Transcript Aardappelstoomschillen

Aardappelstoomschillen
Tijdens de verwerking van aardappelen tot frites, puree, zetmeel en andere aardappelproducten, ontstaan waardevolle
nevenstromen. Eén daarvan zijn aardappelstoomschillen. De aardappelen worden bij binnenkomst gewassen en vervolgens
met stoom behandeld. Door het stomen laat de schil los. De schil en een deel van de zetmeellaag direct onder de schil, worden
vervolgens door middel van borstels verwijderd. Aan het einde van het proces worden de schillen gehomogeniseerd tot
vloeibare aardappelstoomschillen. Dit vloeibare product wordt door Duynie vermarkt in de Nederlandse en Belgische
rundveehouderij.
Eigenschappen
Aardappelstoomschillen ondergaan een natuurlijke fermentatie waardoor de pH daalt. De hierbij gevormde organische zuren
zijn positief voor de stabiliteit van het opgeslagen product waardoor het minimaal 12 maanden houdbaar is.
Aardappelstoomschillen worden in eenheden van 35 ton geleverd. Het product dient te worden opgeslagen in een
vloeistofdichte, zuurbestendige ruimte, zoals een opslagsilo of een (gecoate) betonnen opslagbunker. Een roerwerk is niet
nodig. Het met regelmaat reinigen van opslagen, voermengwagen en dergelijke is essentieel voor het hygiënisch verstrekken
van bijproducten aan rundvee.
Aardappelstoomschillen leveren energie op pensniveau. Hiermee is de energievoorziening op pens- en darmniveau goed en
wordt de vorming van microbieel eiwit gestimuleerd. Het bevordert de vorming van propionzuur waardoor het melkeiwitgehalte
en de melkgift wordt bevorderd. Aardappelstoomschillen passen dan ook uitstekend in rundveerantsoenen die pensenergie
nodig hebben. Voorbeelden hiervan zijn rantsoenen waar voldoende eiwit aanwezig is, zoals rantsoenen met een hoog aandeel
weidegras, graskuil of bierbostel. Het eiwit wordt dan beter benut door de extra energie in de aardappelstoomschillen. In het
najaar, als het gras wat minder smakelijk wordt en de voedingswaarde lager is, kunnen vochtrijke bijproducten zorgen voor een
welkome aanvulling op de pensenergie. Vochtrijke voeders als aardappelbijproducten bevatten weinig stikstof en verbeteren de
stikstofefficiëntie van het rantsoen. De hoeveelheid onbestendig eiwit in het rantsoen daalt, waardoor verliezen binnen de
perken blijven.
Productspecificaties
Droge stof
Ruw eiwit
Ruw vet
Ruwe celstof
Ruw as
Zetmeel (tot)
Bestendig Zetmeel
Suiker
Melkzuur
Calcium (Ca)
Fosfor (P)
Magnesium (Mg)
Methionine
Gehaltes per kg ds
120 g
139 g
13 g
55 g
67 g
458 g
40 g
19 g
100 g
1,6 g
2,6 g
1,2 g
2,0 g
Natrium (Na)
Kalium (K)
Chloride (Cl)
D.v. Methionine H
D.v. Lysine H
VEM
VEVI
DVE
OEB2
OEB
FOSp
FOSp2/FOSp
Structuurwaarde
Gehaltes per kg ds
1,9 g
26,4 g
5,3 g
2,7 g
8,6 g
1104
1213
119 g
-51 g
-51 g
797 g
0,70 g
0,5
Bovenstaande gegevens zijn gemiddelde waarden. Wijzigingen in productsamenstelling voorbehouden.
Adviezen opslag, gebruik en houdbaarheid
De wijze van inkuilen en afdekken van de maïs en- of graskuilen is van grote invloed op de kwaliteit en het behoud van de
voedingswaarde. Om de voederwaarde van de maïskuil te behouden en zelfs te verhogen wordt de kuil afgedekt met een
vloeibaar aardappelproduct. Ditzelfde geldt voor het afdekken van de graskuilen. Aardappelstoomschillen worden in vloeibare
vorm over de maïs en- of graskuil gespoten, circa 10 - 20 cm dik. Het energierijke afdekmiddel vormt een luchtdichte filmlaag
over de maïs en- of graskuil, waarmee de voederwaarde wordt behouden en broei wordt voorkomen. Het afdekken van de maïs
en- of graskuil wordt verzorgd door de chauffeur van Duynie. Een tankoplegger, voorzien van spuitstuk, brengt het product op
de kuil. Het afdekken van de kuil met plastic en zand en/of banden is niet meer nodig. Deze arbeidsbesparing staat tijdens het
inkuilen en uithalen van de maïs en- of het kuilgras als positief te boek.
Duynie
Alphen a/d Rijn - Nijmegen
T. 0172-460606 of 024-7440390
datum: 22-05-2016
Leveringscondities
in zuurbestendige silo of als afdekproduct
verkoop op basis van prijs per procent droge stof
Levering geschiedt volgens de algemene verkoopvoorwaarden van Duynie:
www.duynie.nl/leveringsvoorwaarden
Voeradvies
Melkvee
Rosékalveren
14 wk
1 kg
Samengevat
Etikettering
Productvorm
pH
Houdbaarheid
Opslag
Duynie
Alphen a/d Rijn - Nijmegen
T. 0172-460606 of 024-7440390
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
Jongvee
4 kg
Droogstaand
6 kg
Laag productief
8 kg
Hoog productief
12 kg
18 wk
2 kg
24 wk
3 kg
30 wk
4 kg
36 wk
5 kg
voedermiddel, aardappelstoomschillen
vloeibaar
3,5-4
6 maanden
in zuurbestendige silo of als afdekproduct
datum: 22-05-2016