RASSEGNA STAMPA QUOTIDIANA SU VINO, BIRRA ED

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RASSEGNA   STAMPA   QUOTIDIANA   SU   VINO,   BIRRA   ED   ALTRI   ALCOLICI   A   cura   di   Alessandro   Sbarbada,   Guido   Dellagiacoma,   Roberto   Argenta  

ALCOL   E   SPORT:   UN   BINOMIO   IMPOSSIBILE  

  htt://www.cufrad.it/news ‐ alcologia/alcol ‐ alcolismo/alcol ‐ e ‐ sport ‐ un ‐ binomio ‐ impossibile/33141    PROPORRE   LA   BIRRA   AL   POSTO   DELL'ACQUA   DOPO   L'ATTIVITÀ   FISICA   È   SCIENTIFICAMENTE   DISCUTIBILE   E   INSOSTENIBILE   PER   L'AMBITO   SPORTIVO.

  I   CONSUMATORI   HANNO   BISOGNO   DI   UN'INFORMAZIONE   VALIDA   E   COMPLETA   18 ‐ 05 ‐ 201   L'occasione   fornita   dal   Centro   di   Ricerca   per   l’Economia   in   Agricoltura   (Crea),   organo   di   consulenza   tecnico ‐ scientifico   del   Ministero   per   le   Politiche   Agricole   e   Forestali,   che   oggi   ha   ospitato   un   convegno   sull'uso   della   birra   per   reidratare   lo   sportivo   dopo   lo   sforzo   agonistico,   concludendo   che   il   suo   apporto   è   identico   a   quello   garantito   dall’acqua,   fornisce   alla   Società   Italiana   di   Alcologia   (Sia)   l'occasione   di   sottolineare   le   evidenze   legate   a   numerose   pubblicazioni   di   pari   livello,   trascurate   dall'evento,   che   negano   e   ribaltano   tali   effetti.

  L’etanolo   è   un   composto   tossico   e   cancerogeno   e  ‐  in   accordo   a   quanto   ribadito   dall'Agenzia   Internazionale   per   la   Ricerca   sul   Cancro   (Iarc)  ‐  il   consumo   di   qualunque   bevanda   alcolica,   in   funzione   delle   quantità   e   della   frequenza   di   consumo   e   considerando   tutti   gli   effetti   sull'organismo,   comporta   svantaggi   netti   e   danni   per   la   salute   ed   è   incompatibile   con   lo   sport.

  La   «practice»   proposta   ‐  il   ricorso   a   660   millilitri   di   birra   al   posto   di   quantità   adeguate   di   acqua   e   sali   minerali   ‐  è   stata   contestata,   come   riportato   sui   media,   da   ricercatori   indipendenti   e   dagli   stessi   ricercatori   che   al   Crea   lavorano   seriamente   e   hanno   valutato   discutibile   l'opportunità   di   organizzare   un   evento   basato   su   una   «non ‐ evidenza»   scientifica,   molto   più   ispirato   a   una   presentazione   commerciale   e   di   marketing   che   di   confronto   scientifico   e   di   contraddittorio   che   caratterizza   la   vera   anima   di   un   centro   pubblico   di   ricerca.

  Ha   generato   stupore   che   a   tecnici   che   hanno   il   privilegio   e   la   missione   di   tutelare   campioni   nazionali,   di   tutelare   la   salute   e   diffondere   un’informazione   valida   e   completa,   sia   sfuggita   la   necessità   di   prendere   in   considerazione,   nella   valutazione   del   profilo   e   dell'impatto   dell'uso   di integratori   nel   post ‐ esercizio,   l'esigenza   di   escludere   l'uso   di   sostanze   dotate   di   nota   tossicità   ben     evidenziata   da   esplicite   indicazioni   sull'inopportunità   dell'uso   di   alcol   nelle   documentazioni   tecniche   della   Federazione   Italiana   Gioco   Calcio   (Figc)   e   della   Federazione   Medici   Sportivi   Italiani   (Fmsi)   che   sottolineano   l'insostenibilità   per   l'organismo   di   uno   sportivo,   che   si   allena   anche   per   bruciare   calorie,   di   garantirsene   incongruamente   in   evitabile   eccesso  ‐  sette   per   ogni   grammo   di   alcol  ‐  in   particolare   se   già   consumatore,   rispetto   alla   sua   giustificata,   opportuna   assenza   nella   pratica   sportiva.

   In   funzione   delle   variabili   che   potrebbero   impattare   negativamente   sull'organismo,   i   ricercatori,   gli   scienziati   i   medici   sanno   che   le   conclusioni   di   tutte   le   evidenze   di   settore   sono   ispirate   al   principio   di   precauzione,   ben   noto   alla   comunità   scientifica,   che   sollecita   studi   controllati,   randomizzati   e   in   doppio   cieco   per   il   controllo   di   variabili   che   non   si   esauriscono   in   quelle   prodotte   su   base   sperimentale   in   piccoli   campioni,   ma   su   un   ventaglio   di   elementi   e   un   periodo   di   osservazione   molto   più   ampi   che   possano   con   ragionevolezza   giungere   a   suggerire   una   pratica   sicura   anche   nel   pieno   rispetto   delle   linee   guida   per   una   sana   alimentazione.

  La   pratica,   allo   stato   attuale,   non   appare   dotata   di   basi   ampie   e   necessarie   per  

essere   definita   vantaggiosa   e   tanto   meno   essere   proposta   al   pubblico   attraverso   una   comunicazione   che   deve   ispirarsi   a   certezze   che   non   possono   derivare   da   esperienze   preliminari   che   ha   più   senso   condividere   con   la   comunità   scientifica   per   opportuno   vaglio.

  Dunque   è   fonte   di   perplessità   la   ricerca   in   un   settore   nobile   come   quello   dello   sport   di   nuovi   prodotti   definiti   "analcolici",   ma   nei   fatti   risultanti   gravati   dal   tre   per   cento   di   alcol  ‐  la   legge   quadro   125   del   2001   stabilisce   che   si   può   definire   bevanda   alcolica   ogni   prodotto   che   contiene   alcol   con   gradazione   superiore   a   1,2   gradi   ‐  di   cui   non   solo   la   gradazione,   ma   anche   la   quantità   e   la   frequenza   di   alcol   consumato   possono     fare   la   differenza   sulla   salute   dello   sportivo.

  Evidenze   queste   che   non   possono   trovare   generalizzazione   all'intera   popolazione   degli   sportivi,   senza   messaggi   adeguati   di   cautela   e   di   accompagnamento   rispetto   alle   controindicazioni    che   impediscono   l'uso   di   tale   pratica   (dall'età   minima   legale,   all'uso   di   farmaci   non   infrequente   nello   sportivo,   presenza   di   condizioni   e   di   malattie   che   sconsigliano   l'uso   di   alcol)   nella   consapevolezza   che   i   messaggi   diffusi   sulla   rete   raggiungono   prevalentemente   i   giovani   influenzandone   mode   e   tendenze.

   Una   ricerca   mirata   a   stimolare   le   catechine   o   a   diminuire   il   colesterolo   attraverso   molecole   veicolate   da   etanolo   non   ha   molto   senso   da   un   punto   di   vista   di   salute   rispetto   a   tante   pratiche   cliniche     in   uso,   validate   ed   efficaci   che   propongono   prodotti   e   pratiche   il   cui   profilo   di   tossicità   non   è   peggiorato   dalla   presenza   di   un   cancerogeno.

  Lo   stress   ossidativo,   così   come   l'infiammazione,   sono   condizioni   cliniche   oggetto   di   studi   ma   anche   di   qualificate   misure   d'intervento   rigorosamente   sanitarie,   esulanti   dalla   ricerca    e   di   buona   pratica   medica   che,   opportunamente,   non   introducono   alcolici   nel   contesto   di   una   pratica   sportiva,   sana   e   salubre   per   definizione.

  Un   medico,   anche   sportivo,     non   usa   e   non   consiglia   l'alcol   come   presidio   terapeutico   (antinfiammatorio)   né   per   modificare   processi   ossidativi   (antiossidanti),   potendo   ricorrere   a   prodotti   naturali   (alimentazione)   o   commerciali   (migliaia   di   prodotti   antiossidanti   non   veicolati   da   etanolo)   che   riescono   a   raggiungere   la   quantità   idonea   di   principio   attivo   utile   ed   efficiente.

  Ciò   anche   in   omaggio   a   regole   di   deontologia   professionale   ispirate   a   perizia,   prudenza   e   diligenza,   secondo   i   pilastri   della   medicina   legale   e   anche   dell'etica.

  Lo   sport   dovrebbe   supportare   il   valore   dell'indipendenza   da   qualunque   sostanza   che   possa   pregiudicare   la   salute   e   la   pratica   di   stili   di   vita   sani   per   i   quali   l'alcol   non   può   né   potrebbe   esser   usato   come   molecola   «farmacologica»   per   la   quale   la   stessa   Alta    Corte   di   Giustizia   Europea   in   una   sentenza   afferma   che   non   è   lecito   vantarne,   nella   comunicazione   delle   caratteristiche,     proprietà   salutistiche     che   non   sono   mai   attribuibili   ad   una   sostanza   tossica   e   cancerogena,   dannosa   per   la   salute.

  Se   si   ricercano   e   comunicano   proprietà   terapeutiche,   come   nel   caso   specifico,   non   può   non   affacciarsi   alla   mente   che   la   Legge   125/2001   (art.13,   comma   b)   richiama   che   è   vietata   la   pubblicità   di   bevande   alcoliche   e   superalcoliche   che   attribuisca   efficacia   o   indicazioni   terapeutiche   che   non   siano   espressamente   riconosciute   dal   Ministero   della   Sanità.

   Ne   deriva   che   nessuna   proprietà   salutistica   o   terapeutica   di   una   bevanda   alcolica   può   essere   attribuita   in   assenza   di   valutazione   della   consistenza   dell'evidenza   scientifica   specifica.

  Il   sostegno   a   politiche   di   prevenzione   passa   attraverso   una   comunicazione   valida   e   oggettiva   che   insieme   ai   vantaggi   indichi   chiaramente   gli   svantaggi.

  A   livello   europeo   si   parla   di   «health   in   other   policy»   per   richiamare   ciascun   settore   di   competenza   alle   rispettive   responsabilità.

  Senza   elencare   le   pubblicazioni   scientifiche,   comunque   reperibili   sul   web,   che   smentiscono   l'opportunità   di   usare   la   birra   o   l'alcol   dopo   lo   sport   in   sostituzione   dell'acqua,   ci   si   può   limitare   a   riportare   per   il   grande   pubblico   le   osservazioni   di   libero   dominio   sui   siti    web,   evidentemente   prive   di   pregiudizi   che   potrebbero   essere   attribuite   al   ricercatore   che   sa   e   che   basa   le   opinioni   su   dati   veri   e   validati.

 

L'alcol,   a   qualunque   quantità,   e   in   funzione   di   un’azione   che   è   quantità   dipendente,   ma   che   parte   da   quantità   bassissime   di   alcol   consumato,   agisce   in   maniera   differente   su   ciascun   individuo   su:   a)   metabolismo   dei   carboidrati:   provoca   inibizione   della   glicogenosintesi   e   stimolazione   della   gliconeolisi   con   conseguente   depauperamento   precoce   delle   scorte   glucidiche.

  b)   Sistemi   tampone:   l'alcol   favorisce   la   produzione   e   l'accumulo   di   composti   acidi   come   il   lattato   e   i   corpi   chetonici   abbassando,   di   conseguenza,   il   pH   del   sangue.

  Ricordiamo   che   l'acidosi   metabolica   (abbassamento   del   pH   ematico)   è   responsabile   di   sintomi   come   stanchezza,   cefalea,   nausea,   vomito   e   può   ondurre   al   coma.

  c)   Sangue:   l'alcol   diminuisce   l'efficienza   nel   trasporto   ematico   del   ferro,   un   minerale   coinvolto   nei   processi   di   produzione   dell'Atp   e   nel   trasporto   dell'ossigeno.

  In   particolare   con   la   sua   azione   altera   la   sintesi   delle   diverse   isoforme   di   transferrina.

  Tale   proteina   è   coinvolta   nel   trasporto   del   ferro   dalla   sede   di   assorbimento   a   quella   di   utilizzo   o   di   deposito   (in   particolare   il   fegato).

  d)   L'alcol   causa   un   minor   assorbimento   della   vitamina   B12   e   dei   folati.

  Queste   due   sostanze   sono   fondamentali   perché   regolano   alcuni   processi   fisiologici   importanti.

  Una   loro   carenza   implica   un   aumento   di   volume   delle   emazie   (globuli   rossi)   e   predispongono   il   soggetto   all'anemia   megaloblastica   e   a   danni   al   sistema   nervoso.

  e)   L'alcol   è   particolarmente   tossico   per   i   mitocondri,   gli   organuli   cellulari   che   producono   energia.

  Tra   l'altro   i   mitocondri   sintetizzano   l'eme   un   complesso   chimico   presente   nell'emoglobina   in   grado   di   legare   l'ossigeno.

  Associando   il   declino   nella   produzione   di   eme   al   ridotto   assorbimento   della   vitamina   B12   e   all'alterazione   della   transferrina   il   trasporto   di   ossigeno   ai   tessuti   viene   seriamente   compromesso.

  f)   Tale   alterazione   influenza   negativamente resistenza,   come   la   corsa   ed   il   ciclismo.

    la   prestazione   sportiva   soprattutto   nelle   attività   di     (...omissis...)   Emanuele   Scafato   copia   integrale   del   testo   si   può   trovare   al   seguente   link:   http://www.fondazioneveronesi.it/i ‐ blog ‐ della ‐ fondazione/il ‐ blog ‐ di ‐ emanuele ‐ scafato/alcol ‐ e ‐ sport ‐ un ‐ binomio ‐ impossibile#commenti      (Articolo   pubblicato   dal   CUFRAD   sul   sito   www.alcolnews.it)   SABATO   21   MAGGIO   GIORNATA   DEL   TUMORE   ALLA   BOCCA:   L’ALCOL   CONTENUTO   NEL   VINO,   NELLA   BIRRA   E   NELLE   ALTRE   BEVANDE   ALCOLICHE   E’   CANCEROGENO.

    http://www.tempostretto.it/news/sabato ‐ 21 ‐ maggio ‐ giornata ‐ tumore ‐ bocca ‐ messina ‐ stand ‐ piazza ‐ cairoli ‐ informare ‐ sui ‐ rischi.html

    

GIORNATA   DEL   TUMORE   ALLA   BOCCA.

  A   MESSINA   UNO   STAND   A   PIAZZA   CAIROLI   PER   INFORMARE   SUI   RISCHI  

Questa   grave   forma   tumorale   colpisce   ogni   anno   6.000

  persone   con   un   tasso   di   mortalità   a   5   anni   dalla   diagnosi   di   oltre   il   70%.

  Tra   i   fattori   di   rischio:   fumo,   alcol,   cattiva   igiene   orale,   papilloma   virus,   protesi   dentarie   incongrue,   dieta   povera   di   frutta   e   verdura   Giovedì,   19.

  Maggio   2016  ‐  9:12   Sabato   21   maggio   si   svolgerà   in   tutta   Italia   l’”Oral   Cancer   Day”,   una   manifestazione    che   ha   lo   scopo   di   informare   i   cittadini   sulla   prevenzione   e   sulla   diagnosi   precoce   del   carcinoma   orale.

  Anche   a   Messina   i   dentisti   aderiscono   all’iniziativa   con   uno   stand,   che   sarà   installato   a   piazza   Cairoli,   angolo   via   Dogali,   sabato   21   maggio,   dalle   9   alle   13,   per   informare   i   cittadini   sui   rischi   a   cui   si   può   andare   incontro   non   curando   per   tempo   le   patologie   della   bocca.

  I   professionisti   illustreranno   come   si   previene   il   carcinoma   orale   soprattutto   con   la   diagnosi   precoce.

  Questa   grave   forma   tumorale   colpisce   ogni   anno   6.000

  persone   con   un   tasso   di   mortalità   a   5   anni   dalla   diagnosi   di   oltre   il   70%.

  Tra   i   fattori   di   rischio:   fumo,   alcol,   cattiva   igiene   orale,   papilloma   virus,   protesi   dentarie   incongrue,   dieta   povera   di   frutta   e   verdura.

  Purtroppo   l’incidenza   della   malattia   è   in   lento   e   costante   aumento,   tuttavia   un   trattamento   tempestivo   può   salvare   la   vita.

  I   Dentisti   Andi   effettuaranno   visite   gratuite   che   sarà   possibile   prenotare   telefonando   al   numero   verde   800911202   dal   24   maggio   al   24   giugno.

    L’evento   è   stato   organizzato   dall’Associazione   Nazionale   Dentisti   Italiani   ‐  la   più   importante   associazione   nazionale   cui   aderiscono   più   di   24000   odontoiatri   ‐  in   sinergia   con   la   Commissione   Albo   Odontoiatri,   il   Cenacolo   Odontostomatologico   Italiano   e   la   Società   di   Patologia   e   Medicina   Orale.

  AMERICAN   SOCIETY   OF   HYPERTENSION:   IL   CONSUMO   DI   ALCOL   NEGLI   IPERTESI   PUÒ   CAUSARE   DANNI   AL   CUORE         http://www.cufrad.it/news ‐ alcologia/alcol ‐ alcolismo/american ‐ society ‐ of ‐ hypertension ‐ il ‐ consumo ‐ di ‐ alcol ‐ negli ‐ ipertesi ‐ pu ‐ causare ‐ danni ‐ al ‐ cuore/33143   

IPERTENSIONE,   CONSUMO   DI   ALCOL   E   DANNO   CARDIACO  

Alcol   alcolismo18 ‐ 05 ‐ 2016   Uno   studio   italiano   condotto   presso   l'università   di   Udine   e   presentato   al   meeting   annuale   dell'American   Society   of   Hypertension   ha   evidenziato   come   il   consumo   di   alcol   nelle   persone   ipertese,   può   determinare   danni   al   cuore   alterandone   la   funzionalità.

  Lo   studio   in   questione   non   è   riuscito   a   trovare   una   relazione   di   causa ‐ effetto   fra   ipertensione,   consumo   di   alcol   e   danneggiamento   della   funzionalità   cardiaca   e   non   è   riuscito   a   trovare   neppure   il   meccanismo   secondo   il   quale   l'alcol,   nelle   persone   ipertese,   potrebbe   danneggiare   tale   funzionalità,   ma   anche   tenendo   conto   dei   fattori   di   rischio,   il   consumo   di   alcol   sembra   poter   aumentare   il   rischio   di   mal   funzionamenti   cardiaci   nei   pazienti   ipertesi.

 

Gli   autori   dello   studio   sono   arrivati   a   queste   conclusioni   dopo   aver   reclutato   335   pazienti   ipertesi,   ma   nessuno   affetto   da   disturbi   cardiaci.

  Quelli   che   hanno   segnalato   il   maggior   consumo   di   alcolici   hanno   anche   evidenziato   di   avere   un   ventricolo   sinistro   più   spesso   del   dovuto   e   quindi   meno   funzionante.

    (...omissis...)   copia   integrale   del   testo   si   può   trovare   al   seguente   link:   http://www.sanihelp.it/news/24172/alcol ‐ consumo ‐ funzionalit ‐‐ studio/1.html

   (Articolo   pubblicato   dal   CUFRAD   sul   sito   www.alcolnews.it)   E’   AUSPICABILE   CANCEROGENI   UN'EDUCAZIONE   ALLA   SALUTE   PIU'   CHE   ALLA   CULTURA   DEL   BERE   PRODOTTI       http://www.winenews.it/news/42241/sempre ‐ meno ‐ consumatori ‐ e ‐ consumi ‐ di ‐ vino ‐ birra ‐ e ‐ spirits ‐ in ‐ italia ‐ ma ‐ cresce ‐ la ‐ consapevolezza ‐ della ‐ cultura ‐ mediterranea ‐ del ‐ mangiare ‐ e ‐ bere ‐ e ‐ leducazione ‐ preferita ‐ ai ‐ divieti ‐ contro ‐ gli ‐ eccessi ‐ cos ‐ la ‐ ricerca ‐ nielsen ‐ by ‐ federvini   

SEMPRE   MENO   CONSUMATORI   E   CONSUMI   DI   VINO,   BIRRA   E   SPIRITS   IN   ITALIA.

  MA   CRESCE   LA   CONSAPEVOLEZZA   DELLA   CULTURA   MEDITERRANEA   DEL   MANGIARE   E   BERE,   E   L’EDUCAZIONE   È   PREFERITA   AI   DIVIETI   CONTRO   GLI   ECCESSI.

  COSÌ   LA   RICERCA   NIELSEN   BY   FEDERVINI  

Roma  ‐  17   Maggio   2016,   ore   12:13   Cresce   la   consapevolezza   della   cultura   mediterranea   del   mangiare   e   bere,   e   l’educazione   è   preferita   ai   divieti   contro   gli   eccessi   Sempre   meno   consumatori   e   consumi   di   bevande   alcoliche   (vino,   birra   e   spirits)   in   Italia,   dove   però   cresce   la   consapevolezza   della   cultura   mediterranea   del   mangiare   e   bere,   e   dove   l’eccesso   è   sempre   meno   di   moda,   con   le   persone   che   preferiscono   di   gran   lunga   la   cultura   dell’educazione   a   quella   divieto.

  Ecco,   in   estrema   sintesi,   gli   atout   della   ricerca   Nielsen   per   Federvini,   nell’assemblea   di   scena   oggi   a   Roma.

  Da   cui   emerge   che   i   consumi   di   bevande   alcoliche   in   Italia   (vino,   birra   e   alcolici)   in   10   anni,   tra   il   2005   ed   il   2015,   sono   diminuiti   del   25%,   da   31,1   milioni   di   ettolitri   a   22,9   milioni   di   ettolitri.

  E   questo   a   causa   di   cambiamenti   di   varia   natura:   demografici   (la   popolazione   italiana   invecchia),   sociali   (sono   cambiati   momenti   e   luoghi   di   consumo),   economici,   ma   anche   per   nuovi   atteggiamenti   alimentari   sempre   più   orientati   al   salutismo   e,   non   ultimo,   per   una   sempre   maggiore   competizione   con   gli   altri   settori   del   beverage.

  In   pochi   anni,   dal   2011   al   2015,   i   consumatori   di   bevande   alcoliche   sono   diminuiti   di   1,8   milioni   di   unità,   dai   34   milioni   del   2011   ai   32,2   del   2015,   con   un   percentuale   di   penetrazione   sulla   popolazione   scesa   dal   65%   al   61%.

  Tra   i   bevitori   si   è   registrata   anche   una   diminuzione   della   frequenza   media   di   consumo,   da   4   volte   a   settimana   del   2011   a   3,6   del   2015.

  Con   il   consumo   che   è   nettamente   diminuito   nel   momento   del   pranzo   (nel   2011   beveva   in   questo   pasto   il   60%   dei   consumatori,   oggi   il   52%),   mentre   è   cresciuto   nell’aperitivo   serale   (dal   12%   al   19%),   nella   cena   (dal   74%   all’80%)   e   nel   dopo   cena   (dal   20%   al   25%).

  Nello   stesso   tempo,   sono   tornati   a   crescere   i   consumi   fuori   casa   in   ristoranti,   pizzerie,   bar   e   pub.

 

Si   è   consolidato   anche   l’approccio   “mediterraneo”   al   consumo   di   vino   e   alcolici,   visto   che   crescono   le   persone   che   dicono   di   bere   per   accompagnare   il   pasto   (74%)   e   perché   gli   piace   assaporare   e   degustare   le   bevande   (60%).

  Anche   perché   in   Italia   l’84%   degli   intervistati   da   Nielsen   è   d’accordo   nell’affermare   che   sia   forte   la   cultura   enogastronomica   mediterranea,   che   vede   nel   bere   accompagnato   i   pasti   uno   dei   suoi   “pilastri”.

  Una   consapevolezza   che   cresce   (era   il   78%,   nel   2011),   come   cresce   il   numero   delle   persone   (83%   sul   73%   del   2011)   che   ritengano   che   bere   in   eccesso   e   perdere   il   controllo   sia   sbagliato   e   fuori   moda.

  E   per   limitare   quei   comportamenti   sbagliati   nell’approccio   al   vino   e   alle   bevande   alcoliche,   che   pure   esistono,   l’85%   degli   italiani   sostiene   che   sia   più   utile   investire   nella   formazione   alla   cultura   del   bere(*),   che   puntare   sulla   logica   del   divieto.

  Anche   perché,   spiega   la   ricerca,   un   consumatore   più   responsabile   diventa   più   attento   agli   stimoli   della   comunicazione,   e   ne   esce   rassicurato:   il   67%   (sul   60%   del   2013)   dice   di   aver   notato   una   maggiore   presenza   di   messaggi   sul   “bere   responsabile”,   il   53%   (sul   45%   del   2013)   cerca   di   tenerne   conto,   e   il   69%   (sul   65%   del   2013)   ritiene   che   la   salute   del   consumatore   sia   più   tutelata   dai   limiti   suggeriti   per   il   consumo   di   alcolici.

  Tutti   aspetti   da   tenere   in   considerazione   per   un   settore,   come   quello   del   vino   e   del   beverage   che,   forte   dei   successi   dell’export   degli   ultimi   anni   (non   ultimo   il   record   di   5,4   miliardi   di   euro   di   esportazioni   enoiche   nel   2015),   sembra   voler   tornare   ad   investire   anche   sul   fondamentale   mercato   nazionale,   che   vale   da   solo   la   metà   del   business,   e   dove   sono   tanti   gli   sforzi   da   mettere   in   campo   per   invertire,   o   quanto   meno   fermare,   una   tendenza   al   ribasso   che,   fino   ad   oggi,   in   molti   hanno   ritenuto   inarrestabile.

  (*)NOTA:   è   più   utile   investire   sulla   salute   delle   persone   e   quindi   sensibilizzarle   alla   sobrietà   e   non   alla   cultura   del   bere   alcolici.

  L’alcol   è   un   prodotto   cancerogeno   e   quindi   se   si   vuole   vivere   in   salute   è   da   evitare  

UN   ALO   DEI   CONSUMI   DI   BEVANDE   ALCOLICHE   ANCHE   IN   INGHILTERRA   E   NEL   MONDO!

 

http://www.ilfoglio.it/winey/2016/05/19/sbronza ‐ da ‐ brexit___1 ‐ vr ‐ 142174 ‐ rubriche_c207.htm

  SBRONZA   DA   BREXIT   di   Edoardo   Narduzzi   |   19   Maggio   2016   ore   06:13   E’   e   sarà   un   testa   a   testa   fino   all’ultimo   voto.

  Il   referendum   sulla   cosiddetta   Brexit   per   decidere   la   permanenza   o   meno   del   Regno   Unito   nell’Unione   europea   è   entrato   nel   vivo   del   confronto   politico.

  Nonostante   tutte   le   previsioni   catastrofali   dei   sostenitori   del   no   all’uscita   dalla   Ue,   la   vittoria   del   campo   pro   Brexit   non   sarebbe   il   terremoto   raccontato.

  Il   Regno   Unito   diventerebbe   una   maxi   Svizzera   con   una   qualche   forma   di   trattato   speciale   che   ne   regolerebbe   le   sue   relazioni,   anche   economiche,   con   l’Europa   continentale.

  Un   aggiustamento,   forse,   come   tanti   altri   già   registrati   nel   corso   della   storia.

  Nel   frattempo   la   tensione   ha   portato   al   calo,   per   la   prima   volta   in   questo   secolo,   dei   consumi   di   alcol   anche   da   parte   dei   sudditi   di   Elisabetta.

  Lo   scorso   anno   il   consumo   complessivo   di   bevande   alcoliche   nel   mondo   è   diminuito   di   1,7   miliardi   di   litri   pari   allo   0,7   per   cento   del   totale   del   2014.

  Un   altro   segnale   debole   per   interpretare   le   molte   volatilità   che   stanno   da   qualche   tempo   dominando   la   politica   globale:   crisi   cinese,   crisi   dell’euro,   crollo   del   petrolio,   Siria   e   Libia   e   così   via.

  Tengono   solo   i   consumi   premium   di   whiskey   giapponese   e   irlandese   e   di   gin   britannico,   mentre   è   letteralmente   crollato   il   consumo   mondiale   di   vodka   e   di   rum   a   fronte   della   tenuta   della   tequila.

  Nel   2016   i   consumi   di   alcol   nel   mondo   dovrebbero   aumentare   di   nuovo     dell’1,3   per   cento   e   raggiungere   i   251,3   miliardi   di   litri.

  Fiumi   di   alcol   per   festeggiare   la   Brexit   nei   pub   britannici  

GUIDA   IN   STATO   DI   EBBREZZA   http://www.tusciaweb.eu/2016/05/bus ‐ autista ‐ positivo ‐ allalcol ‐ test/    BUS,   AUTISTA   POSITIVO   ALL’ALCOL   TEST   19   maggio,   2016    Viterbo   –   Controlli   bus,   autista   trovato   positivo   all’alcol   test   dalla   polstrada.

  Gli   uomini   della   polizia   stradale   di   Viterbo   e   dei   distaccamenti   di   Monterosi   e   Tarquinia   in   questi   giorni   sono   impegnatissimi   nello   svolgere   i   previsti   controlli   mirati   sugli   autobus   gran   turismo   che   vengono   utilizzati   dai   vari   istituti   e   scuole   provinciali   per   effettuare   le   gite   scolastiche.

  Il   protocollo   di   collaborazione   sottoscritto   dal   dipartimento   della   polizia   stradale   –   servizio   polizia   stradale   e   il   Miur,   il   ministero   dell’istruzione,   università   e   ricerca,   come   noto,   è   finalizzato   a   svolgere   il   maggior   numero   possibile   di   verifiche   sui   mezzi   adibiti   al   trasporto   collettivo   di   persone   che   vengono   usati   per   percorrere   talvolta   anche   tratte   di   centinaia   o   migliaia   di   chilometri   al   fine   di   effettuare   le   tanto   attese,   dagli   studenti,   “gite   scolastiche”.

  La   revisione,   le   dotazioni   di   sicurezza,   l’efficienza   generale   del   veicolo,   i   tempi   di   guida,   le   condizioni   psico ‐ fisiche   del   conducente   sono   aspetti   che   la   polstrada   di   Viterbo   verifica   pressoché   ogni   giorno,   visto   il   periodo   propizio   per   le   gite.

  E   proprio   durante   una   di   queste   verifiche,   il   personale   di   pattuglia   intervenuto   ha   avuto   modo   di   rilevare,   tramite   l’etilometro,   come   l’autista,   che   stava   caricando   i   bagagli   degli   studenti   sul   pullman,   si   trovasse   in   stato   di   alterazione   psico ‐ fisica.

  “L’autista   –   come   si   legge   in   una   nota   della   polstrada   –    ha   immediatamente   ammesso   di   essersi   mangiato   due   cioccolatini   ripieni   di   rhum   poco   prima   dell’arrivo   degli   Agenti.

  Ovviamente,   allo   stesso   è   stato   inibito   di   mettersi   alla   guida   fintanto   che   non   avesse   smaltito   l’alcool:   per   gli   autisti   professionisti,   infatti,   il   tasso   alcolemico   deve   sempre   essere   pari   allo   zero.

  Nell’ambito   di   ulteriori   controlli   ai   bus   scolastici,   un’altra   pattuglia   della   polstrada   ha   intimato   al   titolare   del   pullman   di   sostituire   un   pneumatico   perché   gravemente   deteriorato,   cosa   che   avrebbe   messo   a   repentaglio   la   sicurezza   dei   viaggiatori.

  Questi   episodi   testimoniano   il   fatto   che   sia   di   gran   lunga   preferibile   una   verifica   in   più,   magari   un   piccolo   ritardo   nell’inizio   del   viaggio,   ma   che   questo   viaggio   poi   si   svolga   in   modo   tranquillo   e   sicuro.

  Gli   agenti   della   polstrada   vigilano   affinché   tutti   gli   studenti   e   le   loro   famiglie   possano   godersi   una   gita   piacevole   ed   un   ritorno   a   casa   privo   di   preoccupazioniP.

      http://mattinopadova.gelocal.it/padova/cronaca/2016/05/18/news/troppi ‐ ubriachi ‐ alla ‐ guida ‐ 1.13497592

 

«TROPPI   UBRIACHI   ALLA   GUIDA»  

La   Polstrada   di   Padova   avvia   una   campagna   si   sensibilizzazione  

  18   maggio   2016   La   polizia   stradale   di   Padova   lancia   un   allarme:   nei   primi   mesi   dell’anno   sono   ancora   molti   gli   incidenti   stradali   successi   perché   gli   automobilisti   si   mettono   alla   guida   ubriachi   o   drogati.

  Ci   sono   cinque   casi   emblematici   che   sono   le   fondamenta   per   avviare   un   progetto   di   sensibilizzazione.

  Il   conducente   di   una   Peugeot   407,   B.A.,   53   anni,   residente   in   provincia   di   Padova,   coinvolto   in   un   incidente   stradale   perché   percorreva   la   strada   in   contromano.

  Al   momento   dell’incidente   è   risultato   positivo   all’alcoltest   con   un   tasso   alcolemico   pari   a   2.81.

  Altro   caso   con   un   uomo   di   45   anni   alla   guida   di   una   Nissan   Primera   che   si   lancia   in   sorpasso   di   due   auto   e   causa   uno   schianto:   positivo   all’alcoltest   con   un   tasso   alcolemico   pari   a   2.61.

  Nemmeno   i   motociclisti   rinunciano   a   bere,   lo   dimostra   il   caso   di   un   quarantasettenne   della   provincia   di   Verona   che,   in   sella   a   una   Kawasaki,   ha   perso   il   controllo   del   bolide   in   autostrada   ed   è   finito   a   terra:   tasso   alcolico   di   1,05.

  Alcol,   certo   ma   anche   droga.

  Una   quarantacinquenne   della   provincia   di   Padova,   alla   guida   di   una   Lancia   Y,   ha   causato   un   incidente   saltando   di   netto   uno   stop.

  Si   era   messa   alla   guida   dopo   aver   sniffato   cocaina.

  Poi   c’è   chi   rifiuta   di   sottoporsi   a   tutti   gli   accertamenti   sullo   stato   psicofisico,   ben   sapendo   di   essere   ben   oltre   le   soglie   di   tolleranza   previste   per   legge.

  L’automobilista   in   questione   ha   percorso   un   tratto   in   contromano,   di   notte,   con   la   pioggia   e   la   visibilità   limitata,   fino   a   causare   un   frontale   con   un’altra   vettura.

  Gli   agenti   della   polizia   stradale   tengono   d’occhio   costantemente   le   statistiche   ed   è   per   questo   motivo   che   cinque   incidenti   con   conducenti   fuori   controllo   per   alcol   o   droga   destano   un   certo   allarme.

  Il   dirigente   della   Sezione   di   Padova,   Sabato   Riccio,   oltre   alla   normale   attività   di   prevenzione repressione   ha   impegnato   il   personale   anche   in   un’opera   di   sensibilizzazione   degli   utenti   della   strada.

    e   Con   una   certa   frequenza   vengono   organizzati   i   posti   di   blocco   con   tutte   le   strumentazioni   fornite   dal   Ministero.

  Ma   oltre   a   questo   c’è   anche   l’opera   di   sensibilizzazione   con   incontri   nelle   scuole   e   con   altre   realtà   del   mondo   del   lavoro.(e.fer.)   ALCOL   E   LAVORO  

Potete   vedere   ed   ascoltare   un   video   qui:  

https://spisal.ulss20.verona.it/iweb/262/filmato.html

   Durante   lo   svolgimento   del   proprio   lavoro   è   necessario   essere   sobri.

  Dopo   l'ultima   serie   di   incidenti   causati   dall'assunzione   di   alcol   è   stato   rafforzato   il   controllo   per   le   professioni   a   rischio.

  Per   la   sicurezza   di   tutti       INIZIATIVE   DI   INFORMAZIONE   E   PREVENZIONE  

http://www.oggitreviso.it/piazza ‐ borsa ‐ aperitivo ‐ analcolico ‐ con ‐ gli ‐ studenti ‐ dellalberghiero ‐ 135906   

IN   PIAZZA   BORSA   APERITIVO   ANALCOLICO   CON   GLI   STUDENTI   DELL'ALBERGHIERO  

19.5.16

  I   ragazzi   dell'istituto   Alberini   giovedì   dalle   17   presentano   ai   cittadini   il   progetto   "Meno   Alcol   Più   Spirito”   TREVISO  ‐  “Meno   Alcol   Più   Spirito”,   è   il   titolo   del   concorso   che   ogni   anno   l’Istituto   Alberghiero   Alberini   di   Villorba   riserva   ai   suoi   studenti   e   agli   studenti   degli   istituti   alberghieri   d’Italia,   con   l’obiettivo   di   educare   alla   conoscenza   del   beverage   e   del   corretto   modo   di   proporre   bevande,   per   accrescere   consapevolezza   e   senso   responsabilità   rispetto   al   ruolo   futuro   che   gli   studenti   assumeranno   diventando   gestori   di   locali.

  L’iniziativa,   condotta   con   la   collaborazione   dei   gruppi   Fipe   e   Ortofrutta   di   Confcommercio,   di   Ulss   9   con   il   patrocinio   del   Comune   di   Treviso,   sarà   presentata   domani,   giovedì   19   maggio,   in   Piazza   Borsa   a   Treviso   dove,   dalle   ore   17,   gli   studenti   dell’Alberini   incontreranno   li   cittadini   facendo   assaporare   cocktail   analcolici   con   caratteristiche   salutari,   creati   al   momento,   per   contribuire   a   contrastare   il   culto   dello   sballo   e   promuovere   cultura   del   bere   senza   alcol   e   del   mangiar   sano.

  “Fit&Good”   è   dunque   non   solo   il   potenziale   successore   “bio”   e   “genuino”   del   radicatissimo   spritz,   ma   il   nuovo   concorso   analcolico ‐ salutare,   per   il   quale   gli   studenti   esprimeranno   il   meglio   della   loro   creatività,   delle   loro   competenze   agroalimentari   e   salutistiche   in   materia   di   beverage.

  I   protagonisti   in   piazza   Borsa   saranno   dunque   gli   studenti,   supportati   dai   loro   docenti   e   dagli   operatori   dell’Usl   9   coinvolti   nella   realizzazione   del   progetto.

  La   manifestazione   sarà   divisa   in   due   parti:   la   prima   dalle   17   alle   18,30   nella   quale   verrà   offerto   l’aperitivo   analcolico   e   l’avvio   del   laboratorio   di   confronto   creativo   aperto   a   tutti     denominato   World   cafè,   la   seconda,   dalle   18,30   alle   20,30   con   lo   svolgimento   del   concorso   “Fit&Good”   che   vedrà   gareggiare   gli   studenti   nella   realizzazione   di   cocktail   analcolici   con   caratteristiche   salutari.

  La   Giuria   sarà   composta   da   rappresentanti   della   Usll9,   Fipe   e   mondo   sportivo,   e   dovrà   valutare   la   qualità   tecnica,   salutare   ed   estetico/gustativa   dei   prodotti,   risultati   dalle   diverse   performance.

  Testimonial   d’eccezione,   medaglia   olimpica   del   Volley  ‐  Londra   2012,   sarà   Dante   Boninfante   e   la   squadra   del   Volley   Treviso.

  Ospiti   particolari   saranno   alcune   associazioni   sportive   della   rete   ”Lasciamo   il   segno”   ed   i   ragazzi   di   altri   progetti   educativi   che   porteranno   le   loro   performance   sul   palco   per   dire   insieme   che   il   protagonismo   e   la   voglia   di   stare   insieme   possono   diventare   cultura,   innovazione,   integrazione,   sia   sociale   come   anche   nel   fare   formazione   e   impresa.

  Il   cocktail   vincitore   si   potrà   degustare   nei   prossimi   giorni   nei   locali   aderenti   a   Fipe.

  In   caso   di   maltempo,   l’evento   si   svolgerà   all’interno   della   Camera   di   Commercio.

    http://www.ilnotiziariodicortina.com/?p=8067   

  DOMANI,   A   RA   CIASA   DE   RA   REGOLES,   RIFLESSIONI   SUI   PROBLEMI   LEGATI   ALL’ALCOL   NEI   GIOVANI  

18   MAGGIO   2016   AT   10:21  

Feliciana   Mariotti    Riflessioni   sul   problema   dell’alcool   nei   giovani   (WWW.ilnotiziariodicortina.com)   Domani,   giovedì   19   maggio,   dalle   20.30,   a   ra   Ciasa   de   ra   Regoles,   avrà   luogo   il   primo   dei   due   appuntamenti   con   la   popolazione   sul   tema   della   prevenzione   dell’alcol   tra   i   giovani.

  L’evento   dal   titolo:   “Fai   attenzione   –   Riflessioni   sui   problemi   legati   all’alcol   nei   giovani”   è   organizzata   da   Michele   Gaspari   del   Club   “Il   Passo”,   presieduto   da   Barbara   Frena.

    Le   due   serate   saranno   condotte   dall’infermirera   professionale   Mary   Kariuki   del   Reparto   Alcologia   di   Auronzo.

  “L’intento   spiega   Gaspari   –   intende   coinvolgere   gli   adulti   in   una   sana   riflessione   su   un   problema   da   sempre   sottovalutato,   ma   che   sta   facendo   danni   all’interno   del   tessuto   sociale   di   tutta   la   comunità”.

  L’incontro   è   aperto   a   tutta   la   cittadinanza.

  Prossimo   appuntamento   il   26   maggio,   alle   20.30

  a   ra   Ciasa   de   ra   Regoles.

      CONSEGUENZE   DEL   CONSUMO   DI   VINO,   BIRRA   ED   ALTRI   ALCOLICI   http://www.legalitaorganizzata.it/ultime/2016/05/roma ‐ minaccia ‐ di ‐ incendiare ‐ negozio ‐ per ‐ farsi ‐ consegnare ‐ bottiglie ‐ di ‐ alcol/   

ROMA:   MINACCIA   DI   INCENDIARE   NEGOZIO   PER   FARSI   CONSEGNARE   BOTTIGLIE   DI   ALCOL  

di   REDAZIONE     Roma,   18   mag.

  (AdnKronos)  ‐  Momenti   di   panico   nella   serata   di   ieri   in   via   Cartagine,   al   Tuscolano.

  Un   tunisino   di   41   anni,   nella   Capitale   senza   fissa   dimora   e   con   precedenti,   è   entrato   in   un   negozio   di   generi   alimentari   gestito   da   un   bengalese   di   38   anni   e   improvvisamente   ha   afferrato   una   bottiglietta   che   portava   con   sé   e   ha   iniziato   a   cospargere   il   pavimento   del   minimarket   con   del   liquido   infiammabile,   con   cui   è   riuscito   a   bagnare   anche   il   gestore.

  Poi   ha   estratto   un   accendino   dalla   tasca   minacciando   di   appiccare   il   fuoco   per   costringere   la   vittima   a   consegnargli   delle   bottiglie   di   alcolici.

  Alcuni   passanti,   udite   delle   urla,   hanno   contattato   il   Numero   Unico   di   Emergenza   112   e   le   pattuglie   del   Nucleo   Radiomobile   di   Roma   sono   intervenute   sul   posto   in   pochi   minuti   riuscendo   a   bloccare   il   tunisino.

  I   carabinieri   hanno   sequestrato   due   accendini   e   la   bottiglia   contenente   il   liquido   infiammabile,   trovati   ancora   tra   le   mani   del   41enne,   che   è   stato   trattenuto   in   caserma,   in   attesa   del   rito   direttissimo.

  Dovrà   rispondere   delle   accuse   di   tentata   estorsione   e   tentato   incendio.

  (Laf/AdnKronos)