Transcript Menu - Sofraya

Gerechtjes om te delen (prijs per eenpersoonsportie)
Vegetarisch
Hunkar Beğendı veggie style : champignonstoofpotje op een bed van
‘auberginepuree met kaas’• 10
Börek : bladerdeegtaart gevuld met prei, ui, fetakaas en kruiden • 9
M E N U K A A R T
Klassiekers van het huis
Icli Kofte of Kibbeh : balletjes van bulgur en gehakt • 7
Falafel met zoete aardappel en yoghurt/harissasaus • 6
Bijgerechten
Midden-Oosterse aardappelsalade • 5
Salade naar de keuze van de chef • 5
Bulgur Pilavi (warm gebroken tarwe- en rijstpotje) • 5
Brood en deegwaren
Baalbakiya - 2 gevulde pasteitjes
of
Gözleme – filodeeg pannenkoek gevuld met
Veggie • 6
Vlees • 7
Vlees en gevogelte
Hunkar Beğendı: stoofvleespotje op een bed van
‘auberginepuree met kaas’• 12
In kruiden gemarineerde kippenbout, geroosterd in de Josper-oven • 11
Vis
Gegrilde vis van de dag met kruiden en citroen • 12
Mosselen Istanbul Style (met brood) • 12
Zijderoutemenu
We nemen je mee op de zijderoute: van de modern gemixte keukens
uit Istanboel tot hedendaagse interpretaties van ambachtelijke
gerechten.
Of heb je gewoon overal zin in en kan je niet kiezen?
Ga voor deze combinatie van verschillende knabbels, twee gerechtjes
en een dessert
Prijs per persoon •
36
Lunchmenu (middag)
Soep van de dag en twee gerechtjes
• 17
Knabbels - om te starten
Dessert
Vergezeld van Lavash (dun, zacht brood)
Keskul : gekoeld melkdessert op basis van amandel en kokos • 7
Chocoladebrownie gekruid door Turkse koffie en cardam0m,
vergezeld door yoghurtijs • 7
Dessert à la chef • 7
Labne met z’atar • 5
Hummus à la chef • 5
Muhamara : dip van okkernotenpasta en kruiden met olijfolie • 5
We streven naar zoveel mogelijk lokaal, seizoensgebonden, biologische - en halal-ingrediënten.
De keuken sluit een halfuurtje voor sluitingstijd
Graag één rekening per tafel
De aangegeven gerechtjes zijn porties voor één persoon.
De gerechten zijn met zorg samen gesteld en komen uit een eerlijke keuken met verse
ingrediënten op het moment van je bestelling. Wij hopen op je begrip voor de wachttijden.
De volgorde van de gerechtjes wordt door de keuken bepaald.
Alle bereidingen kunnen sporen van gluten, tarwe, soja, ei, lactose, moste rd, selderij en noten bevatten
: vraag naar informatie over allergenen
TO SHARE IS TO LOVE
PAYLAŞMAK SEVMEKTIR