Transcript Vento - Corriere Canadese

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CORRIERE CANADESE • MERCOLEDI 28 SETTEMBRE 2016
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FOCUS
GIAPPONE
L’Antica Roma nel Sol Levante, scoperte quattro monete
ROMA - Il ritrovamento di oggetti dell’Antica Roma è rarissimo ai giorni nostri, se poi avviene in Giappone la notizia ha quasi dell’incredibile: quattro monete
in rame dell’epoca di Costantino
sono state rinvenute sotto le rovine del castello Kasturen, a Uruma,
nella prefettura di Okinawa.
«Non potevo crederci», ha
commentato l’archeologo Hiroyuki Miyagi dell’Università di
Okinawa, «ho pensato che si trattasse di falsi lasciati da qualche
turista».
Il ritrovamento è unico: è la prima volta, infatti, che reperti dell’
Impero romano tornano alla luce in Giappone. Ogni moneta ha
un diametro da 1,6 ai 2 centimetri. Le incisioni sulle due facce sono rovinate dalle abrasioni ma, secondo le prime analisi ai raggi X,
sembrano riportare il volto di Costantino I, un dettaglio che le collocherebbe tra il 300 e il 400 dopo Cristo.
«Ho efettuato molti scavi in Egitto e in Italia e quando le ho viste le ho riconosciute immediatamente» ha spiegato Toshio Tsukamoto, ricercatore e curatore del
patrimonio culturale del tempio
Gangoji.
Per il dipartimento di cultura
della città di Uruma, la scoperta dei reperti romani è una prova
dei contatti tra Okinawa e il mondo occidentale.
Ma gli archeologi non sono
d’accordo: il castello di Katsuren, che risale al 12mo- 15mo secolo, è noto per i suoi rapporti con
L’a
oo
da oa
Ve
L'estate è quasi finito
nuvole basse su nel cielo
son caduti i fior del melo
ed il tempo continua andar.
Vento, ancora sempre vento
dal mattino a tutta sera
e ciò che dico è cosa vera
che non dobbiamo dimenticar
Alcune monete romane. Nel riquadro, una delle quattro monete scoperte in Giappone
l’impero cinese. La scoperta, confermerebbe, dunque le relazioni
dell’attuale prefettura con il resto
dell’Asia. Tra gli oggetti rinvenuti
negli scavi del castello anche delle porcellane cinesi e 6 monete ottomane del 17mo secolo.
L’ultima scoperta rilevante per
quanto riguarda antiche monete
romane risale allo scorso aprile,
in Spagna.
Una squadra di operai al lavoro sulle tubature dell’acqua in un
parco di Tomares, alla periferia
di Siviglia, ave urtato con la ruspa
qualcosa di insolito: ne era venuto fuori uno dei più grandi ritro-
vamenti inora conosciuti di monete romane.
Si trattava di 19 anfore, con stipate all’interno monete in argento
e in bronzo per un peso totale di
600 chili, probabilmente risalenti
al periodo tra la ine del terzo e l’inizio del quarto secolo.
Un simile ritrovamento massivo è senza precedenti e le monete
sembravano essere non solo molto omogenee, ma anche poco usate, tanto da far pensare che fossero fresche di conio e tenute da
parte per il pagamento delle tasse imperiali o delle paghe per l’esercito.
SECONDO PIATTO
Filetti di s. Pietro
alle mandorle
La Cucina
di
PRIMO PIATTO
Pennette alla contadina
Calorie per porzione: 480
Tempo di preparazione: 40 min.
Economico: no Vegetariano: no
Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr. di pennette
- 10 pomodori da sugo
- uno spicchio d’aglio
- un cucchiaio di origano
- 40 gr. di parmigiano grattugiato
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- sale e pepe.
Preparazione: In un tegame mettere l’olio,
l’aglio schiacciato, i pomodori tagliati in
quattro parti ed infine l’origano. Aggiustare
di sale e cuocere per circa venti minuti.
Lessare in abbondante acqua bollente le
pennette, scolarle al dente, versarle nel
tegame insieme al sugo e farle insaporire
mescolando per qualche minuto ancora.
Servire subito spolverizzando con il formaggio grattugiato e il pepe.
CONTORNO
Patate ripieni ai funghi
Anche il mare fa capricci
smosso dal vento maestrale
ma dobbiamo scordar il male
e vivere solo per amar
anche le genti di colore
che per noi sono fratelli
che siano brutti o belli
noi, non li dobbbiamo odiar
Lorenzo Maritano
DOLCE
Torta di noci
Calorie per porzione: 345
Tempo di preparazione: 45 min.
Economico: si Vegetariano: si
Ingredienti per 4 persone:
- 8 grosse patate ovali
- 150 gr. di funghi coltivati
- una tazza di besciamella
- un tuorlo
- 50 gr. di parmigiano grattugiato
- noce moscata
- 40 gr. di burro, sale.
Teresina
Calorie per porzione: 455
Tempo di preparazione: 30 min.
Economico: no Vegetariano: si
Anche le anfore sembravano essere rimaste quasi del tutto intatte, sono di dimensioni più piccole di quelle usualmente utilizzate
per trasportare vino e granaglie e
sembrano fatte appositamente per
contenere il denaro.
Sulle monete apparivano inscrizioni degli imperatori Massimiano e Costantino.
Le prime legioni romane sbarcarono nella penisola iberica a
partire dal 218 a.C, dando il via ad
un periodo di conquista e dominio che durerà sino al quinto secolo, quando i Visigoti invaderanno la zona.
Ingredienti per 4 persone :
- 800 gr. di filetti di pesce San Pietro
- 400 gr. di polpa di pomodoro
- 200 gr. di mandorle tostate
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- mezzo bicchiere di Marsala secco
- farina - sale e pepe.
Preparazione: “Sbucciare le patate,
tagliarle a metà, svuotarle della polpa
interna, cuocerle in acqua salata per 15
minuti, poi scolarle e porle in una pirofila
imburrata. Cuocere i funghi tagliati a fettine nel burro rimasto, bagnando con un
po’ d’acqua calda; salarli ed incorporarli
alla besciamella insieme al parmigiano
ed un pizzico di noce moscata. Riempire
le patate con il tutto ed infornare a 200°C
per 15 minuti.”
Preparazione: Frullare insieme mandorle, pomodoro, poco sale e il Marsala
ottenendo una crema densa. Infarinare
i filetti di pesce, salarli, peparli e dorarli
in padella con l’olio, quindi accomodarli
in una pirofila ricoperti dalla salsa e farli
cuocere 20 minuti a fuoco dolce. Servirli
su un piatto da portata fondo, coperti
della salsa e caldissimi.
Il Corriere Canadese invita le sue affezionate lettrici
a inviare le ricette a loro più care, quelle che fanno
leccare i baffi a tutta la famiglia, che magari vengono
preparate per celebrare una occasione speciale oppure
che sono semplici da eseguire, ideali quando si rientra a
Calorie per porzione: 1130
Tempo di preparazione: un’ora
Economico: si Vegetariano: si
Ingredienti per 4 persone:
- Mezzo Kg. di noci con la buccia
- 200 gr. di uvetta
- 100 gr. di burro
- 400 gr. di farina
- un bicchierino di Mistrà
- 250 gr. di zucchero - 3 uova
- un limone - 3 cucchiai di latte
- una bustina di lievito per dolci.
Preparazione: Sbucciare le noci e tritare grossolanamente i gherigli. Unirli,
in una terrina, alla farina, il lievito, l’uvetta precedentemente ammorbidita in
acqua tiepida, le uova sgusciate, il burro
fuso, lo zucchero, il latte, il Mistrà e la
scorza grattugiata del limone. Mescolare bene il composto, distribuirlo in uno
stampo imburrato ed infornare a 180°
per 40 minuti.
casa dal lavoro.
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