Transcript 영양주기에 의한 수세조절

충북농업연구원
지역농업 특성화교육
영양주기에 의한 수세조절
충청북도 농업기술원 포도 연구소
2007. 7. 4
농업연구사 이 석 호
수세조절을 위한 시비관리
○ 포도는 희석효과가 커서 세력을 알맞게 유지 하려면
필요한 생육시기에 맞게 시비하여야 한다
- 포도에도 생장주기가 있다
- 과부족하면 외관적인 특징이 나타난다
- 영양 생장기 : 질소 필요
- 생식 생장기 : 인산 칼슘 필요
○ 생장주기론
- 1차 영양 생장기 : 발아 - 꽃이 피기 전
- 1차 생식 생장기 : 꽃이 필 때부터 - 꽃이 질 때까지
- 2차 영양 생장기 : 꽃이 지고 알굵기 - 경핵기 까지
- 2차 생식 생장기 : 경핵기 – 수확 끝날 때까지
- 1차 영양 생장기 : 수확이 끝나면 다시 영양 생장기
* 생장주기에 맞추어서 시비하는 것이 중요하다
개화결실 유도 외적 요인

개화결실(화성) 유인
- 화성 : 영양생장에서 생식생장으로 생육상 전환
- 상적 발육 : 순차적으로 여러 발육단계를 거쳐
발육이 완성(영양생장 - 생식생장)
<외적 요인>
일 장(광) :(잎) 일장효과. 광주기성. 한계일장
온 도 : (생장점) 저온(춘화처리)-가을보리
고온(암흑)-벼
* 시설재배 : 조생종
개화결실 유도의 내적 균형

C / N 율(생식 생장기)
- 수체 내의 탄수화물(C)과 질소(N)의 비율
(비율 < 절대량이 중요)
- 생장과 발육을 지배하는 기본적인 내적
요인으로 개화결실(화성) 유도에 중요한 역할
- 즉, 잎의 광합성에 의한 탄수화물 생산량과
뿌리에서 흡수한 수체 내 질소 간의 생육 균형
으로 개화와 결실을 유도
 재배조건과 C/N율 설의 적용
- 환상박피 : 10%/주간굵기
줄기를 둥글게 형성층으로부터 바깥쪽의 외피까지 제거
<간접적인 박피현상>
* 실 박피, 철사로 동여 메기
* 접목묘 대부현상. 아상 처리로 수세조절(신초 약:앞 강: 뒤)
* 가지 비틀기
-각절
고추 등의 줄기의 군데군데에 칼질을 하여 관다발의
일부를 절단하면 동화물질의 전류가 억제
- 고구마의 인위개화
고구마 순을 괴근(덩이뿌리)이 형성되지 않는 나팔꽃
대목에 접목하면 경엽으로부터 탄수화물 전류가 억제
 T / R 율 (영양 생장기)
- 지상부(T)에 대한 지하부(R) 생장량의 비율
- 생장량은 생체중 또는 건물중으로 표시
- 즉, 지하부의 근권ㆍ양수분 흡수력과
지상부의 생육 균형으로 개화와 결실을 유도
 재배조건과 T/R 율 설의 적용
- 가온 시기
지상부의 생육기에 지온이 오르지 않아 뿌리 생장의 불일치
뿌리 등에 저장된 양분이 생장으로 이동 뿌리발달 불량
뿌리의 생장이 저하됨. T/R율이 증대
-일사량
겨울철 조기가온 시 단일조건 및 일사량이 적어짐
체내의 탄수화물의 축적이 감소. 이는 지상부의 생장보다
뿌리의 생장을 더욱 저하시킴. T/R율이 증대
- 질소질 비료
질소질 비료 과다사용은 지상부의 질소화합물의 함량 증가
단백질합성이 증대되고 당함량이 감소하여 지하부로의
전류가 상대적으로 감소. T/R율이 증대
- 토양수분
토양 함수량이 감소하면 지하부의 생장보다
지상부의 생장이 더욱 저해됨. T/R율 감소
- 토양통기
토양통기가 불량하여 뿌리의 호기호흡이 저해되면
지상부보다도 지하부의 생장이 더욱 감퇴
뿌리의 생장을 더욱 저하시킴. T/R율이 증대
 식물생장호르몬
- 시토키닌(초기) : 세포분열
- 지베렐린 옥신(중기) : 도장, 생장
- ABA(말기) : 휴면
<호르몬의 역할>
- 옥신 : 굴광성 - 굴지성
극성이동 : 잎-뿌리
정아우세 – 측아 생장 억제
고농도-생장억제
- 지베렐린 : 고농도-촉진제로 작동. 극성이동 없음
- 시토키닌 : 내동성 증진. 재해억제
최아 ․ 발아기
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황산고토 비료 27% 1포, 14% 2포 시비
-
유목기 때 웃자람에 의한 도장
칼륨비료와 길항작용으로 결핍 시
4월 하순 - 5월 상순
발아 후 신초가 손바닥 만할 때
결핍 순서 : 마그네슘> 붕소, 가리>망간, 아연, 질소
껍질 벗기기 : 전정 후 비 온 후에
황제소독(석회유황합제) : 발아 전 처리가 효과
지나친 수액 흐름 : 수세를 약하게 함
 포도 뿌리는 천근성
- 가는 뿌리가 많아 표면적이 넓다
 비료는 수세를 봐서
- 주는 시기와 양을 조절하며 조금씩 자주 준다
- 토성 : 토양의 입단크기(사토-분시)
- 점토 : 표면적이 넓다. 비료양분 많이 갖음
완충능력이 크다. C.E.C
비효가 지속적
신초 신장기

토양 검정시 양분흡수의 산도조건
- 캠벨얼리 pH 6.0-6.5
- 거봉 등 구미잡종 pH 6.5-7.0 M.B.A 7.0
- 유럽종 pH 7.0-7.5

캠벨얼리 꽃송이가 잘 안나올 때
- 인산질비료(용과린(인산), 용성인비(인산, 고토, 칼슘))
잎이 4-5장 전개 쯤 시비 화수가 길어진다.
- 인산 성분량 10kg 정도 시비 - 속효성 수용성인산
- GA 3-5ppm을 4-5장 전엽시 엽면 살포 화수가 길어짐
 작년 과다착과, 저장양분 축적불량, 올해 기상조건
에 의해 신초신장기의 수세를 봐서
- 수세가 약하면 - 복합비료
- 수세는 보통 좋으나 신초가 잘 나가지
않을 때 – 요 소
- 수세가 강하면 – 용성인비
 수세가 아주 강해 화진 예방을 위해
- 개화 2주 전/ 개화 1주일 전에
제1인산칼륨 2Kg/1-2회/200ℓ 100배액 토양관주
제1인산칼륨 40g + 탄산칼슘 40g/ 20ℓ 엽면살포
- 칼륨이 질소 흡수방해
- 화진은 꼭지마름병이 온다
 개화 전 수세를 봐서 엽면살포
- 재배자의 재배습관(유기물, 접목묘)
- 토양성질(점토, 배수상태, 두둑높이)
- 수체 내 영양상태(질소, 인산, 가리) 다르다
<수세 강>
- 부리오 20g(인산>칼륨>붕소) + (탄산)칼슘 20 or 40g/1말
- 칼슘 화분관 신장, 체내의 유독한 유기산 중화 역할
- 부리오 골드
<수세 약>
- 나르겐(질소 많음)
* 붕사는 2-3kg/2-3년 주는데 – 개화 결실율 높임
- 붕사 대용 : 미리근(붕소 많음)을 사용
 보로도액 4-4식(3-3식, 유럽종 4-2식) 살포
- 신초신장기 3-3식, 엽육이 두껍고 거칠게 함
- 적심 후 살포 4-4식
- 꽃피는 시기 사용금지
- 혼용 가능 살충제 : 모스피란, 코니도(애매미충류)
스미치온(나방류), 피라니카(응애류)
- 황제와의 혼용을 금지한다
 화진의 기상조건
- 이른 봄 고온으로 신초신장기 기온경사도가 급히 올라가면
- 토양미생물 활동이 왕성 유기태 무기화 질소가 많고
- 잦은 비로 수분과다하면 급속 웃자라 화진이 온다
 고지대의 화진방지 대책
- 토양비닐 피복을 일찍하여 지온상승을 늦추고
- 바람이 부는 쪽을 차광망이나 비닐로 치마를 두룸
- 겨울철 바람에 의한 건조해 예방
- 발아기 꽃샘 추위로 주야간 온도 차로 눈고사 및 화진예방
- 개화기 25-28도 온도로 개화를 촉진
- 6월 하순 이후 야간온도가 15도 이상시 제거
- 용성인비 살포, 적심 후 보르도액 4-4식 살포
개화기
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

수세판단 방법
- 신초신장기 마디 굵기와 길이(예각)
- 신초 끝의 굽은 상태와 색깔(캠벨 적색)
- 화수 뻗는 모양을 보고
무핵 : 신초 방향 수세 강
유핵, 캠벨 : 신초와 90도 방향 결실양호
- 매년 기상조건, 전년도 영양생장 상태에 따라 다름
- 수세 강, 약을 경험적으로 판단
개화 전 신초의 정지상태
- 개화 전 2주 개화 후 1주
개화기 수체 영양
- 질소=인산 가리 균형
- 개화 후 – 질소 가리>인산 * 질소 가리<인산 = 낙과
- 수체 내의 C/N율 균형과 절대량이 중요함
 <개화 후> 수세를 봐서 토양관주
<수세 보통>
- 수정이 끝난 후 유안1/2 + <황산가리1/2포
- 100% 개화시 벼 웃거름 NK비료, 무레타 비료(풍농)
- 질산칼륨 2-3Kg/회 1-2회 토양관주
<수세 약>
- 낙화 2일 후 복합비료 1/2포를 주고 나서
- 수정 후 수세 봐서 질소가리 비료 1-2포(질소>가리)
- 개화 후 뿌리 활동으로 수세가 강해진다
<수세 강>
- 수정이 끝난 후 질소가리 비료 1-2포(질소<가리)
 요소 0.2%(40g/20ℓ) 엽면살포
- 수정 후 수분부족
- 밑거름으로 비료 1회 과다사용(Ca, B, K, Si)은
* 신초생장 정지, 가지경화 및 등숙, 과립비대불량
경핵기 일찍오고, 잔알 등
* 규산질 비료 밑거름 사용금지
* 영양제 엽면살포는 응급처치로 희석효과가 크다
수정직후 제1과립비대기

생육이 왕성한 시기로 수정 후 관수량 2배
- 5월 중하순-6월 중순 봄 가뭄기
- 수정 후 바로 물 양을 2배로 주어 알을 키운다
- 물에 의해 질소 칼륨이 흡수되어야 함
- 나가는 신초 수세(N)가 성하여 세포 수가 많아지고
알 굵기(K)가 좋아진다

수세를 보고 질소/칼륨 비율로 조절
- 알을 키워야 수확기에 열과가 없다

수정 후-경핵기
- 수세가 가장 왕성해야 한다
경 핵 기



2차 적심하고 봉지 씌우는 시기
- 수정 후 30일 전후
- 질소와 가리가 균형되고 신초가 정지
- 보로도액 6-6식(수세 약 4-4식)
황산가리고토비료(K Mg, 썰포마그)
- 1-2포를 적심 전 수세를 봐서 준다
- 거봉, 수세가 강하면 수정 후 3주 만에 준다
망간 결핍 – 가리와 고토 결핍이 의심되면, 접목묘
- 씨 없는 포도재배, 고토를 시비했는데도 엽맥 황화나
알의 조기성숙
- 황산망간 2-3Kg/1회 토양관주
- 엽면살포는 40g/1말(20ℓ)
- 농약 다이센 -M(망간)
제 2과립 비대기



수정 후 40-50일 경
- 씨에서 나오는 호르몬에 의해 과립비대 시기
장마가 시작되는 7월 상중순 경
- 수세(N)보다 알 굵기(K)의 상태
- 적심 후 나가는 신초 끝을 막아야
- 잎에서 만드는 탄수화물이 알 쪽으로 전류된다
신초 끝을 막자
- 적심한 신초끝이 맞닫는 곳만 엽면살포
- 수용성규산, 규산+석회 혼용
- 후라스타 500배, 제1인산칼륨 100 - 200배
* 규 산 : 표피조직의 세포막을 규질화
규산은 포도에 사용금지
 수세에 따른 엽면살포
<수세 강>
- 부리오 100g/20ℓ
<수세 약>
- 나르겐, 요소
 제1인산칼륨 1,000배 엽면살포
- 과립이 커지고 신초 정지 및 착색촉진
 제 1 인산칼슘은 엽면살포 금지
- 잎이 벌겋게 탄다
 제2과립비대기 토양관주
<수세 보통 약강>
- 알이 작으면 질산칼륨을 먼저 주다
- 질산칼슘 2-3Kg/1회 3-4회 토양관주
200ℓ기준/300평
<수세 강>
- (고토) 칼슘(칼마그)
- 2-3Kg/1회 3-4회 토양관주
 칼슘은 산을 불용화
- 수정 후 40- 50일 전후 주기 시작
- 보구력과 당도 향상
- 비중을 높이고 유통시 껍질 쭈그러짐 방지
과립 연화기(베리존)

포도 알이 녹색에서 연두색으로 바뀜
- 수정 후 50-60일 경
- 질소(수세 강)와 늦은 가리시비(과립비대)는
착색기 과실을 지나치게 비대 시켜 과분이
죽고 열과의 원인
- 이시기 알이 작으면 제 1인산칼륨 준다
- 질소 가리가 너무 많아도 산이 빠지지 않음
- 야간 20도에서 4-5일 고온처리
- 이시기 잎에 있는 인산, 칼륨, 고토가 과방으로 이동
잎에서 결핍증상이 나타난다
착 색 기

착색 시작기 수상의 상태
- 수정 후 60일 경
-
잎 색은 농후한 녹색을 띄며 지속되게
토양은 질소(가리)가 넘치지 않고(질소(가리)단절)
신초는 완전히 정지상태
광합성에 의한 탄수화물이 과일 쪽으로 전류 되어
열과와 성숙장애가 없다
- 알이 작으면 제 1인산칼륨 주다가
- 제 1인산칼슘 토양관주

인산질 엽면시비
- 착색촉진, 도장방지에 쓰이나
칼슘 혼용시 과립 뻔들거림 조심
- 이시기 황산가리를 주는 것은 수정 후 알을
잘게 키우다가 과립 비대 시키는 방법으로
산이 빠지지 않고 열과의 원인
 물포도 원인
- 특히 4배체 포도는 축과병과 고온에 의한
- 과육세포 내 혈관 붕괴는 물포도와 열과의
- 원인이 되므로 관수와 환기에 주의한다
수확 직후-낙엽기

수확 중간쯤 잎 색이 녹색에서 연두색으로 바뀌기
전에 요소1/2포를 약하게 시비한다

노지 기비 주는 시기 : 상강(霜降) 후

시설 캠벨얼리, 유핵거봉

비가림 캠벨얼리

수확 후 보로도액 8-8식(수세 약 6-6식)
- 10월 하순-11월 상순(포도 비료50-80kg)
- 기비 20-30% 추비 70-80% 추비 중심
- 기비 50-60% 추비 40-50% 반반 시비