Transcript Folder: Pak je vitaminen

!
n
e
n
i
m
a
Pak je vit
w
w
w.
ve
rsv
erwe
rktegroenten.nl
Het hele jaar dboorod!r
vers verwerkt op je
Binnen ongeveer 5 uur na de oogst zitten
groenten in de verpakking.
Groenten uit glas, blik of diepvries zijn het hele jaar
door verkrijgbaar, zitten boordevol voedingsstoffen en zijn
gemakkelijk te bereiden.
Pak je vitaminen!
Weetje
Groent
en
blik en in glas,
kunnen diepvries
la
bewaar ng worden
d met b
eho
van vit
amines ud
en
minera
len.
Om fit te blijven is het belangrijk
voldoende te bewegen en gezond
te eten. Groenten bevatten volop
belangrijke voedingsstoffen, of ze nu
vers zijn, uit blik, glas of diepvries.
Na de oogst worden de groenten
namelijk direct verwerkt, zodat
vitamines en mineralen behouden
blijven. Met vers verwerkte groenten
maak je eenvoudig de lekkerste
gerechten. Zo is het makkelijker elke
dag 2 ons groenten te eten. Lekker
en gezond.
Groenten =
gezondheid!
Waarom is het belangrijk om
groenten te eten?
Groenten leveren weinig calorieën, maar wel
volop voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen
en vezels. De voedingsstoffen in groenten bieden
zowel op de korte als lange termijn voordelen.
Uit tal van studies blijkt dat het eten van
groenten en fruit van belang is om gezond
te blijven en het risico op diverse zieken
te verlagen.
Groenten en fruit spelen tevens een rol in het
behoud van een gezond gewicht.
We
e
j
t
e
ook
oen het
Welk seiz ziebonen
per
is, van s
ve
t exclusie
o
t
k
li
b
uit
de
ixen uit
groentem , vers
s
diepvrie
zijn
groenten
e
t
k
r
e
w
ver
jaar
het hele
aar.
verkrijgb
Lekker gemakkelijk
Vers verwerkte groenten uit glas, blik en
diepvries zijn al voorbereid. Schoonmaken,
schillen en snijden is al voor je gedaan.
Vers verwerkte groenten hoef je alleen nog
maar te verwarmen of kort te roerbakken.
Maar er een ovenschotel, soep of salade mee
maken kan ook.
Kijk voor eenvoudige en verrassende recepten
op www.versverwerktegroenten.nl.
Met vers verwerkte groenten kun je volop
variëren. Probeer eens een ander groenterecept,
zoals witte groentegratin, groentecurry met
kokos en groenterisotto. Snel en lekker.
Cool!
u!
n
e
m
t
e
h
p
o
n
Groente
Weetje
Jong geleerd…
Groenten zijn belangrijk op elke leeftijd, maar
vooral voor kinderen. Groenten bevatten namelijk
verschillende vitaminen en mineralen, die ze nodig
hebben om te groeien. Bied voldoende afwisseling.
Elke groente bevat immers zijn eigen pallet aan
voedingsstoffen. En vergeet niet: jong geleerd
is oud gedaan!
Kleur
e
spele n en vorm
n voo
en
kinde r kleine
r
e
n
een
bela
Maak ngrijke ro
l.
daar
gebru ook een
s
ik van
bi
het e
ten. j
Lekker eenvoudig!
Smoothie
wortel-sinaasappel
Voor 4 personen
> Mix in de blender 400 g wortelen, nog bevroren of uit
blik of glas, met het sap van 4 sinaasappels, 1 lepeltje
suiker en een scheut vloeibare room.
> Je kunt ijsblokjes toevoegen wanneer je wortelen
uit blik of glas gebruikt voor een ‘romiger’ effect.
> Mix alles in de blender.
> Koud serveren.
Pannenkoeken
met spinazie en kaas
Voor 4 personen
> Verwarm ongeveer 450 g spinazie a la crème langzaam in een pan of in de magnetron, voeg een beetje nootmuskaat toe en 50 g geraspte kaas.
> B ak pannenkoeken in een koekenpan met
een antiaanbaklaag of verwarm kant-en-klare
pannenkoeken.
> S chep twee flinke lepels spinazie in het midden van
een pannenkoek en rol deze op.
> Doe hetzelfde met de 3 andere pannenkoeken.
> Leg ze in een schaal en strooi er kaas over.
> Z et de schaal enkele minuten onder de grill,
zodat de kaas smelt.
www.versverwerktegroenten.nl
Kinderen die helpen bij het inkopen en bereiden,
eten over het algemeen beter. Laat ze daarom
af en toe zelf een groente uitkiezen. Als ze dan
thuis ook nog mogen helpen met de bereiding,
is de kans groot dat ze hun zelfgekozen én
zelfgemaakte groentegerecht lekker vinden.
Pizzetta
met groenten
> R ol kant-en-klaar pizzadeeg uit.
> Leg dit op een bakplaat.
> Smeer 3 à 4 lepels tomatensaus, zelfgemaakt of
uit blik, uit over het pizzadeeg.
> Beleg vervolgens naar hartenlust met schijfjes
courgettes, uien, reepjes diepgevroren paprika,
doperwtjes uit blik of mais uit glas.
> Verdeel er dunne plakjes mozzarella, blokjes tomaat en oregano over en bak de pizza
in een hete oven.
> Serveer met een scheutje olijfolie en fijngehakte basilicum.
Weetje
Sommigne
smake rt
accepteepas
een kindrdere
na meeen
ker
.
proeven
n
e
t
n
e
o
r
g
e
t
k
r
Vers verwe
!
s
r
e
v
e
o
r
p
n
j
fi
ook voor
Gekonfijte prei met kabeljauw, bloemkoolcrème met gegrilde pancetta en
carpaccio van Sint-Jakobsschelpen op een bedje van bladspinazie!
Met vers verwerkte groenten kan het allemaal!
Elke dag genieten van
groenten...
Wat eten we vanavond?
Met vers verwerkte groenten maak je eenvoudig de
lekkerste gerechten. Welk seizoen het ook is, vers
verwerkte groenten zijn het hele jaar door verkrijgbaar.
Of het nu gaat om sperziebonen, erwten, worteltjes,
rode kool, spinazie of groentemixen. Vers verwerkte
groenten maken het gemakkelijker elke dag 2 ons
groenten te eten !
Groentequiz
1 - Hoeveel groenten en fruit wordt
dagelijks aanbevolen?
m 2 ons groenten en 2 keer fruit (2x2)
m 1 ons groenten en 1 keer fruit
3 - Groenten uit glas, blik en diepvries
bevatten geen conserveringsmiddelen.
m WAAR
m NIET WAAR
2 - Groenten uit glas, blik en diepvries
bevatten vitamines.
m WAAR
m NIET WAAR
4 - Hoeveel tijd zit er tussen het oogsten
en verpakken van de groenten?
m 5 u. m 24 u. m 48 u.
Antwoorden : 1. 2x2 - 2. WAAR - 3. WAAR - 4. 5 u.
Groentecurry met
kokosnoot en koriander
stijd
Bereiding
n
10 minute
ing
voorbereid
n
30 minute
bereiding
Ingrediënten voor 4 personen
200 g wortels uit blik of glas (uitlekgewicht)
200 g courgette of sperziebonen
uit de diepvries
200 g spruitjes uit de diepvries
200 g bladspinazie uit de diepvries
20 cl kokosmelk (blikje)
1 eetlepel kerriepoeder
1 eetlepel limoensap (of citroensap)
8 takjes verse koriander
Eventueel 4 eetlepels geraspte kokosnoot
> Breng in een grote pan water met wat zout aan de kook.
> Doe als het water kookt de spruitjes en de courgette of sperziebonen in de pan en laat de groenten ongeveer 8 minuten koken.
> Voeg de laatste minuten de uitgelekte wortels toe.
> Zet intussen de spinazie op in een andere pan en verwarm deze
enkele minuten op middelhoog vuur.
> Was en droog de takjes koriander en haal de blaadjes eraf.
> Giet de groenten uit de grote pan af in een vergiet en doe
de kokosmelk, het limoensap en het kerriepoeder in dezelfde grote pan.
> Voeg de groenten toe en laat nog 2 minuten doorkoken.
> Verwarm eventueel in een braadpan op vrij hoog vuur de geraspte
kokosnoot ongeveer 1 minuut tot deze goudgeel kleurt.
> Serveer de groentecurry en saus in een schaal en garneer met
de korianderblaadjes en geraspte kokosnoot.
Kies een recept
www.versverwerktegroenten.nl
Groenten ‘Ja’, maar hoe maak je ze klaar?
Geen idee? Op de site vind je eenvoudige en
verrassende recepten met groenten uit blik, glas
en diepvries.
C A M PA G N E
GEFINANCIERD
M ET S TEU N VA N DE
EUROPESE UNIE