Venerdì 25 novembre 2016

Il Nebbiolo accoglie i funghi

In collaborazione con il sommelier Francesco Pagani

Benvenuto con Rochè di porcini alla granella di nocciole di Alba

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Prosciutto di Agnello presalè alla liquirizia con cialda di Reggiano ai finferli saltati al Basilico

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Pennoni di Gragnano al ragù del “Vecchio Cascinale” con la sua spadellata del misto bosco Costello di manzetta al Nebbiolo con cappella di porcino gratinata al zincarlin di “ Casale Roccolo” Patate rosa di Binago al salto

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Dolce a base di cioccolato fondente al 70% Caffè con Petit four alle mandorle

Selezione di nebbioli dalla nostra cantina

Diodona Spazio&Ristorante - Via Hermada, 20 - 21046 Malnate (Va) tel. 0332.860969 fax 0332.860258 e-mail [email protected] www.cascinadiodona.it