Biscotti di Natale decorati

di Marianna Pascarella (09-Dec-2016)

Difficoltá

Bassa

Porzioni

20 biscotti

Preparazione

40 minuti

Riposo

30 minuti

Cottura

10 minuti

Vegetariana

No

Ingredienti (per 20 biscotti)

Per l'Impasto dei Biscotti:

250 gr di farina 00 150 gr di burro 100 gr di zucchero 2 uova 1 arancia 1 cucchiaino di cannella

Per Decorare:

q.b. di ghiaccia reale q.b. di coloranti alimentari

Strumenti Utilizzati

Mixer I biscotti di Natale decorati sono dei deliziosi frollini semplici da preparare, perfetti per rendere speciali le vostre feste di Natale, sono i dolcetti ideali da tenere in casa per accogliere gli ospiti che vengono a far visita per l'occasione, sono il regalo perfetto per la gioia di amici e parenti e sono sicuramente i più bei biscotti che potrete realizzare, insieme ai

biscotti di vetro

, per appendere all'albero di Natale ed addobbare la vostra casa di una splendida magia.

I biscotti di Natale decorati sono una ricetta molto semplice che prevede un impasto molto simile alla

pasta frolla

, a meno di un'aromatizzazione molto accesa, dove si vanno a richiamare i profumi invernali del magico Natale, con la scorza di arancia grattugiata e la cannella. Ma ovviamente potrete decidere di aromatizzare i vostri biscotti come più vi piacciono, o di scegliere solo un delicato profumo di vaniglia, se non amate i sapori accesi.

I biscotti di Natale decorati sono il dolce perfetto per avere sempre qualcosa di buono a portata di mano, per la felicità dei bambini e non solo. Infatti questi biscotti, una volta che si sarà perfettamente asciugata la ghiaccia reale o la glassa all'acqua (a seconda di quello che avrete deciso di utilizzare per decorarli), potrete conservarli chiusi in una scatola di latta per biscotti anche per tutto il periodo natalizio, mantenendo a lungo tutta la loro fragranza.

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© Copyright 2006-2015 - I contenuti pubblicati su questo sito sono di proprieta' di Marianna Pascarella - Tutti i diritti riservati.

Preparazione

1. Per preparare i biscotti di Natale decorati iniziate a preparare l'impasto dei biscotti: mettete in un mixer la farina e il burro freddo a pezzi e lavorate per polverizzare gli ingredienti ed ottenere la classica sabbiatura. Ora aggiungete lo zucchero, i tuorli d'uovo, la scorza dell'arancia grattugiata e la cannella in polvere e frullate ancora.

2. Trasferite l'impasto su una spianatoia leggermente infarinata e modellate velocemente una palla, avvolgetela nella pellicola per alimenti e lasciatela riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3. Trascorso il tempo di riposo riprendete l'impasto, stendetelo con il mattarello in una sfoglia di circa 1/2 cm di spessore e con dei tagliabiscotti ricavate delle formine natalizie. Man mano che sono pronti mettete i biscotti su una teglia rivestita con della carta forno e quanto sono pronti rimettete i biscotti in frigorifero per 10 minuti, per mantenere bene la forma. Infornate i biscotti in forno ventilato preriscaldato a 180° per 10 minuti circa. Sfornateli e lasciateli raffreddare completamente.

4. Mentre raffreddano i biscotti preparate la

ghiaccia reale

o la

glassa all'acqua

per decorarli. Colorate parte della ghiaccia (o glassa) con i coloranti alimentari, per il Natale solitamente si usano i colori vede e rosso (oltre il bianco naturale). Mettete le differenti colorazioni di ghiaccia ognuna in una sac a poche e decorate i biscotti a piacere. Lasciate asciugare completamente la ghiaccia sui biscotti prima di toccarli.

5. I vostri biscotti di Natale decorati sono pronti per essere gustati!

Note dell'Autore

I biscotti di Natale decorati si conservano chiusi in una scatola di latta anche per un paio di settimane.

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