Transcript Приложение 1

Составила
Ефимова Г.В., учитель биологии
высшей квалификационной категории
МКОУ СОШ № 16
Цель урока
Используя знания о строении и свойствах
белков расширить представления о функциях
белков через творческую и исследовательскую
деятельность.
Задачи урока
Образовательная:
Расширить знания о белках как природных полимерах, о многообразии их
функций во взаимосвязи со строением и свойствами.
Развивающие:
1.Развивать мышление учащихся и умение устанавливать причинноследственные связи на примере изучения свойств и функций белка.
2. Развивать практические умения постановки цитологических опытов при
установлении роли белков ферментов.
3. Развивать умение делать выводы на основе практических работ, развивать
умение самостоятельно получать информацию из дополнительных
информационных источников.
4.Развивать умение структурировать материал.
Воспитательные:
1.Воспитывать умение работать в группе
2. Воспитывать аккуратность учащихся при выполнении и оформлении
практических работ и записей в тетради.
«Радость видеть
и понимать есть
величайший дар
природы»
А.Эйнштейн
Химический состав клетки
«Жизнь - это способ
существования
белковых тел»
(Ф. Энгельс)
Суточная потребность человека - 100 г белка
Изменения в
печени
Нарушения
деятельности
ЖВС
Замедление
роста и развития
Нарушения
гормонального
фона
Недос
таток
белка
Проблемы с
сердечной
деятельностью
Авитаминоз
В12, А,Д,К
Ухудшение
памяти
Ухудшение
работоспособн
ости
Инфекции
Установите соответствие между группами
белков и их функциями
1
2
Белки:
1. Кератин
2. Гемоглобин
3. Актин
4. Антитела
5. Миозин
6. Фибриноген
7. Коллаген
8. Альбумин
9. Каталаза
10. Трипсин
11. Инсулин
3
4
5
6
7
8
9
Функции:
А. Строительная
Б. Запасающая
В. Защитная
Г. Двигательная
Д. Транспортная
Е. Ферментативная
Ж. Регуляторная
10
11
Полимеры
Высокомолекулярные
Регулярные
Нерегулярные
…А-А-А-А-А…
…А-Б-В-Г-Б-А…
Низкомоле
кулярные
В состав белковых молекул входит 20 ___?___, из
которых может быть образовано 2 432 902 008 176
640 000 комбинаций белков
Белок гемоглобин крови
человека
Текст «Белки»
Серповидно-клеточная анемия
Функция
Сущность
Пример
Строение фермента
График зависимости скорости реакции
и концентрации субстрата
График зависимости скорости реакции
от температурных показателей
График зависимости скорости реакции
от рН среды
Свойства ферментов
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Обладают специфичностью, т.е. катализирует только одну реакцию
или один вид реакции.
Скорости реакций в 10000 иногда и в млн. раз выше химических
каталитических реакций.
Скорость реакции зависит пропорционально от концентрации
субстрата.
Реакции идут при оптимальной температуре (5-40), исключение
составляют ферменты микроорганизмов, живущих в горячих
источниках.
Реакции идут при нормальном давлении.
Скорость реакции зависит от рН среды. Оптимальна при показателях
7-7,5.
При этом сами ферменты не изменяются.
Установите соответствие между группами
белков и их функциями
1
2
Белки:
1. Кератин
2. Гемоглобин
3. Актин
4. Антитела
5. Миозин
6. Фибриноген
7. Коллаген
8. Альбумин
9. Каталаза
10. Трипсин
11. Инсулин
3
4
5
6
7
8
9
Функции:
А. Строительная
Б. Запасающая
В. Защитная
Г. Двигательная
Д. Транспортная
Е. Ферментативная
Ж. Регуляторная
10
11
Домашнее задание:
1. Параграф 3.2.1,
2. Выполнить тест по теме в
Biologii.Net. Раздел Химия клетки.
Тест «Функции белков»
3. Заполнить схему
«Классификация ферментов» в
Интернет-ресурсах.