Transcript 2-1 미생물학의 발전사.

3. 미생물학의 역사
1) 초기
 17세기 전
o 경험과 관습에 의해 미생물을 이용하였지만 그 존재를
알지 못함(발효유, 포도주, 맥주, 빵 등)
o 미생물을 관찰하는 적당한 도구의 부족으로 제한됨
 로버트 훅(Robert Hooke)
o 1665년 복합 광학현미경을 조립하고 얇게 썬 코르크 관찰
o 세포(cell)라는 새로운 용어를 만듬
 안톤 반 레벤훅(Anton van Leeuwenhoeck)
o 1673년 자작의 단일 렌즈 현미경으로 살아있는 미생물 최초 관찰
o 빗물, 하수, 오염수 등 관찰 - 최초의 미생물 관찰
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•Antony van Leeuwenhoek
•Leeuwenhoek이 만든 현미경
나주대학호텔조리제빵학부
2) 자연발생설과 생물속생설(생물의 발생설)
 자연발생설
o 그리스의 이리스토텔레스 시대로부터 르네상스(18세기)까지 많은
과학자들이 "살아있는 생물체는 무생물체로부터 저절로 발생한다“라고
믿음
- 구더기는 썩은 고기에서 발생한다.
- 개미는 꿀에서 발생한다
o John Needhan : 끓인 육즙에서 밀폐해 주어도 며칠 후에 미생물이
자연적으로 발생
o 자연발생설의 견해로 18세기까지 미생물학은 거의 답보 상태
 생물속생설(실험 세균학의 태동)
o “생물체는 다른 생물체로부터만 발생할 수 있다”는 생각
o Francesco Redi
•1668년 구더기는 썩은 고기에서 저절로 발생하지 않음을 증명
o Lazaro Spallanzani
• 유기물의 부패는 자연적으로 생기지 않고 세포분열에 의해
증식하는 작은 생물의 의해서 일어난다는 것을 실험적으로 보여줌
o Schwann과 Tyndall
열처리된 배지에서 부패가 일어나는 것은 공기중의 미생물 때문
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3) 논쟁의 종지부
o Louis Pasteur의 실험
Louis Pasteur
• 배양에서 뿐만 아니라 직접적인 현미경 관찰로 공기중에 미생물이 존재하는
것을 보여줌
• 발효를 시작할때나 멸균된 배지가 부패될 때 미생물이 존재하는 것을 보여줌
• 공기는 들어가지만 미생물은 목부분에서 걸러지는 백조 목플라스크를 고안
• 포도주 제조시 산패의 원인 밝혀 냄 : 발효- 효모, 산패 – 세균
• 발효가 끝난 후 60℃에서 30분 가열 – 세균사멸 – 오늘날 이용되는
저온살균법 발견
• 무균 기술 개발 : 원하지 않는 미생물에 의한 오염을 방지
• "Omne vivum e vivo"(모든 생물은 생물로부터 발생한다.)
Pasteur 의 goose-neck flask
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 미생물학에 대한 파스퇴르의 공헌
• 효모의 혐기적 알코올 발효를 발견,
발효의 개념 확립
• 저온살균법(Pasteurization) 개발
• 누에 병원균 3종류 확인,
질병의 원인이 미생물임을 밝힘
• 광견병(공수병) 백신 개발
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4) 황금기 (1857∼1914년)
 질병의 병원균 설
o 그 때까지 질병은 신의 징벌, 독성 증기, 저주, 마력
등에 의해 일어난다고 생각했으나 미생물학의 발전
으로 질병은 미생물에 의해 일어난다고 생각하게 됨
Agostino Bassi(1835)
• 곰팡이가 누에병을 일으킴을 발견
Robert Koch
o Ignaz Semmelweis(1840)
• 분만열(childbirth fever)은 손을 소독하지 않은 의사에 의해
다른 사람에게 전염됨을 증명
o Joseph Lister(1860)
• 수술에 의한 상처처리에 소독제를 사용하여 감염율을 크게 낮춤
o Robert Koch와 그 동료들(1876)
• 최초로 특정한 세균이 질병을 일으킴을 증명하고 하나의 미생물이
하나의 특정한 질병을 일으킨다는 "병원균 설"을 확립
• 세균의 순수분리법, 염색법 등 미생물 연구방법 확립
• 탄저병균, 콜레라균, 결핵균, 티프스균 등 다양한 병원균 발견
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5) 화학요법 시대 개막 (1910년대 이후)
o Paul Ehrlich(1910)
• 매독에 효과가 있는 비소 유도체인 salvarsan 개발
o Alexander Fleming(1928)
• Penicillium notatum이 생산하는 항생물질 penicillin 발견
o Rene Dubos(1939)
• Bacillus brevis가 생산하는 항생물질 gramidin, tyrocidine 발견
o Waksman(1943)
• Streptomyces griseus가 생산하는 항생물질 streptomycin 발견
Alexander Fleming
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6) 현대 미생물학과 분자생물학의 발전 (1940년대 이후)
o Beedle과 Tatum(1941년, 미국)
• 유전자와 효소(단백질)와의 관계 해명
• 1954년 1유전자 1효소설(one gene-one enzyme theory) 주장
• 유전생화학(biochemical genetics) 태동의 계기
o Avey, McLeod, McCary(1944년)
• 폐염쌍구균으로 형질전환(transformation) 현상 발견
• DNA가 유전자의 화학적인 본체가 라는 것을 증명
o Watson과 Crik(1953년)
• DNA 이중나선구조 모형 제출
• 분자생물학(molecular biology) 발전의 계기
• DNA와 상보적인 nucleotide 배열을 가지는 mRNA와
아미노산을 운반하는 tRNA의 기능 해명
• DNA → mRNA → 단백질이라는 생물학적 기본개념 확립
Watson
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o F. Jacob과 J. L. Monod
• 유전자(DNA)의 정보가 최종적으로 단백질로서 발현되는 기구 설명
(operon설 제창)
• 유전적 개념과 생화학적 개념을 결합시켜 효소 생성, 제어 기구 해명
o M. Nierenberg
• 3개의 염기배열(triplet codon)이 특정 아미노산 한 개를 지정하며
이것은 지구상의 모든 생물세포에 공통이라는 것을 증명
o C. Kornberg
• 제한효소(restriction enzyme)를 이용한 유전자조작기술 개발
F. Jacob
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J. L. Monod
M. Nierenberg
C. Kornberg
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