Transcript 북 카페 사업계획서
북 카페 사업계획서
200609001 국제관계학과 강 동 우
1.
개 요
2.
선정이유
3.
시장전망
4.
서비스전략
5. SWOT
분석
6. STP
전략
7. 4P
전략
8.
창업비용
9.
인사계획
10.
결 론
11.
나의
SWOT
분석 목 차
선정 이유
• • • • 집 외의 책을 읽을 수 있는 공간이 턱없이 부족한 시점 .
책을 읽을 수 있고 식사나 음료도 같이 할 수 있는 공간은 아직 턱없이 부족 .
아직 덜 알려져 있기 때문에 성장 가능성은 무한함 . 요즘 어린이들은 책을 많이 읽지 않기 때문에 이런 공간을 만들어 책 읽는 습관을 만드는 교육 필요 .
• 책은 연령을 가리지 않는 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 문화이다. 그러므로 누구나 쉽게 찾을 수 있다.
시장 전망
• 국내에선 아직 비활성화된 시장이기 때문에 성장 가능성이 높다.
• 해외에서는 이런 북 카페가 잘 발달 되어있다. 선진문화의 점차적인 유입으로 인해 지속적 성장 가능한 사업이다.
• 통계상으로 일반 카페 보다 훨씬 높은 수익률을 보이고 있음. 그리고 시장도 점점 커져가고 있다.
서비스 전략
1. 요즘 사람들에겐 할인은 필수이다. 이동통신사와 제휴를 맺어 카드할인을 하거나 코코펀 같은 쿠폰북과 제휴하여 보다 좋은 할인제도를 만듬.
2. 커플 룸이나 어린이 룸 스터디 룸 그리고 어른들을 위한 룸 그리고 일반 카페테리아 식의 여러 가지 다양한 장소를 제공.
3. 회원카드를 만들어 많이 이용하는 고객들에게 보다 나은 서비스를 제공하도록 함 4. 책을 무료로 보여주는 것은 물론 필요한 사람 들에게 대여도 해줌.
SWOT 분석
• 강점 1. 카페와 책의 접목 2. 교양적인 문화 선도 3. 저렴한 가격의 음식 • 약점 1. 인지도가 높지 않음 2. 모든 사람들이 원하는 책을 수용 할 수는 없음 • • 기회 1. 비대중화로 인한 미개척 시장분야 2. 성장가능성 높음 3. 책 읽기를 좋아하는 사람들이 어디든지 많음 위협 1. 대도시권에만 집중 2. 책 읽는 사람들이 줄고 있음
STP전략
1) 시장 세분화 – 책을 좋아하는 고객 층 – 쉬기를 원하는 고객 층 – 교육 위주의 고객 층 – 모임 등의 단체 고객 층
STP전략
2) 시장 표적화 – 책 동아리 고객들 – 책 읽기 습관을 기르려는 가족 중심 고객 층 – 2~30대 계층의 혼자 있을 공간을 원하는 여성 고객층 – 쉴 장소를 원하는 커플 고객층 – 유동인구가 많은 번화가를 중심으로 고객확보
STP전략
3)제품 포지셔닝 – 어린이부터 어른들까지 읽기 편한 다양한 종류의 책 확보 – 외국인 고객도 노리는 외래어 표기 문학도 확보함 – 차별화된 음료메뉴 개발 – 계절별로 시원하고 따뜻한 여러 종류의 음료를 확보 – 배고픈 사람들을 위한 식사메뉴 포함
4P전략
• • Product – 카페를 대표하는 음료 – 간단히 먹기 편한 식사 – 기타 케이크 이나 빵 종류 – Price 일반카페보다 저렴한 가격 – 음료1잔 3~4천원 대 가격 – 식사는 5~6천원 대 가격 – – 케이크 및 빵 3~5천원 대 가격 기타 카드할인 이나 쿠폰으로 할인할 수 있도록 함
4P전략
• Place – 유동인구가 많은 번화가 – 경치가 좋은 교외지역 – 대학가 등의 학교 중심지역 • Promotion – 수입의 일부를 불우 아동들에게 책 기증 등의 기부활동 – 책 동호회의 정모 장소 이용 – 유명한 책의 작가를 초청해서 사인회 행사 및 독자와의 만남 추진
창업 비용
1) 예상 비용 건물임대료 : 6천만원 책 값 : 3천만원 인테리어 비 : 2천만원 인건비 : 1천만원 재료비 : 500만원 기타 테이블, 의자 및 주방기계비 3천만원 총 비용 : 1억 5천 5백만원
창업 비용
2)자금 조달 방법 – 자금의 60% 정도 부모님 및 기타 지인들에게 지원받음 – 은행에서 대출 – 그 동안 모아온 돈을 투자
인사 계획
사장 : 1명 매니저 : 1명 바텐더 : 2명 아르바이트 : 3~4명 사장인 나를 중심으로 관리를 총괄하는 매니저를 통해서 아르바이트 및 음식을 만드는 바텐더 관리를 할 것 이다. 여유가 된다면 책 평론가를 스카우트 해서 보다 문화적인 카페로 만들 것 이다.
결론
사업계획서 작성은 제가 평소에 좋아하는 카페 에다가 책을 접목 한다는 계획아래 구상해낸 아이템이었습니다. 물론 창작은 아니지만 이렇게 고안을 한다는 것 자체가 무척이나 즐거운 계획이었던 것 같았습니다. 사업계획서를 작성하기 위해선 사회의 구조, 흐름, 앞으로의 추세와 고객 파악 등 보다 우리사회를 잘 파악해야 한다는 사실도 깨달았습니다. 이번 사업계획서 작성을 통해서 사업과 경영 이란 아무나 할 수 있는 게 아니라는 것을 알게 되었습니다.
그러나 자금문제만 아니라면 한번 쯤 도전해보고 싶은 열의를 불태우게 하였습니다.
앞으로의 수업을 열심히 들어서 나중에 기회가 주어진다면 꼭 써먹어 볼 수 있도록 하겠습니다.
•
나의 SWOT 분석
강점 1.
적극적이다 2.
사교적이다 3.
건강하다 • 기회 1.
아직 젊은 나이다 2.
많은 경험을 해볼 수 있다 • 약점 1.
귀차니즘이 많다 2.
집중력이 부족하다 3.
감정기복이 심하다 4.
소심하다 • 위협 1.
군 미필자이다 2.
가난하다