Transcript BASE - Circolo Dipendenti Carispezia

CORSO DI CUCINA BASE
ANNO 2016
Anche quest'anno il Circolo intende riprendere la collaborazione con il nostro amico
chef Luca. Il corso di cucina base si articolerà in 5 incontri a partire indicativamente
da metà novembre dalle 18:00 alle 20:30 il VENERDI’ con alcuni slittamenti a causa
di eventi già previsti in alcune date (inizierà a novembre ma terminerà a gennaio). In
alternativa, secondo le eventuali richieste, il corso potrebbe essere fatto a partire dal
mese di gennaio nella giornata del lunedì non appena finisce il corso avanzato.
Un ulteriore incontro sarà dedicato alla cena finale se concordata con il gruppo degli
allievi e non ancora prevista nel costo del corso.
Il corso verrà attivato con un numero minimo di 8 partecipanti ed un numero
massimo di 12 che dovranno essere rappresentati per il 50%+1 da colleghi/familiari
di Carispezia.
Il costo totale dell’intero corso, variabile in funzione del numero di adesioni,
compreso tra 90,00 € e € 130 ,00 € per i colleghi e familiari compresi nello stato di
famiglia e tra 110 € e 160,00 €
Inviare le adesioni a mezzo e-mail all’indirizzo di posta elettronica
([email protected]) entro il giorno 7 novembre 2016.
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Il collega/familiare ___________________________________________ Ufficio_________________
Tel. _____________ indirizzo mail
è interessato a partecipare al corso di cucina base
Ecco indicativamente gli argomenti trattati durante il corso. Per quanto riguarda le
date, essendoci l’opzione su due giornate, verranno comunicate in seguito .
corso
principianti
Lezione 1
data
giorno
25/11/2016 venerdì
orario
18:00
20:30
descrizione
muscoli ripieni e fritti
frittelle di baccala
Lezione 2
9/12/2016
18:00
20:30
lasagne al ragù
venerdì
Lezione 3
13/1/2017
venerdì
18:00
20:30
ravioli ricotta e spinaci, burro e salvia
risotto ai funghi
Lezione 4
20/1/2017
venerdì
18:00
20:30
coniglio alla ligure
spalla di agnello al forno
Lezione 5
27/1/2017
venerdì
18:00
20:30
parmigiana di melanzane
pesce al forno alla mediterranea
18:00
21:30
da concordare con gli allievi
cena
finale