Transcript Menù AUTUNNALI - Agriturismo Dosso Badino

Dosso Badino
Agriturismo
Via Europa 53-25040 Monticelli Brusati (BS)
Tel 030654405 Carola 3285895126 Alessandra 3382785074
[email protected]
www.agriturismodossobadino.it
PROPOSTA 1 da 28,00€
Salumi e formaggi KM 0 accompagnati da
composte e miele & schiaccine alle erbe
fini .
Focaccine di patate con riccioli di lardo
Spicchi tiepidi alle erbe e grana
Risottino con zafferano e formaggella di
monte
Ravioli di “Montagna” con burro versato,
grana e salvia
Manzo all’olio con antica polenta bresciana
Tagliata sottile al rosmarino con verdure
saltate autunnali
Tortino caldo con mele & pere servito con
crema pasticcera.
PROPOSTA 2 da 30,00€
Salumi e formaggi KM 0 accompagnati da
composte ,miele e schiaccine
Tortino caldo con formaggella e radicchio
rosso
Fagottini di patate & carote
Girandole alla pizzaiola
Risottino ai porcini mantecato con crema
Franciacorta
Cannelloni cremosi al forno con cotto &
formaggi dolci, burro versato e grana
Faraona ripiena al forno con antica polenta
bresciana
Tagliata sottile di manzo al ginepro con
patate al forno
Caffè
Tortino caldo al fondente con pere
caramellate
Panna cotta con caramello al Curtefranca
Vino sfuso della casa & Acqua
Caffè
Vino sfuso della casa & Acqua
PROPOSTA 3 da 35,00€
PROPOSTA 4 da 40,00€
Agriaperitivo di benvenuto con DOCG e
succhi KM0, “taragna alla bresciana,
rustichelle calde & bruschettine
Agriaperitivo di benvenuto con DOCG e
succhi KM0, “taragna alla
bresciana”,rustichelle calde &
bruschettine.
Salumi e formaggi KM 0 accompagnati
streghe croccanti, composte e miele
Piccole brioche calde con lonzino
Sfoglia calda autunnale alla zucca e
quartirolo
Croccatelle al Grana Padano
Salumi e formaggi KM 0 accompagnati da
streghe croccanti composte e miele
Omelette alle spontanee calde
Crostatina ai formaggi
Mini piadine caserecce cotto & Italico
Ravioli “della bassa” alla zucca con
grana,salvia e burro versato
Rosa classica croccante al forno
Capretto alla bresciana con antica polenta
Arrosto al latte con purè di patate e carote
Frollina con marmellata di latte e frutta
secca
Bignè con crema al mascarpone caramellati
caldi
Caffè
Casoncelli bresciani con burro versato e
salvia
Risottino cremoso al radicchio rosso
Brasato al rosso franciacorta con polenta
bresciana
Filetto di porcellino con fonduta al taleggio
& verza gustose saltate
Tirami sù al fondente
Torta secca Bresciana con calice di
Malvasia
Caffè
Vino sfuso della casa & Acqua
Vino in bottiglia Curtefranca bianco e
rosso & Acqua
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I menù NON COMPRENDONO amari e Franciacorta.
I menù devono essere validi per tutta la tavolata e PRENOTATI almeno una settimana prima dell’evento.
Esclusivamente con questi menù sono previsti gli sconti del 50% per i bambini fino a 10 anni e del 30% fino a 14 anni. I bambini fino ad 1 anno sono nostri ospiti.
Il bis di dolci può essere sostituito con una torta per cerimonie da concordare.