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Impresa
Convegno
Criticità e opportunità
per lo sviluppo sostenibile
della filiera brassicola
Mercoledì 26 Ottobre 2016
Hotel Abitart - Via Pellegrino Matteucci, 10/20 - Roma
Ministero delle
politiche agricole
alimentari e forestali
Ore 8:30
Ore 9:00
Ore 9:15
Ore 10:30
Ore 11:00
Ore 12.45
Ore 14:00
Ore 14:30
Ore 16:00
Ore 17:00
Ore 17:30
Registrazione partecipanti
Apertura dei lavori
Indirizzi di saluto
Ida Marandola, Direttore generale f.f.
Riccardo Aleandri, Direttore CREA-PB
I sessione: La filiera brassicola tra criticità e richiesta d’innovazione
Moderatore:
Corrado Lamoglie, Dirigente Ufficio Trasferimento Tecnologico, Brevetti e Rapporti con le imprese, CREA
Relazioni:
La filiera brassicola in Italia: stato dell’arte e potenzialità del settore
Tiziana Amoriello, componente del GdL “Birraverde”, CREA
Miglioramento genetico e scelta varietale per l’orzo da malto
Luigi Cattivelli, CREA
L’innovazione cerealicola per l’industria brassicola:
cereali minori a ridotto o nullo contenuto in glutine
Laura Gazza, CREA
Utilizzo di materie prime per la produzione di birre funzionali
Giovanni Bonafaccia, CREA in collaborazione con il birrificio “Birra del borgo”
Coffe break
Il luppolo fresco “made in Italy”: qualità e competitività per l’industria brassicola
Katya Carbone, coordinatore GdL “Birraverde”, CREA in collaborazione con l’azienda agricola Cherubini
Un’esperienza di coltivazione del luppolo e del suo uso fresco nella produzione di birra artigianale
Simona Fiorentino, Centro Appenninico “Carlo Jucci” in collaborazione con il birrificio “Altaquota”
Economia circolare e sostenibilità di processo nella filiera brassicola:
proposta di un modello innovativo per il trattamento e riutilizzo delle trebbie di birra
Mauro Pagano e Giulio Sperandio, componenti del GdL “Birraverde”, CREA
Lunch
II sessione: Opportunità di sviluppo per la filiera brassicola
Moderatore:
Alessandro Monteleone, CREA, RRN
Relazioni:
L’attività pilota “Birraverde”
Katya Carbone, coordinatore GdL “Birraverde”, CREA
Serena Tarangioli, responsabile scheda 19.2 RRN, CREA
Interventi programmati
- Regioni
- OO.PP.
Tavola rotonda
Intervengono:
Oreste Pastorelli, Commissione Ambiente
Carlo Hausmann, Ass.re Agricoltura, Caccia e Pesca Regione Lazio
Carlo Ubertini, Ass.re all’Ambiente, Agricoltura, Mobilità e Nuovo Modello di Sviluppo del Comune di Rieti
Emilio Gatto, Direttore generale Sviluppo Rurale - Mipaaf
Stefano Bisoffi, Direttore tecnico CREA
Conclusioni
Andrea Olivero, Viceministro Mipaaf
“Aperibirra”
Comitato organizzatore: Alessandro Monteleone, CREA; Katya Carbone, CREA
Comitato scientifico: Tiziana Amoriello, CREA; Mauro Pagano, CREA; Serena Tarangioli, CREA
Segreteria organizzativa: Isabella Brandi, Laura Guidarelli, CREA
Mi
Ministero
nistero delle
politi
che agricole
politiche
ali
mentari e forestali
alimentari