Transcript 축산홍보종합_090213. [165] DATE

자연순환 농업의 연결고리- 부르민
판매원
㈜에코쉬프트
서울시 강남구 개포동 1169-3 유성빌딩 4층
TEL : 02-568-7494, Fax: 02-568-7498
담당자 : 이영훈 실장
Mobile : 010-3018-6781
E-mail : [email protected]
목차
1. 부르민이란 무엇인가?
2. 각종 연구 및 실험 결과
3. 부르민 사용법 및 기타 부문
1. 부르민은 무엇인가?
• 발효 처리과정 없이 분뇨를 농경지에 바로 환원
• 냄새 및 악취로 인한 민원문제 없는 축산 경영
• 수 돼지 비거세 웅취 제거 돈육 생산
• 경∙축 순환농업의 필수 연결고리
• 친환경 녹색성장동력의 핵심 요소
• 지력회복으로 농작물 연작 장해 해소
1. 부르민은 무엇인가?
친환경 농,축산의 새로운 해법!!
자연
자연순환농업
축산
경종
유기질 퇴비 제공
유기질 조사료 제공
1. 부르민은 무엇인가?
부르민 순환농업이란?
가축분뇨를 발효처리과정 없이 배설 즉시 농경지에 바로 살포 및 추비가 가능하며, 분뇨의 유해가스,
염분. 인산 등에 의한 토양 오염을 예방하여 경,축 순환농업이 가능한 농법
• 유해가스로 발효처리과정 필요
• 염분에 의한 토양 오염
• 질소 이용률 감소로 수확량 감소
• 악취로 인한 민원문제 발생
• 토양에 인산 과다로 생육저해
• 인산 이용률 감소로 경도 저하
• 발효처리로 비료성분 감소
• 토양 오염으로 미생물 감소
• 유기물 분해능력 저조
가축
분뇨
토양
영농
• 발효처리과정 없이 농경지 환원
• 토양 염류(EC): 19% 개선
• 수확량 증대
• 악취감소로 민원문제 해소
• 토양 인산 함량: 8.7% 개선
• 즉시 사용으로 비료성분 우수
• 유익한 세균 140배 증식
• 질소 이용률: 2.1배 증가
• 조단백질 소화율: 6.6% 향상
• 토양 원인의 사상균: 8.9배 감소
• 인산 이용률: 1.5배 증가
• 암모니아 가스: 63.8% 감소
• 토양 환경개선으로 지력회복
• 유기물 분해능력: 2.2배 향상
- 생체중: 2.1배, 건물증: 2.1배
1. 부르민은 무엇인가?
부르민의 원료 및 특징
 부르민 이란?
해초 추출물 + 죽순 + 해양 심층수 + 각종 미네랄 등을 숙성시켜서 제조한
신 개념의 생리활성화 물질임.
 부르민 특징
동물의 성장을 촉진시키고자 이온화, 원적외선 방사, 킬레이트 등의 기능을
강화시킨 광물질로써 소화 및 면역력을 크게 강화할 수 있음.
부르민의 주요 성분
부르민의 주요 성분
성분
조단백
조지방
조섬유
조회분
철분
마그네슘
망간
나트륨
칼륨
칼슘
아연
함유량 (%)
0.01
0.02
0.44
9.05
3.28
0.93
0.02
0.03
0.02
0.007
0.002
1. 부르민은 무엇인가?
이온화 기능
 유해가스가 미량광물질로 전환되는 원리
유해가스인 음 이온 (아질산 가스, 아황산 가스)가 부르민의 양 이
온(Fe, Mn, Mg)과 결합되면 유익한 미네랄로 전환됨.
 주요 효능
가축 섭취물의 유해가스, 부패균 등을 제거 및 유익한 영양소로 전
환 시켜서 소화기능 향상 및 유익한 영양소를 공급함.
원적외선 방사 기능
 원적외선 방사 기능 (부르민: 0.87)
열 작용이 큰 전자파의 일종으로 물질에 잘 흡수되며, 공진, 공명
이 강하며, 수분과 단백질에 닿으면 세포를 1분에 2,000번 진동함.
 주요 효능
질병 예방, 산소 공급 강화, 혈액순환 강화, 세포조직 생성에 도움
되며, 신진대사 촉진, 중금속 제거, 면역력을 강화 시킴.
광물질의 킬레이트 기능
 광물질의 필요성
광물질은 구조적, 평형유지, 결핍유발적 등의 광물질이 필요하며,
필수 광물질은 양이온 8개, 음이온 5개가 필요함.
 생물계의 킬레이트 형태 (3가지 형태)
혈류의 수송 및 저장하는 일반 기능, 대사기능의 필수 기능인 합
성기능, 중금속을 비 활성화 및 체외로 배설시키는 배출 기능임.
1. 부르민은 무엇인가?
부르민의 작용 원리
부르민은
불완전상태의 양이온으로
유해 물질을 흡착처리로,
미량 영양소로 전환시키며
강력한 원적외선 방사
(0.87㎕)
부르민
(양이온)
원적외선
방사
(87.0%
유해가스
(음이온)
유해가스
흡착
소화율
향상
특허 및 안전성 승인
 유해가스 흡착처리 등의 발명특허 4개 출원
 미국 FDA 인증으로 제품의 안정성 확보 (미국 FDA 마크)
 일본에는 유기농산물, 유기사료의 친환경 인증 (일본 JAS마크)
미량
영양소
생성
면역력
강화
1. 부르민은 무엇인가?
부르민 작용 메커니즘
섭취물의 가스, 부패균에 의한 소화 장
애가 위장에서 발생되면 소화가 되지
않는 다당류가 생성되며, 세균에 의해
대장에서의 발효과정에서 이산화 탄소,
황화수소 등이 발생되나, 부르민을 급이
하면 소화율 개선으로 크게 감소함.
가축
사육
• 단백질 소화율: 6.6%향상
• 건물 소화율: 4.7% 향상
• 성장 호르몬: 30.0% 향상
• 암모니아: 63.8% 감소
• 이산화탄소: 28.9% 감소
• Ig-G(항체): 24.0% 향상
부르민 분뇨는 장내에서 거의 완벽하
게 소화 및 발효되어 배설 되기 때문
에 유해가스 및 악취가 크게 감소하
며, 원적외선 방사로 별도의 처리과
정이 없이 농경지에 바로 살포가 가
능 분뇨임.
가축
분뇨
• 유익한 세균; 16.9배 증가
• 유익한 진균: 1.9배 증가
• 악취(6종): 4~11배 감소
• 미 처리로 비료성분이 우수
토양 중의 유해가스, 염류 등을 해
소시켜서 토양 환경 개선으로 유
익한 세균은 증식, 유해한 사상균
은 감소되며, 광합성 강화 및 유기
물 분해율이 향상되어 토양개량
및 작물 생장이 촉진됨.
영농
• 토양 세균: 140배 증식
• 토양 사상균: 88.5% 감소
• 유기물 분해율: 2.2배 향상
• 염류(EC): 18.8% 감소
• 열무 생체중: 2.1배 향상
1. 부르민은 무엇인가?
부르민 사용 결과
• 단백질 함량 : 20.0% 향상
축산물
• 총질소 함량: 2.1배 향상
• 인산 함량: 1.5배 향상
• 당도,경도: 5~20% 증가
• 농산물 고유의 맛 발현
• 불포화지방산: 40.0%증가
• 포화지방산: 15.0% 감소
• 조단백질: 5.6% 향상
• 육즙손실: 26.5% 감소
• 조리감량: 13.4% 감소
농산물
1. 부르민은 무엇인가?
번식돈의 사료 프로그램
구분
임신돈
포유모돈
항목
사료 량
수정~1개월
기본 정량
1~3개월
5~20% 감량
3개월 이후
10% 감량
포유 기간
최대 급이
비고
부르민을 급이 하면 소화율이 향상되기 때문에
임신돈이 너무 비대해져서 난산되는 문제가
발생될 수 있으므로 사료량을 줄여서 급이 해야 함.
부르민을 급이하면 포유모돈의 일일 사료 섭취량이
10~12Kg 까지 가능하므로 유량이 풍부하고 재귀 발
정이 아주 빨라짐.
농가의 주요 효과 사례
5~15%
사료
절감
30~70%
폐사율
5~15일
출하
일령
20~50%
육질
등급
■ 성적은 부르민 급이 농가의 실적 사례이므로 축가 환경, 사양관리 등에 따라서 다소 차이가 날 수 가 있습니다.
2. 각종 연구 및 실험 결과
양돈 주요 연구 결과 및 실적 사례
1. 소화율
3.축사 환경
•
•
•
•
•
단백질 소화율: 6.6%향상
건물 소화율: 4.7% 향상
성장 호르몬: 30.0% 향상
체중 증가: 23.1% 향상
사료 요구율: 5~15% 향상
•
•
•
•
•
Ig-G(항체): 24.0% 향상
림프구(항체): 31.3% 향상
콜레스테롤: 16.9%향상
세균(4종): 증식억제
바이러스(4종): 증식억제
2. 면역력
•
•
•
•
•
분뇨
분뇨
분뇨
축사
냄새
•
•
•
•
•
유익한 세균; 16.9배 증가
유익한 진균: 1.9배 증가
악취(6종): 4~11배 감소
배설 즉시 분뇨 농지 환원
미 처리로 비료성분 우수
4.가축 분뇨
암모니아: 63.8% 감소
황화수소: 30.0% 감소
이산화탄소: 28.9% 감소
암모니아: 75% 감소
민원 문제 완전 해결
5.축산물
•
•
•
•
•
불포화지방산: 40.0%증가
포화지방산: 15.0% 감소
조단백질: 5.6% 향상
육즙손실: 26.5% 감소
조리감량: 13.4% 감소
2. 각종 연구 및 실험 결과
국책 연구사업의 개요
연구 과제 명
새만금유역 오염부하저감을 위한 왕궁양돈단지 가축분뇨자원화 시스템 및
자원순환농법의 개발
1. 수행처
농림수산식품부, 한국농업경영포럼, 전북대학교
2. 연구기간
2008년 6월 2일 ~ 2008년 11월 30일 (6개월간)
3. 연구의 배경
및 필요성
왕궁지역 양돈가축분뇨의 효과적 자원화를 통해 현재 추진중인 축산폐수처리시설
설치와 운영비용을 절감하고 새만금 호소의 수질악화 원인을 근원적으로 해결
4. 목적
 부르민을 양돈사료에 혼합급이함으로써 부르민의 양돈경영개선과 돈육의 품질
향상 효과 및 축산환경 개선효과 검증
 부르민 돈분을 무처리상태로 농경지에 살포한 후, 작물별 돈분액비 시용효과 검증
5. 주요 결과






생산성 향상효과(사료요구율, 폐사율, 위축돈 발생율, 사산율 감소, 산자수 증가
돈육품질향상 효과 (상위 판매등급 실현율 증가)
돈분 악취 감소에 따른 축산환경 개선 효과 (분내 유해가스 감소)
생산비 절감 효과 (출하일령 단축)
양돈농가 경영개선 효과 (생산비 절감 + 생산성향상)
가축분뇨자원화를 통한 실천적인 자연순환농법의 확산방안 제시
2. 각종 연구 및 실험 결과
번식돈 생산성 측정 결과
항목
전북대 나종삼 교수: 국책사업
급이 전
급이 후
개선율( %)
3.2Kg
2.88Kg
11.1
자돈 폐사율(%)
17.46두
11.98두
31.4
산자수(두)
10.16두
10.80두
6.3
사산율(두)
2.88두
0.94두
67.4
모돈 사료 요구율(Kg/일)
비육돈 생산성 측정 결과
항목
전북대 나종삼 교수: 국책사업
급이 전
급이 후
개선율( %)
5.42
6.42
18.5
위축돈 발생율(%)
15.8두
9.1두
45.4
판매 등급:A,B(%)
65.6
78.8
20.1
출하 일령(일)
181.2일
175.4일
3.2
연간 출하 두수(두)
2,192두
2,550두
16.3
포유자돈 풀하 체중(Kg)
2. 각종 연구 및 실험 결과
양돈 소화율 측정 결과
4.7% 개선
6.6% 개선
전북대 나종삼 교수: 국책사업
양돈 면역성 및 혈중 부문
항목
전북대 나종삼 교수: 국책사업
급이 전
부르민 급이 후
개선율( %)
Ig g (mg/dL): 항체
558.9
693.3
24.0
총 콜레스테롤 (mg/dL)
89.5
74.4
16.9
중성지방 (mg/dL)
37.8
33.9
10.3
총단백질 (g/dL)
6.55
6.91
5.5
알부민 (g/dL)
3.50
3.88
10.9
77
82
6.5
13.3
16.6
24.8
글루코스 (mg/dL)
혈중 요소태질소 (mg/dL)
2. 각종 연구 및 실험 결과
양돈 육질 부문
전북대 나종삼 교수: 국책사업
5.6%증가
9.0%감소
21.0%감소
26.5%감소
13.4%감소
2. 각종 연구 및 실험 결과
불포화 지방산 검사
검사기관: 한국보건산업진흥원/과학기술분석센터
단위:mg/100g
3.6배
불포화 지방산
40% 증가
2.3배
2.3배
포화 지방산
15% 감소
2. 각종 연구 및 실험 결과
돈분 세균 및 악취 검사 결과
돈분 가스 측정 결과
전북대 나종삼 교수: 국책사업
 총세균수: 2,400(cfu/ml)→ 39,000(cfu/ml)
 총진균수: 1,500(cfu/ml)→ 2,900(cfu/ml)
28.9% 감소
실적 기간: 120일 후
63.8% 감소
30% 감소
㈜한국 과학 기술 센터
2. 각종 연구 및 실험 결과
생리활성활성화 연구 (흰쥐)
구
분
선문대 정명규 약학박사
대 조 구
부르민 100배
차이(%)
림프구(항체)
68.9±5.5
90.5±0.8
31.3↑
Ig-M (면역체)
26.6±0.7
39.5±1.7
48.5 ↑
체중증가
26g
32g
23.1 ↑
동물 성장 호르몬
100
130
30.0 ↑
항 세균 및 바이러스 연구
세 균 명
서울대 채찬희 수의학 박사
증식억제 시간
바이러스 명
돼지 써코 바이러스2형
항바이러스 효과
대장균
6시간 최대 항균 효과
살모렐라균
6시간 최대 향균 효과
파스튜렐라균
6시간 최대 항균 효과
돼지 유행성 설사병바이러스
1000배 희석 액
흉막폐렴균
24시간 항균효과 지속
돼지 파보 바이러스
100배 희석 액
돼지 생식기 호흡기증후군
바이러스
1000배 희석 액
1000배 희석 액
2. 각종 연구 및 실험 결과
경종 생산성 및 소득 증가 분석결과
전북대 황남열 교수: 국책사업
전북대 황남열 교수: 국책사업
토양 성분 및 미생물 변화
항목
염류(EC)
시험 전(대조구)
시험 후(시험구)
차이
4.16
3.16
24.0% 감소
6
22.48×10
4.4배 증가
5
2.48×10
5
1.2배 증가
4
3.20×10
4
2.2배 감소
세균
5.15×10
방선균
2.10×10
사상균
6.88×10
6
2. 각종 연구 및 실험 결과
부르민 액비 살포 현황(왕궁)
2008년 11월 현재
항목
살포 면적 (㎡)
액비 살포량 (톤)
비 고
살포 농가
49.830
440
수도작, 과수, 고추, 고구마, 양파, 배추
희망 농가
359,370
4,555
수도작, 과수, 고추, 고구마, 양파, 유채
 무처리 분뇨 기비 장면
 무처리 분뇨 추비 장면
경종 농가의 생산성 향상 및 소득이 증가 되었고,
특히 발효 및 별도처리과정 없이 가축분뇨를 살포하였는데도 냄새로 인한 민원문제가 없어
작물에도 전혀 피해가 없어서 주변 농가에서 부르민 액비 살포를 요청하고 있음.
2. 각종 연구 및 실험 결과
부르민 액비 살포 현황(충청,경기)
지역 명
대상 작물
농가 수
살포 면적
살포 시작시기
충남 천안 지역
수도작, 인삼.배
화훼,고추, 감자 등
56농가
462,300평
2004년
충남 아산,예산,당진,서산 지역
수도작, 사과, 배
시설하우스 등
47농가
373.700평
2006년
충남 공주, 연기 지역
복숭아, 인삼, 화훼 등
8농가
135.000평
2007년
경기 여주, 이천, 용인 지역
수도작. 시설하우스
인삼 등
12농가
25,800평
2006년
인천 강화 지역
수도작, 순무, 고추 등
5농가
10,500평
2006년
128농가
885.800평
합계
3. 부르민 사용법 및 기타 부문
부르민 공급 사료공장 및 조합 현황
•
•
•
•
•
횡성
경주
울산
안동
홍성
농협사료 공장
농협사료 공장
농협사료 공장
농협사료 공장
축산업협동조합
•
•
•
•
•
함안
인제
양산
양산
괴산
축산업협동조합
축산업협동조합
양돈영농조합법인
상북농업협동조합
한살림 조합(비거세)
주요 연구사업 및 브랜드 사업 현황
구분
국책 연구사업
주요 내용


브랜드 사업



산학 연구사업



사업명: 새만금 환경 오염부하 저감을 위한 왕궁양돈단지 가축분뇨 자원화 시스템
및 자원순환농법의 개발연구
’05년부터 경상남도 클러스터 사업단에서 무 항생제 돈육 브랜드 사업 추진
진주산업대와 산학 협력으로 산해돈 브랜드화하여 진주산업대에서 사후 관리
지역 : 경남 양산시 농업기술센타에서 지원
토양 미생물 증식 효과 연구 : 세균 80배 행상 (세균:사상균 비율: 1.1→ 601.6배)
잔류농약 연구 과제: 잔류 농약 10배 이상 감소
생리활성화 연구: 생장촉진 및 면역능력 향상, 오메가3 및 불포화 지방산 향상
세균 및 바이러스 예방 연구: 세균 및 바이러스 증식 억제 효과 검증
3. 부르민 사용법 및 기타 부문
가축별 부르민 사용량
생후 일령
부르민 급이량
(사료 1톤 기준)
초기 급여량
(사료 1톤 기준)
어미 소
-
2.5Kg (0.25%)
1.5Kg
송아지
어미 젖 중단 후~
2.5Kg (0.25%)
1.5Kg
모돈
-
2.0Kg (0.20%)
1.0Kg
이유자돈
어미 젖 중단 후~50일령
1.0Kg (0.10%)
0.5Kg
육성돈
51일령 이후~
2.0Kg (0.20%)
1.5Kg
산란용
생후 50일령~
1.5Kg (0.15%)
1.0Kg
육계용
생후 7일령~13일령
1.0Kg (0.10%)
0.5Kg
육계용
생후 14일령~
1.5Kg (0.15%)
1.0Kg
어미 개
별도 기준 없음
2.Kg (0.20%)
1.5Kg
강아지
어미 젖 중단 후~
1.0Kg (0.10%)
0.5Kg
구분
소
양돈
양계
메추리
개
3. 부르민 사용법 및 기타 부문
한우 주요 효과
 중체율: 15.4% (700~800Kg:30개월)
 비거세 체중: 650Kg (18개월)
 수태율: 99%↑(촉진제 거의 불필요)
 고창증 해소
 호흡기 질환 급감
 설사병 거의 없음
질병
예방
생산성
부르민
소화율





소화율 : 10~20%↑
사료절감 : 10~15%↑
1등급율 : 83%~95%
우분에 알곡 거의 없음
우분 부숙기간 불필요
송아지




설사가 없고 육성율은 1.5% 향상
송아지 폐사율 21.4%↓(22.7→1.3%)
어미 조사료 입질기간 단축
송아지 사산이 거의 없음
3. 부르민 사용법 및 기타 부문
양계/메추리 주요 효과








산란율: 88% (70주령)
파란율: 4.0%(70주령)
사료절감 : 10~15%↓
육계 출하 일령 : 2~3일↓
콜레스테롤 : 10.8%↓
DHA : 3.8배
올리고당 개선 효과
도태 시 육질개선
생산성
불포화
지방산
 파란율: 5%↓(10%→5%)
 부화율: 5%↑(70%→75%)
 축사 악취, 가스 거의 없음
면역성
부르민
메추리




각종 세균 증식억제
바이러스 증식 억제
E.Coli와 포도상구균 억제
닭 티브스 예방 가능
소화율
품질




 항생제 사용: 50~100% 감소
 계사 암모니아 가스 거의 없음
 계분을 경작지에 바로 사용 가능




소화효율 : 98%↑
사료요구율: 1.97→1.60
육성율: 92.0 → 95.8%
계분 냄새 거의 없음
난각 두께: 0.34→ 0.38mm
저장성: 5일→ 8일 이상
계란 특유의 냄새가 없음
난황과 난백의 탄력성이 강함