Transcript Serata dell`Avvento con musica tradizionale 10.12

Samstag, 10.12.2016 19:30 Uhr
Musikalische Abendbegleitung der Stubenmusik „Die Vielsaitigen“
http://www.dievielsaitigen.at/videos/
Aperitif unseres Barchefs (O)
***
Geräucherte Entenbrust an Rucola Salat
überzogen mit Walnuss-Himbeer-Vinaigrette (A,H,M,O)
***
Sellerieschaumsuppe mit Pilztascherl (A,C,G,L,O)
***
Kalbsrückensteak mit Sesamkruste an Portweinglace,
Kartoffel-Steinpilzgratin und Kürbisgemüse (A,G,L,N,O)
oder
Filet von Zander in Butter gebraten mit Reis und KarottenErbsen Gemüse an Zitronen- Buttersoße (D,G,O)
***
Mousse von gerösteten Nüssen mit
Lebkuchenparfait an Vanillesabayon (A,C,G,H,O)
Um Vorreservierung wird gebeten, € 49/Person
[email protected]
Tel: +43 (0) 512-59868-93
Saturday, 10.12.2016 07:30 pm
Musical accompaniment of traditional folk music
http://www.dievielsaitigen.at/videos/
Aperitif from our bartender (O)
***
Smoked duck breast on rocket salad
with walnut-raspberry vinaigrette (A,H,M,O)
***
Celery foam soup with mushroom pastry (A,C,G,L,O)
***
Saddle of veal steak with sesame crust with port wine glace,
potato-mushroom gratin and pumpkin vegetables (A,G,L,N,O)
or
Pan fried fillet of pike perch with rice, carrots,
peas and lemon butter sauce (D,G,O)
***
Mousse of roasted nuts
with gingerbread parfait and vanilla-sabayon (A,C,G,H,O)
A reservation in advance is requested, € 49/person
[email protected]
Tel: +43 (0) 512-59868-93
Sabato, 10.12.2016 19:30 ore
Accompagnamento musicale della musica popolare
http://www.dievielsaitigen.at/videos/
Aperitivo del nostro barman (O)
***
Petto d'anatra affumicato su letto di rucola
ricoperta con vinaigrette (A,H,M,O)
***
Zuppa di sedano e pasticciati (A,C,G,L,O)
***
Bistecca di vitello con crosta di sesamo e glassa di porto,
Gratin di patate e porcini (A,G,L,N,O)
oppure
Filetto di luccioperca con riso e verdurine
in salsa di burro e limone (D,G,O)
***
Mousse di noci-tostate
parfait di panpepato e zabaione alla vaniglia
Vi preghiamo di prenotare, € 49 a persona
[email protected]
Tel: +43 (0) 512-59868-93