Transcript scheda Beneficio

Beneficio
Monferrato D.O.C. Bianco
Tipologia
Vino bianco fermo
Varietà
Da uve Chardonnay
Resa in vigna
Variabile da 70 a 90 quintali ad ettaro.
Vinificazione
Dopo una breve, soffice e progressiva macerazione
delle uve, segue la decantazione e la fermentazione in
acciaio a temperatura controllata.
Affinamento
Affinamento in acciaio, mantenuto sui lieviti con
frequenti battonage a basse temperatura, mantenedo
freschezza e donando struttura e armonia.
Disponibile nella versione Bottiglia da 750 ml.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo
Profumo intenso e persistente con note floreali di
ginestra e acacia. Note fruttate di pesca, pera e
agrumate di cedro e arancio.
Sapore
Equilibrato, sapido ed esprime una notevole
mineralità, con note di miele di castagno, arancio e
pesca sciroppata.
Accostamenti
Adatto all’aperitivo, è consigliato a tutto pasto su
primi di pasta o riso con condimenti delicati, a base
di pesce e verdure.
Temperatura di servizio
10-12 ° C
LA BOLLINA
Beneficio
Monferrato D.O.C. Bianco
Varietà
From Chardonnay grapes
Rebsorte
Aus prauben Chardonnay
.
.
Balanced, Bohnenkraut und äußert erhebliche
Mineralität, mit Noten von Kastanien Honig,
Orange und Pfirsich Sirup
Speisenempfehlung
Società Agricola La Bollina