Transcript Educational Itinerante

Educational Itinerante
nelle CANTINE di SIRMIONE dal tema Il LUGANA
Programma martedì 18 Ottobre 14:00 ritrovo poste di Sirmione
14:15 partenza con pullman
14:25 fermata a Colombare
Benvenuto in pullman di Emiliano Rossi winemaker, lavora nel settore da 20 anni, noto
consulente in aziende che producono Lugana ma anche in varie regioni italiane Toscana,
Lazio, Friuli.
Membro della commissione tecnica del Consorzio Lugana e Presidente della commissione
degustazione DOC Lugana.
15:00 1°cantina IL GRUCCIONE Az. Agricola Nunzio Ghiraldi
Visita e presentazione azienda
15:45 partenza per cantina successiva, durante il tragitto si potranno vedere tutte le altre cantine
di Sirmione
16:00 2°cantina CORTE ANNA Soc. Agricola di Anna Palvarini
Visita e Presentazione azienda
Visita nei vigneti con l’agronomo Marco Tonni, consulente in Aziende del settore
vitivinicolo per la gestione agronomica e fitosanitaria, con particolare riguardo alle
tematiche della sostenibilità, biodiversità in viticoltura, impronta carbonica e viticoltura
biologica. Per conto del Consorzio Tutela Lugana, responsabile per l’assistenza tecnica alle
Aziende produttrici e delle attività di sperimentazione e ricerca.
16:45 partenza per cantina successiva
17:00 3°cantina CASCINA MADDALENA Az. Agr. di Molinari Raffaella
Tecniche di spumantizzazione – Visita e presentazione azienda
17:30 aperitivo conviviale con vini delle tre aziende visitate
18:15 Partenza per rientro