Transcript Presentazione e modifiche viabilità

COMUNICATO STAMPA
“TUTTE LE FORME DEL FORMAGGIO”
L’EVENTO E LE MODIFICHE ALLA VIABILITÀ
Da venerdì 21 a domenica 23 ottobre, in corso Garibaldi in città, si svolgerà “Tutte le forme del
formaggio”, mostra mercato organizzata dall’Associazione Nazionale La Compagnia dei Sapori, dal
2004 impegnata nella valorizzazione dell’enogastronomia regionale italiana, e dedicata alle
migliori produzioni artigianali.
Durante i tre giorni, dalle 10 alle 20, sarà possibile acquistare e degustare formaggi freschi,
stagionati, aromatizzati, come l’abbucciato aretino o la crema di pecorino sarda, le specialità
pugliesi e i formaggi delle montagne dell’Alto Adige, provenienti da piccole produzioni selezionate.
Oltre ai formaggi tra i banchi si potranno trovare anche miele, confetture, salse, la tipica focaccia
ligure al formaggio con farcitura di crescenza o stracchino, salumi quali il salame di Varzi, la
sartizza siccada sarda, lo speck Alto Adige IGP, i salumi di Langa di asino o cinghiale, al tartufo ed al
barolo, pani di segale, pane carasau, al sesamo o ai cereali e ottimi dolci di pasta di meliga, strudel
di mele e uvetta, torte di nocciola e krumiri artigianali.
Domenica 23, alle 11.30 e alle 16, presso l’area laboratori allestita in corso Garibaldi all’interno
della mostra mercato, verranno realizzati laboratori tematici di Officina dei Sapori, a
partecipazione libera e gratuita, che riguarderanno le lavorazioni tradizionali dei casari.
L’organizzazione sarà a cura dell’esperta di enogastronomia Elena Barusco.
In occasione dell’evento, l’amministrazione comunale di Brescia ha adottato alcune modifiche alla
viabilità nelle zone interessate dalla manifestazione.
Dalle 5 di venerdì 21 ottobre alle 24 di domenica 23 ottobre, sarà revocata la zona a traffico
limitato con disattivazione del sistema di rilevazione telematico degli accessi veicolari dei varchi di
corso Giuseppe Garibaldi e via Pace.
Nello stesso arco di tempo, corso Garibaldi sarà chiuso al traffico, a eccezione del tratto compreso
tra corso Matteotti, vicolo delle Vidazze e le intersezioni e sarà istituito il divieto di sosta con
rimozione forzata su entrambi i lati. Sarà inoltre revocato il senso unico di marcia su via Pace, nel
tratto compreso tra corso Garibaldi e via Fratelli Cairoli. Sarà revocato il senso unico di marcia
anche su vicolo del Moro.