Transcript vedi il nostro menu - Marconi Ristorante

Ristorante Marconi Crodo
Menù
“ S. Natale 2016”
Piccola pasticceria salata
con flûte di Prosecco
Cubo di salmone affumicato dallo chef con foglie di pane e
burro profumato alla Birra ; Baccalà mantecato su crema di
polenta e latte ; trancio di branzino cotto in acqua di mare
su insalatina croccante e melograno
Tartare di manzo con polvere di lampone e chips di segale ;
Speak d’anatra leggermente affumicato con
Crème Brûlée zenzero e arancia
Risotto Carnaroli “ Acquerello “ Tenuta
Colombara ai carciofi in crosta di gamberi rossi
pugliesi di “ Porto S. Spirito “
Vellutata di Cappone con ravioli del pin ripieni di
castagne e ricotta di Viceno , lamelle di tartufo nero
Carré di Vitello gratinato con patate Abruzzesi
profumate al timo , salsa al Foie Gras
Trilogia di dolci natalizi
Caffè con frivolezze
€ 60,00
Vino in abbinamento dalla nostra cantina incluso .
Si effettua qualsiasi modifica al menù in base ai
vostri gusti ,non esitate a contattarci.
via Pellanda 21, 28862, Crodo
Tel 0324.618797-3394688468-3392753256
[email protected]