Transcript Il nostro Menù

NON SI
EFFETTUA IL
SERVIZIO AL
TAVOLO
1o0ma0gn%a
R
La nostra
piadina
è impastata con farine BIO
INTEGRALE
BIO
Piadina impastata con farine
integrali biologiche Molino
E macinate a pietra Molino
Naldoni, acqua, strutto di mora
romagnola, poco sale e formento
Naldoni, acqua di mare, strutto
di mora romagnola e formento
+
80
centesimi
PIADINA
VEGANA
PIADINA IMPASTATA CON GRANO BIO E
KHORASAN BIO MOLINO NALDONI,
GERME DI GRANO, OLIO EVO,
SALE E FORMENTO
+
80
centesimi
I Salumi
ItalianI +1
Collezione Bevande
AUTUNNO ‘16
MORTADELLA ...con la spianata
Bonfatti
4,5
QUINTOQUARTO
COPPA
DelVecchio
5,5
serviti al cartoccio, in porzioni da
1 etto ed ovviamente accompagnati
da piadina
PROSCIUTTO CRUDO SAN TOMASO 6,5
DelVecchio
SALAME DI MORA ROMAGNOLA 6,5
Mora del Munio
SPALLA COTTA DI SAN SECONDO 7,5
Podere Cadassa
CULATELLO DI ZIBELLO
Podere Cadassa
12
PATANEGRA
Paleta De Iberico De Bellota
15
+ 100 GR DI SQUACQUERONE
1,5
Ad ogni stagione le sue piadine
E LE SUE FARCITURE
10
Pancetta di tonno in porchetta + carciofi
INTERPRETAZIONE | CASTAGNACCIO
8
Impasto alle castagne e rosmarino
+ verze al tartufo + rigatino
7
STAGIONALE
Zucca + patate + porcini
INSALATA VERDE
4
+ 100G DI TONNO IN OLIO Pianogrillo
+ 25G DI BUFALA CAMPANA Galdi
3
3
CAESAR SALAD
7
Galletto, mazzancolle, parmigiano, crostini,
salsa caesar
BBQ SALAD
6
Caprino, zucchine, pomodorini grigliati e insalata
OMEGA 3
6
Avocado, germogli, spinaci, cereali tostati
Coppa di testa + radicchio da taglio + cipollotto
PIADINA ROLL
Broccoli, aglio, olio e peperoncino
+ aringhe + pecorino
8
LE PROPOSTE IN QUESTA CATEGORIA
NON SONO MODIFICABILI
LA NOSTRA PIADINA
INTEGRALE BIO
PIADINA VEGANA
1,2
2
2
COMBINATA
SANGIOVESE SUP. ‘14
4
16
SANGIOVESE SUP. ‘15
4
16
24
CAMPIUME (VIGNE DI SAN LORENZO)
PAGADEBIT ‘15
3,5 12
PIGNOLETTO FRIZZANTE ‘15
3,5 12
(NESPOLI)
(VALLONA)
TRENTO DOC BRUT
5 27
(REVÌ)
FRANCIACORTA BLANC DE BLANC
LE NOSTRE PIADINE FARCITE
LUNGO RAGGIO
Brie + salmone affumicato
+ guacamole + insalata
7
BIRRA
DALLA PIù DOLCE ALLA PIù AMARA
SCOTTADITO
..L’adriatico, dal mercato al piatto
12
GRATINATO
..Canocchie, cozze, calamari
12
OPEN AMBER | BELGIAN AMBRATA 7,5° 6
33 | BALADIN (PIEMONTE)
AYINGER | WEISSE 5,2°
BBQ
5
Verdure gratinate + formaggio raviggiolo
SOGLIANO
Salsiccia + cipolla + fossa
6
MORA ROMAGNOLA
Porchetta + misticanza aromatica
6
VINTAGE
Mazzancolle + salsa cocktail + insalata
7
ARGINE DESTRO / SOTTO PO
7,5
Spalla cotta + formaggio raviggiolo + savòr
EXQUISADA
Baccalà + patate + cipolla + olive
7
FORAGING
Erbette + coppa + pecorino
6
50 CL | AYINGER BRAUEREI (GERMANIA)
PATER LIEVEN WIT | BLANCHE 5°
33 CL | VAN DEN BOSSCHE (BELGIO)
MALASTRANA | PILS BIONDA 4°
33 CL | PIVOVARY (REP. CECA)
MARINERA | GOLDEN ALE 4,8°
QUINTOQUARTOFOOD.COM |  
5
6
75 CL | LA COTTA (MARCHE)
GRADISCA | PREMIUM LAGER 5,2°
33 CL | AMARCORD (MARCHE)
6,5
4,5
4,5
1 LITRO 14
MUNDAKA | PALE ALE BIONDA 4,8°
33 CL | CR/AK (VENETO)
6
TARAS BOULBA | BELGIAN ALE BIONDA 4,5° 6
33 CL | DE LA SENNE (BELGIO)
VOLA BASSO | IPA AMBRATA 6°
33 CL | MILANO (LOMBARDIA)
GLUTEN FREI | GLUTEN FREE 4,7°
33 CL | RIEDENBURGER (GERMANIA)
Caffè
BIOLOGICO ROMAGNOLO
FARCITURA
VEGETARIANA
32
(THIÉNOT) 1/2 BOTTIGIA.
6,5
I nostri artigiani:
PIZZI (ERBE AROMATICHE), DEL MUNIO (MORA ROMAGNOLA),
MOLINO NALDONI (FARINE), DEL VECCHIO (SALUMI ROMAGNOLI),
PODERE CADASSA (SALUMI EMILIANI), BONFATTI (MORTADELLA),
CINCO JOTAS (IBERICO DE BELLOTA), BARLOTTI (PROVOLA
AFFUMICATA), PAZZINI (CAFFÈ), BABBI (CREMA ALLE NOCCIOLE).
VINO
CHAMPAGNE28
SUNDAY ROAST
Roastbeef + parmigiano +pomodoro
+ insalata + maionese più
4,5
2,5
3
4
3
5
(CAVALLERI)
14
PIADINA E CREMA
ALLE NOCCIOLE “BABBI”
TORTA DEL GIORNO
BISCOTTI
ZUPPA INGLESE
FRUTTA
VERMOUTH SODA
SIPSMITH & FEVER TREE
SANGIOVESE BIO ‘09
UMIDO
..Baccalà, cipolle borrettane ed olive
I DOLCI
8
LE MORE (CASTELLUCCIO)
I NOstri piatti
7
GIN TONIC
PRUGNETO (NESPOLI)
1/2 BOTTIGLIA9
6,5
VEGANO ...con piadina vegana
Hummus + verdure alla griglia
CEDRATA
ARANCIATA
6,5
REGIONALE | ROMAGNA
PARMICIANA
Parmigiana di melanzane
+ crudo + basilico
piadina inclusa
CHINOTTO
GASSOSA
1
2,8
2,8
2
3
CARPANO, SODA, FETTA D’ARANCIA
Le Insalate piadinE VUOTE
piadina inclusa
ACQUA 1/2 LITRO
COCA COLA 1/2 LITRO
COCA COLA ZERO 1/2 LITRO
FEVER TREE TONIC WATER
GALVANINA SPARKLING BIO
ROTOLO
TAKEAWAY 331 1476554
6
5,5
1,1