Transcript Bekijk hier het menu - Restaurant Merwezicht

AH-Menu 3 gangen keuzemenu €50
2e menu is gratis
(de gangen zijn niet inwisselbaar voor dranken / koffie / thee / geld)
Het menu is altijd inclusief huisgemaakt brood & amuse ter waarde van €5 p.p.
U kiest zelf 3 gangen die aangegeven zijn met ***
U kunt ook tegen meerprijs à la carte gerechten kiezen.
Als betalingsmethode accepteren wij pin, contant en creditcards,
wij accepteren geen gift & cadeaukaarten tijdens deze actie.
Allergenen
Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten, wij verzoeken u vriendelijk uw
intolerantie kenbaar te maken.
“keuzemenu” kaart
Voorgerechten
Kastanje soep met spitskool en piment d’Espelette, crème frâiche *** Vega
Carpaccio van het “Black Angus” rund, pesto, rucola & Parmezaan ***
Smeuïge aangemaakte schelvis met scampi en avocado ***
Tegen meerprijs:
Terrine van tamme eendenbout en ganzenlever, kweepeer, brioche €7,50
Oesters uit de oven met knoflook, pancetta en peterselie, gestoofde sjalot €7,50
Koningskrab, roze peper, gestoofde prei en warme luchtige aardappelcrème €12
Hoofdgerechten
Aubergine met Teriyaki, gnocchi met blauwe kaas en gebakken witlof ***Vega
Schotse zalmrug & gerookte paling-bitterbal, zuurkool en Hollandaise ***
Gaasterlander kruidenvarken, de filet met romige dragon-mosterdsaus ***
Tegen meerprijs:
Kreeft gegratineerd met Gruyère hele €30 of halve €15
Surf & Turf, 130 gr ossenhaas met een halve kreeft en Aïoli €20
Ossenhaas met rode wijnsaus 160 gr €15
Wild, Ons wild kan mogelijk sporen van de jacht zoals hagel & botsplinters bevatten.
Polderhaas, de filet met gekarameliseerde appel, jus met cacao €10
Fazantenborst, zuurkool & buikspek met Cognacsaus €5
Supplement gebakken eendenlever €5,-
Nagerechten
Kaasselectie, hard en zacht, walnotenbrioche €5 meerprijs
Pure chocoladecake en mousse met gekonfijte kersen en vanille-ijs ***