Transcript Scarica il pdf - Ristorante Fortunato al Pantheon

MENU CENA DI NATALE 2016
APERITIVO / WELCOME DRINK
FRANCIACORTA UBERTI
ANTIPASTI / STARTERS
SELEZIONE DI SALUMI TOSCANI E FORMAGGI DEL GARGANO
SELECTION OF TUSCAN CURED MEATS AND CHEESES FROM PUGLIA
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FRITTO MISTO DI CALAMARI, GAMBERI E OSTRICHE
FRIED FRESH CALAMARI, RED PRAWNS AND OYSTERS
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TARTARE DI MANZO AL TARTUFO BIANCO DI ACQUALAGNA
BEEF TARTARE WHIT ACQUALAGNA WHITE TRUFFLE
PRIMI / FIRST COURSE
PACCHERI CON VONGOLE VERACI, BOTTARGA E PACHINO
PACCHERI PASTA WHIT LOCAL CLAMS, BOTTARGA AND CHERRY TOMATO
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RISOTTO AI CARCIOFI E PARMIGIANO
RISOTTO WHIT ROMAN ARTICHOKES AND PARMESAN
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SPAGHETTI AL RAGU DI CULATELLO CASTELMAGNO E ROSMARINO
SPAGHETTI WHIT WHITE RAGU, CASTELMAGNO CHEESE AND ROSMARY
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TORTELLONI AL DENTICE FATTI IN CASA CON SALSA ROSA
HOMEMADE TORTELLONI FILLED WHIT SNAPPER FISH IN CREAMY TOMATO SAUCE
SECONDI / MAIN COURSE
FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE
BEEF FILLET MIGNON WHIT GREEM PEPPER SAUCE
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COSTOLETTE DI AGNELLO ALLA CACCIATORA CON PURE AL TARTUFO NERO
LOCAL LAMB CHOPS CACCIATORA STYLE WHIT BLACK TRUFFLE PURE
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LOMBATA DI VITELLA ALLE ERBE SU CAPONATA DI VERDURE
VEAL CHOP WHIT ITALIAN HERBS ON VEGETABLE RATATOUILLE
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INVOLTINI DI SPIGOLA RIPIENI DI VERDURE SU LETTO DI VELLUTATA DI ZUCCHINE
SEABASS FILLET FILLED WHIT VEGETABLES ON ZUCCHINI CREAM
DESSERT
TORTA AL CIOCCOLATO GIANDUJA CON GELATO ALLA CASTAGNA
GIANDUJA CHOCOLATE CAKE WHIT CHESTNUT ICE CREAM
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TIRAMISU CLASSICO CON MACARON AL CAFFE
CLASSIC TIRAMISU WHIT COFFEE MACARON
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COPPA DI MISTO DI BOSCO CON GELATO E GRAND MARNIER
MIXED WILD BERRIES WHIT ICE CREAM AND GRAND MARNIER
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CANNOLI AL CIOCCOLATO BIANCO E NERO CON CREMA AL CAFFE
CANNOLI FILLED WHIT WHITE AND BLACK CHOCOLATE AND COFFEE CREAM SAUCE
EURO 90,00 A PERSONA (BEVANDE ESCLUSE)
EURO 90,00 PER PERSON (DRINKS EXCLUDED)