Transcript Spirochaeta.ppt

SPIROCHAETALES
REND
2016.08.04.
1
SPIROCHAETÁK
Morfológia:
- hosszú, spirális képletek
- rétegei kívülről befelé:
- elasztikus lipoproteid membrán
- típusspecifikus lipoproteid antigének
- axiális fibrillumok (protein tengelyfonalak)
- sejten túlnyúlhatnak
- alak, dugóhúzószerű mozgás
- mukopeptid réteg
- sejtmembrán
- citoplazma
- Borrelia, Treponema
- tág csavarulatok
- mindkét végük hegyes
- Leptospira
- szűk csavarulatok
- egyik vagy mindkét végük horogszerűen görbült
2016.08.04.
Festődés:
- GramTenyésztés:
- nehézkes
2
Borrelia anserina
Morfológia:
- 6-30 m hosszú spirohaeta, csavarulatai tágak, végei hegyesek
Festődés:
- karbolvizes fukszinnal, jól festődik Giemsa szerint
Tenyésztés:
- kísérleti állatoltás (tyúk)
- embrionált tojásoltás
Ellenállóképesség:
- csekély
Patogenitás:
- baromfiborreliosis - vektor: kullancsfélék
Húshigiéniai szempontok:
- gyakori a tetemes lesoványodás  alkalmatlan
- lép, máj megnagyobbodott, elhalásos gócok
Elbírálás: az elváltozott szervek kobzása után
fogyasztásra feltételesen alkalmas
2016.08.04.
3
LEPTOSPIRA NEMZETSÉG
Morfológia:
- 6-20 m spirohaeták, szűk csavarulatok, egyik vagy mindkét végük
horogszerűen görbült
Festődés:
- Vágó-féle festés
- szövetekben Levaditi-féle ezüstimpregnáció
Tenyésztés:
- Korthof-féle táptalaj: 8-10 % steril nyúlsavó, pepton,
- 30 oC, 1 hét
- embrionált tyúktojás oltása
Biokémia:
- aerob
- cukrokat nem bontják
- E-forrás: hosszú C-láncú telítetlen zsírsavak
- lipáz+/-, hemolizin+/Ellenállóképesség:
2016.08.04.
- kicsi
4
LEPTOSPIRÁK CSOPORTOSÍTÁSA
Patogenitás:
- L. biflexa - szaprofita
- L. interrogans - patogén (szerotípusait ld. táblázatban) - zoonózis (láz,
sárgaság, vese- és agyhártyagyulladás
Szerotípus
Fő gazdaállat
L. icterohaemorrhagiae
L. tarassovi
L pomona
patkány
L. grippotyphosa
L. sejroe
L. hardjo
L. canicola
pocok
egérfélék
sz.marha
kutya
sertés
sertés
Lipáz HemoKórkép
lizin
+
Ho - Weil-féle betegség,
sárgaság
Sus - vetélés
+
+
Sus - vetélés
Bos- vérfestékvizelés
+
+
Bos - vetélés
Bos - vetélés
Bos - vetélés
+
+
Can - sárgaság, uraemia
Húshigiéniai szempontok: sárgaság, szag- és ízrendellenesség (főzőpróba)
Elbírálás: - fogyasztásra feltételesen alkalmas
- az érzékszervi elváltozások figyelembevétele
2016.08.04.
5
MYCOPLASMATALES
REND
2016.08.04.
6
MYCOPLASMA NEMZETSÉG
Előfordulás:
- légző- és nemi szervek nyálkahártyáin
Morfológia:
- sejtfal hiányzik
- sejttestet háromrétegű membrán veszi körül
 alakjuk igen változatos
- 0,1-0,25 m, gyakran elágazó fonalakat alkotnak
Festődés:
- Gram-festéssel nem tüntethetők fel
- Giemsa-festés
Tenyésztés:
- igényes: vérsavó, élesztőkivonat, DNS
- 37 oC, 2-10 nap
- telep: apró, tükörtojás-alakú, centrális része
belenő a táptalajba
- szelektív: penicillin, tallium-acetát
2016.08.04.
7
MYCOPLASMA NEMZETSÉG
Biokémia:
- aerob/fakultatív anaerob
- koleszterin-igény (vérsavó)
- fermentatív szénhidrátbontás
Ellenállóképesség:
- igen kicsi
- penicillin-rezisztencia
Faj
Patogenitás:
2016.08.04.
M. pneumoniae
M. mycoides ssp. mycoides
M. bovigenitalium
M. bovis
M. mycoides ssp. capri
M. agalactiae
M. hyopneumoniae
M. hyorhinis
M. hyosynoviae
M. gallisepticum
M. synoviae
M. meleagridis
Kórkép
atípusos tüdőgyulladás
ragadós tüdőlob
Bos
tüdő- és nemi szervek gyull.
tüdő- és izületgyulladás
Ov, Cap ragadós tüdőlob
tüdőgyulladás, elapasztás
enzootiás tüdőgyulladás
Sus
izület-, savóshártya-gyull.
izületgyulladás
idült légzőszervi betegség
bfi
fert. savóshártyagyulladás
pulykák légzsákbetegsége
8
Gazda
Ho
MYCOPLASMA NEMZETSÉG
Húshigiéniai szempontok:
- az elbírálás az elváltozások kiterjedésétől függ
Elbírálás:
- nagyfokú - fogyasztásra alkalmatlan
- kisfokú - elváltozott részek kobzása után fogyasztásra feltétel
nélkül alkalmas
2016.08.04.
9
RICKETTSIALES
REND
2016.08.04.
10
RICKETTSIALES REND
Morfológia:
- 0,5-1 m coccoid pálcika
Festődés:
- Gram szerint nem festhető mikroorganizmusok
Tenyésztés:
- kizárólag élő sejtben (szövettenyészet, kísérleti
állatoltás, embrionált tojásoltás)
Ellenállóképesség:
- élő szervezeten kívül igen gyorsan elpusztul
2016.08.04.
11
COXIELLA NEMZETSÉG
Coxiella burnetii
Előfordulás:
- obligát sejtparaziták - ízeltlábú vektorok
Morfológia:
- 0,5 m coccoid pálcika
Festődés:
- Gram szerint nem festődnek
Tenyésztés:
- embrionált tojás - chorioallantois membránon vagy szikzsákban
Biokémia:
- korlátozott, jórészt a gazdasejttől függő
Antigénszerkezet:
- hőstabil poliszacharid-fehérje antigén
- hőérzékeny fehérje-antigén
Ellenállóképesség:
- a többi rickettsiához képest igen jó, A beszáradást jól tűri, 60 ºC-on
2016.08.04.
csak egy óra után pusztul el.
12
Coxiella burnetii
Patogenitás:
- Q-láz – kérődző és ember (zoonózis)
- fertőzés forrása: - kullancs
- fertőzött por belélegzése
- fertőzött élelmiszer
Húshigiéniai szempontok:
- lépduzzanat, méh- és tüdőgyulladás
Elbírálás:
- az elváltozott szervek kobzása után az állati test
fogyasztásra feltételesen alkalmas
2016.08.04.
13
CHLAMYDIA NEMZETSÉG
Chlamydia psittaci
- régebben vírusoknak tekintették, de
- DNS-t és RNS-t is tartalmaznak
- sejtfaluk van
- hasadással osztódnak
- anyagcsere szolgálatában álló enzimekkel rendelkeznek
- antibiotikumokra érzékenyek
Előfordulás:
- obligát sejtparaziták - madarak és emlősök
bélcsatornájában
Morfológia:
- 0,2-0,4 m coccoid pálcikák
- sejtben citoplazma-zárványok
Festődés:
- Gram szerint nem festődik
- Stamp-féle festés - malachitzölddel kontrasztfestett fukszinfestés
 chlamydiák pirosak, sejtes elemek zöldek
2016.08.04.
14
Tenyésztés:
- kizárólag élő sejtben (szövettenyészet, kísérleti állatoltás, embrionált
tojásoltás)
Biokémia:
- fermentatív glükóz-bontás
Ellenállóképesség:
- igen érzékeny
Patogenitás:
- ornitosis, papagájkór, psittacosis
- szarvasmarha: - tüdő-, bél-, agyvelő-, tőgygyulladás
- Juh - tőgygyulladás, vetélés
- papagáj, liba, kacsa, pulyka, galamb, Ho - vérfertőzés, bronchopneumonia
Húshigiéniai szempontok:
- ember vágáskor inhaláció útján fertőződhet
Elbírálás:
- fogyasztásra alkalmatlan
Tejhigiéniai szempontok:
- tőgygyulladást okozhat
Elbírálás:
- tőgybeteg tehén teje fogyasztásra és feldolgozásra alkalmatlan
2016.08.04.
15