Transcript flyer hotel d`Inghilterra copia.indd
&
Marry Christmas Happy New Year
L’Hotel d’Inghilterra vi invita a celebrare le Festività Natalizie e il Capodanno 2016
The Hotel d’Inghilterra invites you to celebrate Christmas holidays and New Year’s Eve 2016
MENU’ DELLA SANTA NOTTE, 24 Dicembre 2016
CHRISTMAS EVE DINNER December 24th, 2016
Cappuccino al nero di seppia
Potatoes cream with squid ink
Capesante scottate al profumo di lemongrass, patate viola e croccante di patate
Pan fried scallops flavored with lemongrass and crispy potatoes
Risotto al tartufo nero con crema di pecorino di fossa
Risotto with Black truffle with pecorino cheese cream
Spaghetti alla chitarra con fumetto di scampi e carpaccio di gamberi
Homemade spaghetti with scampi and prawns carpaccio
Filetto di dentice arrostito con crema di cavolfiore e cime di rapa
Roasted Filets of dentex with cauliflower and turnip greens cream
Soufflé ai marroni con gelato vaniglia
Chestnuts Soufflé with vanilla ice cream
Menù degustazione € 75,00 per persona, IVA inclusa, bevande escluse Tasting Menu € 75,00 per person, Vat included, beverage excluded
PRANZO DI NATALE, 25 Dicembre 2016
CHRISTMAS LUNCH, December 25th 2016
Insalata di bollito classico con puntarelle croccanti e salsa verde
Beef salad with crunchy chicory hearts and green sauce
Consommè di cappone e cappelletti della tradizione
Capon consommé and cappelletti pasta
Cannelloni al basilico con mozzarella di bufala e ragù alla napoletana
Basil Cannelloni pasta stuffed with buffalo mozzarella and Neapolitan ragout
San Pietro in crosta di prezzemolo con tartufo nero
John Dory in parsley crust with black truffle
Millefoglie di panettone con mousse al marsala e gelèe di mandarino
Mille-feuille of panettone with marsala mousse and tangerine gelée
CENA DI NATALE, 25 Dicembre 2016
CHRISTMAS DINNER, December 25th, 2016
Una magica cena à la carte firmata dal nostro chef perché non finisca la magia del Natale: al menu à la carte si aggiungono a sorpresa: un antipasto, un primo e un secondo e per dessert una fantastica sorpresa.
A magical à la carte dinner designed by our Chef, let the magic of Christmas live on. In addition to the à la carte menu, our Chef has added four traditional Christmas dishes: an appetizer, first course, second course and for dessert a fantastic surprise!
Menù degustazione € 58,00 per persona, IVA inclusa, bevande escluse Tasting Menu € 58,00 per person, Vat included, beverage excluded
CENONE DI SAN SILVESTRO, 31 Dicembre 2016
NEW YEARS’ EVE, December 31st 2016
Asparagi con caviale, uova di quaglia e ribes
Asparagus with caviar, quail eggs and red currants
Carpaccio di scampi con filetto di triglia dorato al pane verde, polvere di caffè e finferli allo scalogno
Scampi carpaccio with fillet of red mullet with herbs breadcrumbs , and mushrooms with leak
Tortelli alle cime di rapa con pecorino e tartufo
Turnip greens Ravioli with pecorino cheese and truffle
Riso gamberetti e lime
Risotto with shrimps and lime
Filetto di manzo alla Rossini con cuore di carciofi e tortino di patate
Fillet of beef Rossini style with artichoke and potatoes pie
Sciogli lingua al mirtillo
Burberry Sorbet
Sfera di cioccolato fondente con mousse al mascarpone, gelatina di frutto della passione ed arancia, con salsa calda al cioccolato e rum
Dark chocolate sphere with mascarpone mousse, passion fruit and orange jelly with hot chocolate and rum sauce
Lenticchie e zampone della tradizione
Traditional lentils and zampone sausage
€ 195,00 per persona, IVA inclusa, bevande escluse € 195,00 per person, Vat included, beverage excluded
Musica dal vivo
Live Music
BRUNCH SERVITO DI CAPODANNO, 1 Gennaio 2017
BRUNCH NEW YEAR’S DAY, January the 1st 2017
Il dolce risveglio del nuovo anno è la novità proposta dal nostro Chef che vi tenterà con una sofisticata selezione di brunch servito
T he New Year sweet wake-up surprise is the original proposal of our Chef will spoil you with a sophisticated selection of served brunches:
RAFFINATO BRUNCH NORD EUROPEO
The elegant North European brunch
Flûte di Champagne, salmone norvegese affumicato con blini panna acida, bircher Muesli, zabaione ai lamponi
Flûte of Champagne, norwegian smoked salmon with blinis, sour cream, bircher muesli, sabayon with raspberries
€ 27,00
TIPICO BRUNCH DEL CAFÉ ROMANO
The local Cafè Romano brunch
Caffè, spremuta arancia, selezione di affettati, burrata, spaghetto alla gricia , torta di panettone , toast e marmellata
Coffee, fresh squeezed orange juice, selection of cold cuts, burrata cheese, typical roman spaghetti gricia style, panettone cake, toast and jelly
€ 23,00 TRADIZIONALE BRUNCH ALL’INGLESE
The traditional English brunch
Caffè americano, spremuta arancia, uova strapazzate, salsiccia, funghi, roosbeef, bacon, fagioli, spuma calda al cioccolato e torrone
American Coffee, fresh squeezed orange juice, scrambled eggs, sausages, Mushrooms, roasbeef, bacon, beans, hot chocolate and torrone mousse
€ 23,00 GUSTOSO BRUNCH IBERICO
The delicious Spanish brunch
Caffè americano, spremuta arancia, tortillas, prosciutto iberico, salsiccia, zuppetta ai cachi profumato alla vaniglia
American coffee, fresh squeezed orange juice, tortillas, iberian ham, sausages, persimmon cream flavored with vanilla
€ 26,00 Per prenotazioni
For reservations
Via Bocca di Leone, 14 00187 Rome, Italy Ph. +39 06 699811 [email protected]
hoteldinghilterra.com