Transcript Presentaci (1.148Mb)

ANÀLISI DE LES ARTS MENORS COM A
MODEL DE FUTUR A LA PESCA
Autor: Alfredo Torné Reverté.
Assignatura: Projecte Final de Carrera. Febrer-2014.
Director: Francesc Xavier Martínez de Osés.
Estudis: Llicenciatura en Nàutica i Transport Marítim. FNB-UPC.
1
TAULA DE CONTINGUTS
1. INTRODUCCIÓ
4. MODEL DEL
PROJECTE
7. EL CURS
D’ESPECIALITZACIÓ
2. ESTRUCTURA
DEL PROJECTE
5. EL PLA D’EMPRESA
8. CONCLUSIONS
3. JUSTIFICACIÓ
DEL PROJECTE
6. LA VIABILITAT
2
1. INTRODUCCIÓ
ESCENARI ACTUAL A LA PESCA:
 CALADORS SOBREEXPLOTATS.
 PREUS DE COMBUSTIBLE ALT.
 DIFÍCIL SITUACIÓ ECONÒMICA.
 DISMINUCIÓ DE LA FLOTA.
FUTUR INCERT
DE LA PESCA
 POCS REGISTRES PESQUERS.
 PREUS DEL PEIX BAIXOS.
 MODALITATS DE GRAN IMPACTE.
ESTUDI MODEL
SOSTENIBLE
3
2. ESTRUCTURA DEL PROJECTE.
PFC
COS DEL PROJECTE
IDEA MODEL SOSTENIBLE
PLA EMPRESA
OFICI ARTESANAL
ESPECIALITZACIÓ
DISSENY DEL CURS
4
3. JUSTIFICACIÓ DEL PROJECTE.
• EFICIÈNCIA
DELS ARTS DE
PESCA.
PRESENT
• SOBREEXPLOTACIÓ.
• RECURSOS
ABUNDANTS.
PASSAT
• PESCA
RESPONSABLE.
• ARTS MENORS.
• ESCENARI COMPLICAT.
FUTUR
5
3. JUSTIFICACIÓ DEL PROJECTE.
PERQUE SOM GRANS CONSUMIDORS
DE PEIX.
 CONSUMIM MÉS DEL QUE PESQUEM.
 TOT ELPEIX PESCAT REPRESENTA UN 20%.
 EL PEIX ÉS UN PRODUCTE DEMANAT.
 CATALUNYA ÉS DEPENDENT DEL PEIX.
6
3. JUSTIFICACIÓ DEL PROJECTE.
PERQUE TENIM UN PRODUCTE DE QUALITAT.
 FORMA PART DE L’ ALIMENTACIÓ MEDITERRANIA.
 ALT PERCENTATGE EN PROTEINES.
 ELS GREIXOS DEL PEIX SÓN RICS EN ACIDS
POLIINSATURATS (Omega 3 i altres)

EL PEIX ÉS UNA FONT DE FERRO, CALCI I VITAMINES.
 CONTÉ NIVELLS DE SALS MINERALS IMPORTANTS
PER AL CREIXEMENT.

ÉS RECOMANABLE MENJAR UNA RACIÓ DE PEIX AL DIA (120 gr.)
7
3. JUSTIFICACIÓ DEL PROJECTE.
PERQUE LES ARTS MENORS SÓN RESPECTUOSES.

ESTAN FORMADES PER:



TREMALL I SOLTES ( 4,7-5,4).
PALANGRE ( 7,1).
NANSES O TRAMPES (7,3-7,6).

RESPECTE A ALTRES ARTS:


ARROSSEGAMENT LLAGOSTÍ ( 4,3).
ARROSSEGAMENT DEMERSAL ( 4,7).

EL INDEX TÉ EN COMPTE:
o
o
o
EFICÀCIA ENERGÈTICA.
SEL·LECCIÓ DE LES CAPTURES.
PESCA FANTASMA.
8
4. MODEL DEL PROJECTE.
EMBARCACIÓ
10-12 METRES
2
TRIPULANTS.
MODEL
DEL
PROJECTE
ALTERNAÇA ENTRE
MODALITATS
CURS
ESPECIALITZACIÓ
9
5. EL PLA D’EMPRESA.
CREACIÓ D’UNA EMPRESA PESQUERA.
 PERSONA EMPRENEDORA O EQUIP FUNDADOR.
 PLA DE MÀRQUETING (ENTORN GENERAL).
 PLA DE PRODUCCIÓ D’OPERACIONS.
 PLA D’ORGANITZACIÓ.
 PLA JURIDICOFISCAL.
 PLA ECONÒMIC I FINACER (ESTUDI DE LA VIABILITAT).
10
6. LA VIABILITAT.
BASADA EN ESTIMACIONS REALS.
INGRESSOS
ANUALS
70.000 €
EMBARCACIÓ
120.000 €
ARTS DE PESCA
6000 €
ESTUDI DE LA
VIABILITAT
11
7. EL CURS D’ESPECIALITZACIÓ.
JUSTIFICACIÓ DEL CURS.
 OFICI VOCACIONAL I ARTESANAL.
 NECESSITAT D’UNA BASE TÈCNICA.
 IMPORTANT PER A LA VIABILITAT.
 CONEIXEMENT DE LES TÈCNIQUES DE PESCA.
 CONEIXEMENT DEL MUNTATGE DELS ARTS.
 DESENVOLUPAR ELS ROLS A BORD.
12
7. EL CURS D’ESPECIALITZACIÓ.
ESTRUCTURA DEL CURS.
MATI
TÈCNIQUES DE
PESCA
(200 h)
TARDA
MUNTATGE
ARTS DELS
PESCA
(120 h)
CONEIXEMENTS
BÀSICS
13
8. CONCLUSIONS.
1. LA VIABILITAT DEL PROJECTE ÉS POSITIVA ARREU DEL PAÍS.
2. INPRESCINDIBLE CANVI DE MENTALITAT DEL PESCADOR.
3. LA DIVULGACIÓ DEL PRODUCTE ÉS MOLT IMPORTANT.
4. MAJOR VIGILÀNCIA I MAJOR INVESTIGACIÓ.
5. POT COMPORTAR A CURT TERMINI AUGMENT ESFORÇ PESQUER.
6. ÉS VITAL INTERCANVIAR LES MODALITATS ARREU DE L’ANY.
7. EL MODEL ÉS VALID FINS A DOS TRIPULANTS.
8. TENIM UN GRAN ADVERSARI: LA COMERCIALITZACIÓ.
14
15