Transcript A la carte - La Cucina Italiana

A la carte Antipasti Pilgrimsmussla – Raviolo ­ Franciacorta 165:­
Minestrone di mare Lusso ­ Havsminestrone lyx 165:­
Ostriche, Mozzarella di bufala campana DOP, Pomodori dell Piennolo ­ Ostron mozzarella tomater 165:­
/3st
Linguine aglio olio e peperoncino Nero DI seppiea e caviale oscietra Royal 5 g ­ En superklassiker med Pietros touch Linguine, vitlök, cilli, nero di seppia, Caviar Oscietra Royal 5g 180:­
"Carbonara" Pasta från Gragniano ­ Sardeller från Delfino Cetara ­ Pancetta från Toscana Falorni ­ Kräftor ­ Calvisius caviar 200:­
Franciacorta risotto (Aquarello ris) med vaktel samt tryffel perlage 285:­
En hälsning från havet 285:­
Rossini Pietro style ­ Hängmörad oxfilé från Dalsjöfors, anklever, babá, tryffel 299:­
Ett urval av italienska D.O.P ostar 130:­
Piccolo dessert 75:­
Grand dessert 130:­
Primi Secondi Dolci