Domenica 13 Novembre 2016 “Iron Bike 2016” Sala Diamante Aperitivo di Benvenuto ‘Astoria Palace’ Prosecco Rosé Doc e Frivolezze calde dello Chef Antipasti Salmone e Pesce Spada presalè all’Aneto e Pepe rosa, Pudding di Merluzzo, Gamberetti del Mediterraneo in salsa Citronette Filetto di Lonzino “San Marco” al vapore con Sfoglie di Mandorle tostate e Olio E.V. O. Tulipano Choux con Mousse di Ricotta all’Arancia

Primi Mezzi Paccheri trafilati al bronzo con Guazzetto di Crostacei Nido di Troccoli fumè con salsiccia di Norcia e Pomodorino infornato Show Cooking Secondo con contorno Straccetti d’Entrecote di Vitello scottati ai carboni ardenti con Rucola, Grana e Gocce del vecchio Balsamico di Modena Patate Aromatizzate Dessert Bouquet di Frutta di Stagione ed Esotica con Tortino al Cioccolato dal cuore caldo Torta “Iron Bike 2016” Acqua – Bevande – Vino - Spumante – Caffè – Digestivo