Transcript MENU CENA - Mimmo Milano

Antipasti
Primi
Secondi
Gran selezione di salumi locali o
prosciutto crudo di parma
€19
Tagliatella di carrube con pane,
burro e acciughe
€17
Calamaro grigliato su letto di ceci
al rosmarino
€23
Plateau di ostriche con vinaigrette
€25
Calamarata di semola con salsa al
pomodoro, pecorino romano e menta
€17
Pescato del giorno alla piastra con
purea di pastinaca e bietoline
lessate condite con olio e limone
€24
Orzo perlato mantecato con
funghi porcini
€18
Tartare di ricciola con crema di
finocchi e aria di camomilla
€19
Code di gambero con guanciale di
cinta senese arrostite su letto di
fagioli all’uccelletto
€21
Moscardini in umido con crostone
di pane al prezzemolo
€21
Battuta di manzo con salsa al
parmigiano, tuorlo di uovo di
quaglia e grattata di tartufo nero
€25
Zuppa di lenticchie con crostini alla
paprika
€17
Risotto alla zucca mantovana con
carne di quaglia scottata e
sbriciolata di amaretti
€23
Spaghetti di Gragnano “Il Mulino”
cacio e pepe con battuta di scampi
€24
Gnocchi di patate con cozze, vongole
e crema di asparagi
€25
Ravioli ripieni di baccalà mantecato
su salsa di ricotta alle nocciole e
grattata di tartufo nero
€27
Carrè di cinghiale alla scottadito
con polenta
€24
Galletto al mattone con purè di
patate, funghi finferli e grattata di
tartufo nero
€25
Aragosta alla piastra con
misticanza e patate sautèes
€16 (all’ettogrammo)
Entrecôte di manzo con ortaggi
grigliati
€10 (all’ettogrammo)
minimo 200gr
Coperto €4