Transcript Notiziario

AGROMETEOROLOGICO 38
Notiziario
di PRODUZIONE INTEGRATA per la provincia di Ancona
5 ottobre 2016
Centro Agrometeo Locale - Via dell’Industria, 1 – Osimo St. Tel. 071/808242 –+ Fax. 071/85979
e-mail: [email protected]
Sito Internet: www.meteo.marche.it
NOTE AGROMETEOROLOGICHE
La settimana è trascorsa sotto condizioni prevalentemente stabili e soleggiate con solo una nota di
instabilità passeggera nella giornata di lunedì. Le temperature si sono mantenute quasi costantemente al di
sopra delle medie stagionali.
Questo contesto ha certamente favorito tutti i processi di maturazione delle olive e la raccolta dell’uva.
OLIVO
•
Mosca
Questa settimana in quasi tutti gli areali si evidenzia un deciso calo delle catture sulle trappole di Mosca.
Considerato anche il previsto calo delle temperature che dovrebbe risultare deciso e duraturo, si ritiene
NON più necessario intervenire contro questo parassita.
Inoltre le eventuali ovideposizioni accorse in questa ultima settimana difficilmente potranno arrecare danno
prima della raccolta per via delle basse temperature previste.
Considerata la forte pressione della Mosca che solo parzialmente è stata contenuta con i numerosi
interventi indicati, si consiglia, nel rispetto dei tempi di carenza dei prodotti utilizzati e del raggiungimento
dei valori minimi di maturazione per una sufficiente inolizione delle olive, di iniziare a programmare le
operazioni di raccolta.
•
Indici di maturazione
Per quanto riguarda questa settimana, si riportano nella tabella sottostante i valori degli indici di
maturazione:
Varietà
LECCINO (Sirolo)
LECCINO (Monsano)
LECCINO (Serra De’ Conti)
FRANTOIO (Sirolo)
FRANTOIO (Serra De’ Conti)
RAGGIA (Monsano)
RAGGIA (Monteroberto)
Indice di invaiatura
2,30
2,45
2,25
0,78
1,67
1,13
1,28
L’indice di invaiatura del Leccino evidenzia un deciso progresso della colorazione che risulta ormai
vicina ai valori ottimali per la raccolta.
Raggia e Frantoio sono anch’essi in molti casi relativamente vicini ai valori ottimali.
Gli indici valutati sono:
Indice di invaiatura: è un indice visivo, utile per indicare il modello di colorazione delle varietà (ad
esempio precoce e contemporaneo nel Leccino, tardivo e scalare nel Frantoio).
Per ogni classe di colore viene attribuito un numero indice come riportato nella tabella sottostante:
Indice 0
olive tutte verdi
Indice 1
olive invaiate su meno del 50% della buccia
Indice 2
olive invaiate su più del 50% della buccia
Indice 3
olive tutte invaiate in superficie
Indice 4
olive invaiate su meno del 50% della polpa
Indice 5
olive invaiate fino in profondità
Leccino: presenta un modello di invaiatura precoce e contemporaneo, una consistenza della polpa che
diminuisce gradualmente con la maturazione, una resa in olio buona ma con accumulo tardivo. L’olio
presenta un fruttato leggero, mandorlato, con caratteristiche di amaro e piccante solo in caso di raccolta
precoce. Il momento ottimale ai fini della qualità dell’olio è ad invaiatura superficiale (indice 3).
Frantoio e Raggia: presentano un modello di invaiatura tardivo e scalare, una consistenza della polpa che
diminuisce gradualmente con la maturazione, una resa in olio buona con accumulo precoce. L’olio
presenta un fruttato medio-leggero con sentore di mandorla verde, con caratteristiche di amaro e piccante
più accentuate in caso di raccolta precoce. L’epoca ottimale di raccolta ai fini qualitativi coincide con quella
ai fini quantitativi. Per ottenere la migliore qualità dell’olio, è opportuno raccogliere le olive ad un livello di
colorazione prossimo al 50% della buccia (indice 1,5-2), quando l’accumulo di olio è quasi terminato.
VITE
•
Indici di maturazione (valori medi)
M.pulciano
Verdicchio
Castelli di Jesi
Sangiovese
Lacrima
Morro D’Alba
20
-
-
-
Zuccheri °Babo
Anche la varietà Montepulciano ha fatto registrare una ulteriore crescita dei valori zuccherini raggiungendo
ormai valori idonei per la raccolta.
CEREALI AUTUNNO VERNINI
•
Scelta varietale 2016
In base ai risultati ottenuti dalle prove di sperimentazione nazionale sui cereali autunno-vernini, condotte
dall’ASSAM in alcune località della regione Marche, si indicano le varietà consigliate per le semine 2016,
sulla base dei requisiti produttivi, merceologici e qualitativi.
FRUMENTO DURO
Varietà consigliate in coltivazione tradizionale (Indicate nel Disciplinare QM):
ACHILLE – ADONE – ANARCORIS - ANCO MARZIO – ASDRUBAL – ATHORIS – AUREOANTALIS – BIENSUR – CASANOVA – CESARE – CLAUDIO – COLORADO – CUSPIDE –
DORATO – DUILIO – DYLAN - ETTORE FABULIS - FURIO CAMILLO - IRIDE – ISILDUR - KIKO
NICK – LATINUR – LEVANTE – LIBERDUR - MAESTA’ – MAGELLANO – MARAKAS - MARCO
AURELIO - MASSIMO MERIDIO – MINOSSE – MONASTIR – NEOLATINO – NORMANNO –
OBELIX – ODISSEO – OROBEL – PABLO – PIGRECO – PROVENZAL - PR22D40 - PR22D66 PR22D78 - PR22D89 – QUADRATO - SAN CARLO – SARAGOLLA – SCULPTUR - SENATORE
CAPPELLI – SEVERO – SORRENTO – SPARTACO – SVEVO – TIREX - YELODUR.
Oltre alle suddette cultivar, si ritiene consigliare anche le seguenti varietà: KANAKIS –
RAMIREZ - VESPUCCI e tra le novità di questa campagna, DAURUR - MARIO - TITO FLAVIO.
FRUMENTO TENERO
Varietà consigliate in coltivazione tradizionale (Indicate nel Disciplinare QM):
Frumenti di Forza: BLASCO - ESPERIA - SAGITTARIO - TAYLOR - ASTER - BOLOGNA AMBROGIO - ELETTA - REBELDE.
Frumenti Panificabili Superiori: APACHE – KALANGO – AVORIO - VITTORIO – SERPICO –
SOISSON – QUALITY – TROFEO – BORA – ATHLON – STENDAL – PALEOTTO –
SANGIACOMO - TIEPOLO.
Frumenti Panificabili: A416 – EXOTIC – COPERNICO - AUBUSSON – BOKARO – BOLERO –
GERONIMO – MIETI – PALESIO – AFRODITE – ASCOTT – SOLEHIO – BANDERA – ILARIA –
SY ALTEO, SY MOISSON
Frumenti da Biscotto: ARTICO – ARKEOS - BISQUIT - BRAMANTE.
Oltre alle suddette cultivar, si ritiene utile consigliare anche altre varietà testate nelle prove
recenti : SOLEHIO - PR22R58 – ALTAMIRA – BRAMANTE – DIAMENTO – CALISOL – ETHIC –
TOSKANI – ANNIBALE – ADDICT – ANAPURNA – DALLARA Infine tra le cultivar al primo anno di prova si sono distinte: MARCOPOLO, RUBISKO, MODERN e
AMADEUS.
FRUMENTO DURO E TENERO IN BIOLOGICO
Le varietà consigliate di frumento duro e tenero in coltivazione biologica, provenienti dalla
sperimentazione effettuata nelle località di Jesi (AN) e Pollenza (MC) sono le seguenti:
Frumento duro:
- IRIDE - CLAUDIO – ANCO MARZIO – AUREO - SARAGOLLA - CORE - HATHOR NORMANNO RAMIREZ - MARCO AURELIO - MERIDIANO – NEOLATINO - SVEVO – TIREX.
Frumento tenero:
BLASCO - ASTER – ALBACHIARA - AQUILANTE - BOLOGNA – NOGAL - A416 –AKAMAR –
ANDALUSIA - AUBUSSON – BOLERO - MASACCIO – MIROIR - PR22R58 – SOLEHIO –
ZANZIBAR – BRAMANTE – SIRTAKI.
ORZO
I campi sperimentali di orzo sono stati svolti nelle località di Jesi (AN) e Tolentino (MC) e le
varietà consigliate sulla base delle caratteristiche produttive sono:
Orzo zootecnico (Semina autunnale) :
ALIMINI – EXPLORA – FLANELLE – MATTINA - LUTECE - ESTIVAL - SIXTINE - FEDERAL –
NIKEL – GOTIC – CAMPAGNE - GIGGA - PASSPORT – BALKAN – MARTINO - AZZURRO
SHANGRILA – PANDORA – MARTINO
COMUNICAZIONI
ASSAM organizza il 5° Corso per l’idoneità fisiologica all’assaggio degli oli vergini di oliva, valido per
l’iscrizione all’Elenco Nazionale dei Tecnici Esperti Assaggiatori di olio di oliva, con particolare attenzione
alla valorizzazione degli oli monovarietali marchigiani e italiani. Date: 28-29 novembre, 5-6-7 dicembre
2016 Durata: 36 ore Quota di partecipazione: 200 EURO + IVA Sede del corso: ASSAM, Via dell’Industria
1 - Osimo (AN) Direttore del corso: Barbara Alfei - Capo Panel ASSAM Marche Scadenza iscrizioni: 16
novembre 2016. Programma e scheda di adesione su sito www.assam.marche.it
ANDAMENTO METEOROLOGICO DAL 28/09/2016 AL 04/10/2016
T. Media (°C)
T. Max (°C)
T. Min. (°C)
Umidità (%)
Prec. (mm)
T. Media (°C)
T. Max (°C)
T. Min. (°C)
Umidità (%)
Prec. (mm)
Agugliano
(140 m)
Apiro
(270 m)
Arcevia
(295 m)
Barbara Camerano Castelplanio Corinaldo
(330 m)
(196 m) (120 m)
(160 m)
Cingoli
(362 m)
Jesi
(96 m)
19.1 (7)
27.3 (7)
12.4 (7)
72.1 (7)
9.6 (7)
17.4 (7)
26.8 (7)
5.5 (7)
60.7 (7)
13.6 (7)
18.0 (7)
28.1 (7)
10.4 (7)
63.2 (7)
11.6 (7)
18.4 (7)
28.9 (7)
10.7 (7)
54.4 (7)
11.6 (7)
17.8 (7)
25.2 (7)
11.5 (7)
67.8 (7)
15.4 (7)
18.5 (7)
29.3 (7)
9.1 (7)
79.9 (7)
11.6 (7)
Maiolati
(350 m)
Moie
(183 m)
18.6 (7)
26.9 (7)
12.5 (7)
65.7 (7)
10.0 (7)
18.7 (7)
28.9 (7)
10.4 (7)
71.6 (7)
12.0 (7)
M. Schiavo Morro d'Alba
(120 m)
(116 m)
18.0 (7)
27.9 (7)
10.0 (7)
72.4 (7)
15.0 (7)
19.6 (7)
29.6 (7)
12.5 (7)
73.6 (7)
13.0 (7)
18.6 (7)
27.3 (7)
11.2 (7)
75.6 (7)
15.8 (7)
Osimo
(44 m)
-
17.5 (7)
26.6 (7)
10.8 (7)
69.5 (7)
11.4 (7)
S.M.
Nuova
(217 m)
17.8 (7)
27.9 (7)
11.8 (7)
61.8 (7)
11.6 (7)
-
Sassoferrato Senigallia
(25 m)
(409 m)
16.0 (7)
24.9 (7)
6.0 (7)
71.2 (7)
20.0 (7)
17.7 (7)
29.2 (7)
6.7 (7)
79.4 (7)
7.6 (7)
S. de' Conti
(87 m)
17.6 (7)
28.6 (7)
5.8 (7)
70.0 (7)
11.8 (7)
SITUAZIONE METEOROLOGICA E EVOLUZIONE
L'aria fredda continentale dirottata verso il Vecchio Continente da un vortice depressionario centrato
sull'est-europeo, si fa sentire anche sulle nostre regioni, specie su quelle adriatiche, dove le temperature
sono scese su valori più bassi rispetto alle medie del periodo. D'altra parte, il flusso freddo orientale, si
infrange sull'enorme fungo anticiclonico che dall'Algeria si è elevato fino alla Penisola Scandinava e questo
permette, anche all'Italia, qui anche grazie alla protezione alpina, di godere di un'altra giornata di
sostanziale stabilità. Le attuali condizioni tenderanno a guastarsi al centro-sud, tra domani e venerdì,
quando il vortice est-europeo riuscirà ad agganciare un nucleo instabile oceanico permettendo ai flussi
depressionari di investire il nostro paese dai settori occidentali. Il contrasto fra l'aria caldo-umida
occidentale e quella fredda orientale inasprirà la portata dei fenomeni che assumeranno anche forte
intensità. Sabato, giornata di tregua prima di una nuova ondata di maltempo anche questa più concentrata
al centro-sud. Temperature in ripresa da domani, rimanendo su valori sotto-media tranne che su Sicilia e
Calabria dove verranno raggiunti livelli più caldi della norma.
PREVISIONE DEL TEMPO SULLE MARCHE
giovedì
6 Cielo irregolare nuvolosità che nella seconda parte della giornata tenderà a guadagnare di
estensione e spessore a partire dall'entroterra. Precipitazioni rovesci sparsi sull'area appenninica, più
probabilmente su quella centro-meridionale e nel pomeriggio. Venti deboli o moderati e generalmente da
sud-est sul settore costiero; meno presenti con contributi sud-occidentali sull'entroterra. Temperature lievi
variazioni, in calo nei valori minimi, in recupero in quelli massimi.
venerdì 7 Cielo nuvoloso o molto nuvoloso al mattino; dissolvimenti da nord nel pomeriggio, più estesi con
l'approssimarsi della sera. Precipitazioni a guadagnare di regolarità, intensità e durata nottetempo ed al
mattino, divenendo diffuse sull'intero territorio regionale; fenomeni in contrazione verso sud durante la
seconda parte della giornata, scemati per la sera. Venti inizialmente molto deboli o deboli meridionali, poi a
ruotare in senso antiorario per disporsi dai quadranti nord-orientali divenendo anche moderati; ancora
indebolimenti la sera. Temperature minime in lieve aumento poi di nuovo in calo nel pomeriggio-sera. Altri
fenomeni possibili foschie mattutine.
sabato 8 Cielo sereno o poco coperto fino alle ore pomeridiane quando la nuvolosità tenderà ad estendersi
a partire dall'entroterra settentrionale. Precipitazioni al momento non se ne escludono di deboli
sull'Appennino settentrionale in serata. Venti deboli, orientali fino al pomeriggio, quindi a disporsi da ovest
sud-ovest. Temperature in calo.
domenica 9 Cielo nuvolosità prevalente sulle province settentrionali; possibile invece una maggiore
irregolarità a sud specie verso il settore costiero; dissolvimenti serali. Precipitazioni a divenire diffuse nel
corso della mattinata specie sul settore interno e province settentrionali; fenomeni per ora previsti in
attenuazione quindi a scemare nel pomeriggio-sera. Venti deboli o moderati, inizialmente meridionali quindi
in rotazione per disporsi dai quadranti settentrionali. Temperature in lieve aumento.
Qui per le previsioni aggiornate quotidianamente con la mappa del cumulo di pioggia
previsto per i 2 giorni successivi: http://meteo.regione.marche.it/previsioni.aspx
Nel sito http://www.meteo.marche.it/pi/ è attivo un Servizio di Supporto per l’Applicazione delle
Tecniche di Produzione Integrata e Biologica dove è possibile la consultazione dei Disciplinari di
Produzione e di Difesa Integrata suddivisi per schede colturali. Sono inoltre presenti link che consentono di
collegarsi alle principali Banche dati per i prodotti ammessi in Agricoltura Biologica.
Il risultato completo dell’intera attività di monitoraggio (meteorologico, fenologico e fitopatologico)
effettuato dal Servizio Agromteorologico è consultabile all’indirizzo:
http://meteo.regione.marche.it/calmonitoraggio/an_home.aspx
Per la consultazione dei prodotti commerciali disponibili sul mercato contenenti i principi attivi indicati
nel presente notiziario è possibile fare riferimento alla banca dati disponibile su SIAN (Sistema
Informativo Agricolo Nazionale).
Banca Dati
Fitofarmaci
Banca
Dati Bio
Tutti i principi attivi indicati nel Notiziario sono previsti nelle Linee Guida per la Produzione Integrata delle
Colture, Difesa Fitosanitaria e Controllo delle Infestanti” della Regione Marche - 2016. ciascuno con le
rispettive limitazioni d’uso e pertanto il loro utilizzo risulta conforme con i principi della difesa integrata
volontaria - documento completo: http://meteo.regione.marche.it/news/LineeGuidaPI_DifesaFito_2016.pdf
I prodotti contrassegnati con il simbolo (♣) sono ammessi anche in agricoltura biologica.Le aziende che applicano
soltanto la difesa integrata obbligatoria, non sono tenute al rispetto delle limitazioni d’uso dei prodotti fitosanitari
previste nelle Linee Guida di cui sopra, per cui possono utilizzare tutti gli agrofarmaci regolarmente in
commercio, nei limiti di quanto previsto in etichetta , applicando comunque i principi generali di difesa
integrata, di cui all’allegato III del D.Lgs 150/2012, e decidendo quali misure di controllo applicare sulla base
della conoscenza dei risultati dei monitoraggi e delle informazioni previste al paragrafo A.7.2.3. del PAN (DM
12 febbraio 2014).
Notiziario curato dal Centro Agrometeo Locale di Ancona - Per info: Dr. Giovanni Abate 071/808242
Prossimo notiziario: mercoledì 13 ottobre 2016