Transcript Igiene alimenti e nutrizione

IGIENE E SANITÁ PUBBLICA - IGIENE DEGLI ALIMENTI E
DELLA NUTRIZIONE
DIPARTIMENTO DI SANITÁ PUBBLICA - Area Città di Bologna
Come si
accede
Per informazioni inerenti i requisiti igienico sanitari per l'avvio o modifiche
dell'attività di imprese alimentari è necessario un appuntamento prenotabile
presso la sezione On line del sito del comune di Bologna.
I corsi di formazione/aggiornamento per alimentaristi e i test di valutazione per
privatisti, devono essere prenotati presso gli sportelli CUP dell'Azienda USL di
Bologna (Farmacie escluse).
Sul tema formazione/aggiornamento per alimentaristi è consultabile il sito
www.ausl.bologna.it
Per il controllo dei prodotti ortofrutticoli all’ingrosso il Servizio presso il CAAB è
aperto dal lunedì al venerdì dalle 6.30 alle 12.30.
Per la certificazione micologica per il commercio il Servizio presso il CAAB è
aperto da lunedì al venerdì dalle 7.00 alle 8.30.
Per la certificazione micologica per i privati il Servizio presso il CAAB è aperto il
lunedì, il mercoledì e il venerdì dalle 8.30 alle 10.
Le attività dell’Ispettorato micologico sono svolte nelle sedi sotto elencate, nelle
quali è anche possibile, negli orari e con le modalità indicate, incontrare i
micologi per il controllo gratuito dei funghi raccolti.
Sede,telefoni
e orari
Per ottenere il controllo dei funghi è necessario presentare funghi freschi e interi
(cioè senza taglio del gambo o eliminazione di qualsiasi loro parte) ed in buono
stato di conservazione.
E’ consigliabile portare al controllo tutti i funghi raccolti e non solo una parte; in
ogni caso il parere riguarda esclusivamentegli esemplari di funghi presentati.
Di norma gli esemplari di funghi tossici o non idonei al consumo (troppo maturi,
eccessivamente invasi da larve ecc.) vengono trattenuti e distrutti.
L’Unità operativa Igiene degli Alimenti e della Nutrizione a sua volta comprende
le Unità Operative di Igiene della Nutrizione e di Igiene degli Alimenti.
Ha le seguenti sedi:
• Igiene degli Alimenti e della Nutrizione - Via Altura, 5 Pad. Tinozzi - Osp.
Bellaria - Bologna
Per informazioni è possibile contattare le segreteria al numero 051 4966340 dal
lunedì al venerdì dalle 8,30 alle 12,30 e giovedì pomeriggio dalle 15.00 alle
17.30.
Fax 051 4966305
Informazioni per una corretta alimentazione N. Verde 800 048525 dalle 8.30 alle
12.30
e-mail: [email protected]
Per informazioni su Igiene Prodotti Ortofrutticoli e Ispettorato Micologico è
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possibile contattare le seguenti sedi:
Via Altura, 5 Osp. Bellaria Pad. Tinozzi
Stanza LO62 Primo Piano
Tel. 051 4966340 - 6332 - 6334- 6337-- 6327 - 6336 - Fax 051 4966305
Orari: 12.30-13.30 dal lunedì al venerdì (si consiglia di telefonare per concordare
un appuntamento).
Indirizzi di posta elettronica dei micologi:
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
Bologna, Centro Agro Alimentare di Bologna (CAAB)
CAP 40127 - Via Paolo Canali n. 1
Tel. 051 4966291 Servizio su appuntamento
Indirizzi di posta elettronica dei micologi:
[email protected]
[email protected]
Casalecchio di Reno, Sede del Dipartimento di Sanità Pubblica
CAP 40033 - Via Cimarosa n. 5/2
Tel. 051 596970 - Fax 051 596977 Servizio su appuntamento
Indirizzi di posta elettronica dei micologi:
[email protected]
[email protected]
Orari per il controllo dei funghi raccolti: dal lunedì al sabato su appuntamento
telefonico.
Porretta Terme, Sede del Dipartimento di Sanità Pubblica
CAP 40046 - Via Pier Capponi n. 4
Tel. 0534 20817/20820 - Fax 0534 20818 Servizio su appuntamento
Indirizzi di posta elettronica dei micologi:
[email protected]
[email protected]
Orari per il controllo dei funghi raccolti: dal lunedì al venerdì su appuntamento
telefonico.
San Lazzaro di Savena, Sede del Dipartimento di Sanità Pubblica
CAP 40068 - Via del Seminario n. 1
Tel. 051 6224434 - Fax 051 6224338
Indirizzi di posta elettronica dei micologi:
[email protected]
Servizio su appuntamento
Orari per il controllo dei funghi raccolti: dal lunedì al venerdì su appuntamento
telefonico
Personale
dell'unità
operativa
Direttrice
Emilia Guberti
Coordinatore dell'unità assistenziale
Christian Melotti
Data di stampa: 28/11/2016
2/3
Data di aggiornamento: 17/11/2016
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