Transcript voorzijde kerstmenu - LKKR eten en drinken

Amuse
Tonijn met avocado, wasabi mayonaise en sesam
Koud voorgerecht
Bawykov zalm met rode bietencreme,
kappertjes, bietenblokjes,wasabi-cashewnoten crumble
en yuzu gemberdressing
Hoofdgerecht
Wildpeper met een aardappel mouseline
stoofpeertjes en zachtgegaarde zilveruitjes
Dessert
Chocoladesouffle met amarene kersenijs
Koffie
Koffie met een likeurtje en witte chocolade rotsen
45,-
Amuse
Tonijn met avocado, wasabi mayonaise en sesam
Koud voorgerecht
Bawykov zalm met rode bietencreme,
kappertjes, bietenblokjes,wasabi-cashewnoten crumble
en yuzu gemberdressing
Spoom
Spoom van peren en citroen
Hoofdgerecht
Wildpeper met een aardappel mouseline
stoofpeertjes en zachtgegaarde zilveruitjes
Dessert
Chocoladesouffle met amarene kersenijs
Koffie
Koffie met een likeurtje en witte chocolade rotsen
50,-
Amuse
Tonijn met avocado, wasabi mayonaise en sesam
Warm voorgerecht
Bospaddestoelenbouillon met champagneschuim
Koud voorgerecht
Bawykov zalm met rode bietencreme,
kappertjes, bietenblokjes,wasabi-cashewnoten crumble
en yuzu gemberdressing
Spoom
Spoom van peren en citroen
Hoofdgerecht
Wildpeper met een aardappel mouseline
stoofpeertjes en zachtgegaarde zilveruitjes
Dessert
Chocoladesouffle met amarene kersenijs
Koffie
Koffie met een likeurtje en witte chocolade rotsen
55,-