Ingrediënten voor 3 personen - Zakje gemengde sla van 100 gram - Handje walnoten - 6 plakken bacon - 2 plakken brie 1 kleine rode ui - 1 peer - witte pitloze druiven naar gewenste hoeveelheid Voor de dressing: - 1 tl mosterd - 1 tl honing - 2 el olijfolie - 1 el basilicumazijn - zout en peper

Tijd: Keuken: Gang:

Bijgerecht Eigen_keuken: Nee

Vegetarisch:

10-20 minuten Europees Nee

Herfstsalade met peer, walnoot en brie

Heerlijke herfstsalade. Pittig door de brie, hartig door de bacon en zoet door de dressing, peer en druiven. Typisch herfstsmaak door de ingredienten van dit jaargetij. Deze salade heb ik van internet en met eigen toevoegingen omdat ik hem net niet kon vinden.

Bereidingswijze

Rooster de walnoten bak de bacon krokant halveer de druiven snijd de rode ui in dunne ringen snijd de brie in stukjes snijd de peer in reepjes Meng alles door de sla. Meng de ingredienten van de dressing door elkaar en versprenkel het over de salade.

Serveertips

Ipv brie kun je ook romige walnotenkaas gebruiken. Brie heeft een sterke smaak en daar moet je van houden. Notenkaas is zachter van smaak. Deze salade is lekker bij gebakken aardappelen met een biefstukje of karbonade.