manzo alla tartara salsa di pepe, prugna, burro e toast (M,G,O,A)
per antipasti € 16,20
per piatto principale € 18,90
Zuppa
Vellutata di aglio-panna acida con crostini e panna (A,G,L,O)
€ 5,20
Vellutata di sedano-mela al forno con grissini (A,C,G,L,O,N)
€ 5,20
Brodo ristretto d’anatra con gnocchi di fegato d’anatra (A,C,G,L,M)
€ 5,00
Brodo di manzo con gnocchetti di semolino o crêpes alla julienne e verdure (A,C,G,L,O)
€ 4,90
Antipasti caldi
Irish Stew con panna acida e aglio (A,L,M,O,G)
€ 12,40
Camargue Risotto con formaggio di capra e panna acida, Roastbeef (A,C,G,O,R)
€ 11,60
Pasta con erba pomodoro, poro e olio di tartufo, parmigiano (A,C,G,O)
€ 10,80
Uovo affogate di vino rosso con crema di formaggio (C,G,M,O)
€ 7,80
A ... [Glutenhaltiges Getreide]
B ... [Krebstiere]
C ... [Ei]
D ... [Fisch]
E ... [Erdnuss]
F ... [Soja]
G ... [Milch oder Laktose]
H ... [Schalenfrüchte]
L ... [Sellerie]
M ... [Senf]
N ... [Sesam]
O ... [Sulfite]
P ... [Lupinen]
R ... [Weichtiere]
Pesce
Filetto di trota con verdure e noci tostale (A,D,M)
€ 19,10
Filetto di siluro con purè di patate e verdure di pomodoro e zucchini (A,G,L,O,D)
€ 19,10
Piatti principali
Arrosto di verdure con crema di polenta, parmigiano (G,C,O)
€ 12,40
Strudel pasta sfoglia di zucca con pomodoro, pecorino e panna acida (C,G,O)
€ 13,60
Strudel di capriolo con verdure, olio di zucca-maionese (A,C,G,M,O)
€ 17,40
Petto di pollo con seme di zucca (A,C,G,M)
con insalata di patate, seme di zucca e olio di zucca
€ 16,40
Wiener Schnitzel - cotoletta alla milanese di vitello (A,C,G,M)
patate con burro, mirtilli rossi e insalata
€ 20,90
Rosa corona di carré d’agnello (A,G,L,M,O)
verdura arrostita, polenta di mais, salsa di lavanda
€ 28,40
Ragout di cerbiatto (A,G,O)
mirtilli rossi, cavolo rosso e gnocchetti di pane
€ 18,90
Filetto di manzo-Charolais 200g con purè di patate e verdure (G,L,M,O)
€ 31,90
Dolce
Gâteau - Calda torta al cioccolato con gelato (A,C,G,O)
€ 8,20
Crème brûlée di vaniglia con gelato d’uva (G,C,F,O)
€ 6,70
Amarena Tiramisu con liquore all’uovo e noci tostale (A,G)
€ 7,10
Semifreddo di liquore all’uovo con salsa alla frutti di bosco e nocciola (G,O,C)
€ 5,80
Dolce del giorno € 2,90
Gelato della casa € 1,80
4 Andamento Menu € 49
5 Andamento Menu € 58
6 Andamento Menu € 69
A ... [Glutenhaltiges Getreide]
B ... [Krebstiere]
C ... [Ei]
D ... [Fisch]
E ... [Erdnuss]
F ... [Soja]
G ... [Milch oder Laktose]
H ... [Schalenfrüchte]
L ... [Sellerie]
M ... [Senf]
N ... [Sesam]
O ... [Sulfite]
P ... [Lupinen]
R ... [Weichtiere]