Transcript Bierkaart

N
O
W
W
Z
W
O
Z
O
Z
N
N
zesde editie december 2016
WOORDENSCHAT:
Pilsener: ondergistend bier met een goudgele kleur, in het algemeen rond de 5% alchohol Ondergisting: het gistingsproces vindt plaats bij
temperaturen tussen de 4 en 10 graden Bovengisting: het gistingsproces vindt plaats bij temperaturen tussen de 15 en 25 graden
IPA: koperkleurig bier met extra hop en iets hoger alcoholpercentage dan de traditionele Engelse ale
Stout: bier gekenmerkt door een donkerbruine tot zwarte kleur en een enigszins branderig bittere smaak door het gebruik van gebrande of geroosterde mout — er bestaan zowel hooggegiste als laaggegiste varianten Kölsch: alleen gebrouwen in Keulen
Mout: ontkiemd en daarna gedroogd graan
B
C
D
E
F
G
Nederland
4 bieren
7
VK
3 bieren
Warsteiner 0%
Haarlem
Stadsbier, Van Zanten bier
Dublin
Kreutztal
N
Weihenstephaner
Weihenstephan
Franziskaner Alcoholvrij
München
Franziskaner
Arcen
W
Aberdeenshire
Z
Z
O
Brugge Tripel,
Straffe Hendrik Quadrupel
St. Bernardus Abt 12
Brugge
N
Dublin
W
N
W
W
N
W
W
W
S
Moortgat
S
E
S
S
Mechelen
Bruggenhout
S
Duvel
Watou
Karmeliet
Leffe Blond, Bruin
Jupiler
Geuze Boon, Kriek Boon
Lembeek
Duchesse de Bourgogne
Hoegaarden
Nederland
5 plaatsen
Engeland
St Feuillien
Grand Cru, St Feuillien
6 bieren
1 plaatsBrune
1 bier
Engeland
1 plaats
1 bier
G
plaats
E
Hopus Jupille-sur-Meuse
Quenast
Jupiler
O
Quenast
Hoegaarden
Dog
Frederick, Maryland
Jupiler Snake
Jupille-sur-Meuse
Anchor Steam Beer
San Fransisco
Hoegaarden
Hoegaarden
O
Hopus
Lembeek
Lembeek
Leuven
H
Geuze Boon, Kriek Boon
Geuze Boon, Kriek Boon
Leuven
grens
Leffe Blond/Bruin
BRUSSEL
G
Nederland
5 plaatsen
6 bieren
I
Weihenstephan
20
nchen
S
Rochefort 8
Saint Remy
La Chouffe
N
D
Haarlem
Stadsbier, Van Zanten bier
Amersfoort
Vuur en Orval
Vlam
Bodegraven
Orval
Hertog Jan
La Chouffe 8,0% / 0,33L4,50
Achouffe BE | Brasserie d’Achouffe
I,2
Een goudblond bier dat zich onderscheidt door
zijn frisheid en fruitige aroma.
Leffe Blond 6,6% / 0,25L TAP3,95
Leuven BE | Brouwerij Stella Artois
G,4
Authentiek blond abdijbier met een vleugje
bitterheid.
Maredsous Blond 6,0% / 0,33L 4,25
Denée BE | Abbaye de Maredsous
G,2
Een verfrissend blond bier, licht fruitig
met een enigszins hoppige nasmaak.
Poperings Hommelbier 7,5% / 0,25L4,10
Watou BE | Brouwerij van Eecke D,4
Hoppig, kruidig goudblond bier met
een mooie volle smaak.
St-Feuillien Grand Cru 9,5% / 0,33L5,50
Le Rœulx BE | Brasserie St-FeuillienF,3
Prijswinnend bier met een krachtig karakter,
een zuivere hoptoets en subtiele gisting
aroma’s.
Van Zanten Bier 7,5% / 0,75L 12,95
Amersfoort NL | Jauk BierenE,6
Hoogblonde kruidentripel naar recept van
Amersfoortse bierkenner Jauk Hellevoort.
DUBBEL/BRUIN
Leffe Bruin 6,5% / 0,25L TAP3,95
Leuven BE | Brouwerij Stella Artois
G,4
Authentiek abdijbier met een diep donkere
kleur en een volle lichtzoete smaak.
Arcen
Aberdeenshire
Fullers ESB
Aberdeenshire
Fullers ESB
Londen
Orval
Londen
1
Orval
N
Hopus 8,3% / 0,33L4,95
Quenast BE | Brasserie Lefebvre F,4
Een goudblond bier gebrouwen met vijf
verschillende soorten hop.
Arcen
A
Duvel 8,5% / 0,33L4,50
Puurs BE | Brouwerij Duvel MoortgatF,5
Hoogblond bier met een subtiele bitterheid,
verfijnd aroma en een uitgesproken hopkarakter.
Hertog Jan
Berkel-Enschot
A
BLOND
1 plaats
La Trappe 1
isid’or
bier Berkel-Enschot
E
Jupiler 5,2% / 0,25L TAP2,60
Jupille BE | Brouwerij Piedbœuf
G,4
Bitterzachte pilsener met een fris karakter.
2
C
La Trappe isid’or
Orval
Hertog Jan 5,1% / 0,25L TAP2,70
Arcen NL | Brouwerij Hertog Jan
F,6
Een stevig goudblonde pilsener met een
volle smaak en een licht bittere afdronk.
3
O
PILS
AMSTERDAM
E
AMSTERDAM
Achouffe
Schotland
1 plaats
1 bier
Haarlem
Stadsbier, Van Zanten bier
Amersfoort
Vuur en
Vlam
Bodegraven
Schotland
Emmeloord
B
Rochefort
La Chouffe
Emmeloord
Texel
Telkens wisselende bieren van
brouwerij het Uiltje uit Haarlem
op onze wisseltap.
A
Rochefort 8
Achouffe
Achouffe
regelmatig van bier. Kijk op het
krijtbord voor de bieren van dit
moment.
1
Denée
Texel
Vier bierkranen wisselen
Orval
Maredsous Blond
E
Chimay Blauw, Wit
van speciaalbieren
Chimay Blauw, uit
Wit bierwinkel
Scourmont
Saint Remy
Hop. Kijk bij deRochefort
bar 8wat
er
La Chouffe
vandaag
geschonken wordt.
Scourmont
Le Roeulx
T
Elke week een nieuwe selectie
2
Hoegaarden
Quenast
N
Bosteels
Hoegaarden
4
R
Leffe Blond/Bruin
Karmeliet
Hopus
Jupille
Z
Moortgat
Vicht
3
Snake Dog
Frederick, Maryland
Anchor Steam Beer
San Fransisco
Bosteels
bierzee
BRUSSEL
Duvel
GENT
Karmeliet
Leuven
BRUSSEL
E
Antwerpen
Westmalle
Westmalle
GENT
legenda
Vicht
Achel
Westmalle
Poperings
Hommelbier,
St. Bernardus Abt.
Moortgat
Gouden Carolus Tripel
S
Achelse Kluis
De Konink
Achel
Antwerpen
Westmalle
Duvel
Gent
N
Achelse Kluis
De Konink
BRUGGE
N
VS
2 plaatsen
2 bieren
N
E
4
Dublin
E
Guinnes / Magners
N
VSTroubadour Imperial Stout
2 plaatsen
2 bieren
Duchesse de Bourgogne
Vichte
5
Westmalle
P
Guinnes / Magners
De Koninck
Antwerpen
Westmalle Dubbel, Tripel
E
België
15 plaatsen
21 bieren
Z
I
Ierland
1 plaats
2 bieren
E
5
Ierland
1 plaats
2 bieren
I
Tank 7
D
Brooklyn Sorachi Ace
Brooklyn, NY
Kansas City
San Fransisco
W E
Old Foghorn
6
O
W
Punk IPA, Elvis Juice,
Vagabond Pale Ale
Hertog Jan
Warstein
O
België
26 bieren
Krombacher Radler
Krombacher Radler Alcoholvrij
Amersfoort
Berlijn
N
Guinness
J
Duitsland
7 bieren
Stone Ruination Double Ipa 2.0
Brouwerij het Uiltje
6
I
W
VS
3 bieren
H
N
Ierland
1 bier
7
N
gogne
A
C
D
E
Rochefort 8 9,2% / 0,33L
5,50
Rochefort BE |
Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy G,2
Donker bier met vlokjes kruiden, smaken van
donker fruit en een lichtbittere nasmaak.
St-Feuillien Brune 8,5% / 0,33L 4,75
Le Rœulx BE | Brasserie St-Feuillien F,3
Robuuste smaak van gebrande mout en koffie
met een verrassend frisse en complexe nasmaak.
Westmalle Dubbel 7,0% / 0,33L4,75
Westmalle BE | abdij Onze-LieveVrouw van het Heilig Hart
G,5
Een donker trappistenbier met een fruitige,
licht bittere smaak en een lange droge afdronk.
TRIPEL
WITBIER/WEIZEN
F
G
Hoegaarden Witbier 4,9% / 0,25L TAP3,60
Hoegaarden BE | Brouwerij de Kluis G,4
Ongefilterd witbier van hoge gisting, gebrouwen
met koriander en sinaasappelschil.
Duchesse De Bourgogne 4.0% / 0,25L4,50
Vichte BE | Brouwerij Verhaege
E,4
Een zoet-fruitig bier met zure afdronk. Achttien
maanden gerijpt op eikenhouten vaten.
Weihenstephaner 5,4% / 0,5L 5,50
Weihenstephan D |
Bayerische Staatsbrauerei
G,6
Een klassiek weizenbier met een opvallend
frisse smaak.
Geuze Boon 7.0% / 0,25L4,50
Lembeek BE | Brouwerij Boon
F,4
Een bier van spontane gisting, bereid uit oude
en jonge lambiek. Volle body met een lichte
toon van gember.
IPA/Saison
Gouden Carolus Tripel 9,0% / 0,33L4,75
Mechelen BE | Brouwerij Het Anker
F,4
Een tripel van wereldniveau. Door de
toegevoegde kruiden krijgt dit bier een volle,
frisse smaak.
Elvis Juice 6,5% / 0,33L
5,50
Aberdeenshire VK | Brewdog
B,6
Amerikaanse stijl IPA met explosieve citrusen grapefruitsmaken.
QUADRUPEL/GERSTEWIJN
Old Foghorn 8,8% / 0,33L5,75
San Francisco US |
Anchor Brewing Company
A,5
Deze gerstewijn heeft een moutige zoetheid,
fruitigheid en een uniek hop aroma.
St. Bernardus Abt 12 10,0% / 0,33L5,50
Brugge BE | Brouwerij de Halve Maan D,4
Dit is een quadrupel met een fruitig aroma,
complexe smaken en een bitterzoete afdronk.
Straffe Hendrik 11,0% / 0,33L 5,50
Brugge BE | Brouwerij de Halve Maan D,5
Licht droge quadrupel met de smaak van
koriander, donker fruit, anijs en geroosterde
kastanjes.
Alle bieren met een een sterretje zijn nieuw ingevoerd op deze editie.
J
De Koninck 5,2% / 0,25L
TAP3,60
Antwerpen BE | Brouwerij de Koninck F,5
Amberkleurig bier met een pittige mouttoets,
lichtbittere afdronk en een zacht aroma.
Brooklyn Sorachi Ace 7,2% / 0,35L
5,60
Brooklyn US | Brooklyn Brewery A,5
Een saison gebrouwen met Sorachi Ace hop.
Door de dry-hopping krijgt dit bier een licht
pikant citroenaroma en een moutige nasmaak.
5,20
Westmalle Tripel 9,5% / 0,33L
Westmalle BE | Abdij Onze-LieveVrouw van het Heilig Hart
G,5
Een complex trappistenbier met veel fruitigheid,
hopbitterheid en een lange afdronk.
I
Franziskaner 5,4% / 0,3L/0,5L TAP 3,75/6,00
München D | Brouwerij Spaten-Braü G,6
Een heerlijk weizenbier, aangenaam romig en
fruitig van smaak.
Brugge Tripel 8,7% / 0,33L5,50
Brugge BE |
Brouwerij De Gouden Boom
D,5
Het van oudsher Brugse stadsbier, krachtig en
bitterzoet. Bijzonder karakter door toevoeging
van het kruidenmengel gruut.
Karmeliet 8,4% / 0,33L4,95
Bruggenhout BE | Brouwerij Bosteels F,4
Een blonde tripel, gebrouwen met drie soorten
granen. Krachtige smaak met lichte bitters.
OVERIG
H
Punk IPA 5,6% / 0,33L
5,50
Aberdeenshire VK | BrewDog
B,6
Lichtgoude kleur, tropisch fruit in de neus met
een bittere (hoppige) nasmaak. Klassieke IPA.
Stone Ruination IPA 8,6% / 0,33L
4,95
Berlijn DE | Stone Brewing - Berlin
G,7
Amerikaanse brouwerij nu ook in Berlijn
gevestigd. Groots, gewaagd, bitter, zeer
aromatisch én (dus) uit blik.
Kriek Boon 4.0% / 0,25L4,50
Lembeek BE | Brouwerij Boon
F,4
Een bier met echte krieken van spontane
gisting, bereid met oude en jonge lambiek
gerijpt op eikenhouten vaten.
Krombacher Radler 2,5% / 0,33L 3,75
Kreuztal D | Krombacher Brauerei G,6
Goudkleurig bier met een fris aroma
en tonen van limoen.
Orval 6,2% / 0,33L5,50
Orval BE | Abdij Notre-Dame d’Orval H,1
Trappistenbier met een hoppig en fris
aroma, gekenmerkt door het gebruik van
Brettanomyces gist.
Stadsbier 5.0% / 0,33L4,25
Amersfoort NL | De Drie Ringen
E,6
Heerlijk licht fris bier, gebrouwen volgens
de Kölsch methode.
ALCOHOLARM
Tank 7 8,5% / 0,35L5,95Franziskaner Alcoholvrij <0,5% / 0,5L 4,95
Kansas City VS | Boulevard Brewing Co.A,5
München D | Brouwerij Spaten-Braü G,6
Fruitige aroma’s, hoppige tonen en een
Alcoholvrij weizenbier.
droge afdronk.
Warsteiner 0% <0,5% / 0,33L2,60
Warstein D | Warsteiner Brauerei
G,7
Alcoholvrije pilsener met een moutige smaak.
Guinness 4.0% / 0,25L/0,5L
TAP 3,75/6,50
Dublin IE | St. James’ Gate brewer B,6
Krombacher Radler 0% <0,5% / 0,33L2,60
Ierlands beroemdste stout heeft een licht bittere Kreuztal D | Krombacher Brauerei
G,7
smaak met tonen van chocolade, koffie en hout.
Goudkleurig alcoholvrij bier met tonen van
limoen.
Troubadour Imperial 9,0% / 0,33L
5,25
Oostakker BE | Brouwerij De Musketiers E,5
Deze imperial stout heeft sterk gebrande én
geroosterde geuren met smaken van chocolade, Vagabond Pale Ale 4,5% / 0,33L 5,50
toffee en koffie.
Aberdeenshire VK | BrewDog
B,6
Licht bier met een vol fruitig, bloemig aroma en
lichte tonen van karamel.
STOUT
GLUTENVRIJ