Transcript Nieuwjaarsmenu 2016 - The Lodge Wines bvba

Nieuwjaarsmenu 2016
Ontvangst
Een trio van hapjes en een glasje bubbels
Voorgerecht (koud)
Gerookte zalm met haring en grijze garnalen samen met couscoussalade,
rode biet en mango
Soepbuffet
Consommé met fazant | Tomatensoep
Voorgerecht (warm)
Witte heilbot met créme van aardpeer en siroop van rode wijn
Hoofdgerechtbuffet
Hertenfilet | Kalfshaasje | Eend
Boschampignons | assortiment van wintergroenten
aardappelgratin | amandelkroketten
of
Stoofpotje van vis met fijne groenten en tomaat | winterstoemp
Dessert
Chocolade verrassing vergezeld van Koffie of thee
Nieuwjaarstoast
Glaasje champagne
Middernachtsnack
Kaasschotel | Uiensoep | hotdog
Helen-Bosstraat 30 - 3350 Orsmaal - Gussenhoven - tel. 011 96 01 82 - [email protected] - www.hoftensteen.be