Transcript Avenue Μενού

________________________________________________________________________________________________________________________
La veranda restaurant by
ΣΑΛΑΤΕΣ ΚΑΙ ΟΡΕΚΤΙΚΑ
SALADS AND STARTERS
Χταπόδι “beignets”με φάβα, φινόκιο, τοματίνια “confit”
και καραμελωμένα κρεμμύδια
Octopus beignets with fava bean puree, fennel, confit cherry tomatoes
and caramelized onions
Καπνιστό χέλι και καπνιστή πέστροφα, μαγιονέζα με μαϊντανό,
και μελιτζανοσαλάτα με πατάτα
Medley of smoked fish with parsley mayonnaise, aubergine caviar and potato salad
“Ballotine” κοτόπουλου και λιαστής τομάτας με σαλάτα φρέσκων λαχανικών,
σάλτσα “bois boudran”
Chicken and sunblushed tomato ballotine with a fresh vegetable salad julienne,
sauce bois boudran
12
16
14
Φέτα σε φύλλο κρούστας, καρπούζι, σάλτσα από μέλι με μαύρο σουσάμι
Feta cheese wrapped in filo pastry fried in olive oil with grilled watermelon,
honey and black sesame sauce
11
Ελληνική σαλάτα “La veranda”
La Veranda " Hellenic salad"
13
Συκώτι σε λωρίδες καλυμμένο με σουσάμι, ανάμικτη σαλάτα,
κίτρινες πιπεριές, κόκκινα κρεμμύδια και πικάντικο λουκάνικο
Seared calf liver strips with sesame seeds, mixed salad, wilted yellow peppers,
red onions and grilled spicy sausage
Σαλάτα με σπανάκι, φέτα, σπιτικό παστέλι και vinaigrette από ελαιόλαδο
Spinach salad with crumbled feta cheese, sesame “pasteli” and olive oil vinaigrette
Το μενού σχεδιάστηκε από τον Michel Roux και τον Ηλία Καριώτογλου
Menu designed by Michel Roux and Ilias Kariotoglou
Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ ΝΑ ΠΛΗΡΩΣΕΙ ΕΑΝ ΔΕΝ ΛΑΒΕΙ ΤΟ
ΝΟΜΙΜΟ ΠΑΡΑΣΤΑΤΙΚΟ ΣΤΟΙΧΕΙΟ (ΑΠΟΔΕΙΞΗ-ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ)
CONSUMER IS NOT OBLIGED TO PAY IF THE NOTICE OF PAYMENT
HAS NOT BEEN RECEIVED (RECEIPT-INVOICE)
16
11
________________________________________________________________________________________________________________________
La veranda restaurant by
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
MAIN COURSES
Μυλοκόπι φιλέτο με μυρωδικά, “confit” τοματίνια, αυγά, σάλτσα “thermidor”
Stone bass fillet stuffed with mixed herbs, cooked on the plancha,
confit cherry tomatoes, boiled eggs, sauce thermidor
23
Τόνος στη σχάρα με γαρίδες, πράσινη σαλάτα και σιρόπι κόκκινου ξυδιού
Grilled tuna steak with prawns, green salad and red wine vinegar “gastric”
22
“Millefeuille” από ιμάμ μελιτζάνας, vinaigrette κατσικίσιου τυριού
Aubergine "Imam" style millefeuille with goat cheese dressing
17
Αρνίσιο καρέ στο φούρνο με κρούστα ελιάς, “ratatouille” και πουρές μελιτζάνας
Oven baked lamb rack with an olive crust, ratatouille, aubergine puree, lamb jus
20
Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με χαλούμι, κροκέτα πατάτας και καρότου,
“rustic ratatouille” , φασολάκια, σάλτσα μελιού
Chicken breast stuffed with haloumi, potato and carrot galette, rustic ratatouille,
green beans, chicken and honey jus
19
Μπριζόλα “picanha a la minute” με φρέσκια πάστα, πουρές ελιάς, “confit” τοματίνια
και κάπαρη τηγανιτή
27
Picanha steak “a la minute” with fresh pasta sheets, olive tapenade, lightly confit cherry
tomatoes and fried capers
Μουσακάς σε φύλλο κρούστας με φινόκιο και σέλερυ
Moussaka gateaux wrapped in filo pastry with a celery and fennel salad
18
Οι τιμές είναι σε ευρώ και περιλαμβάνουν όλους τους φόρους / Prices are in euros and are inclusive of all taxes
Αγορανομικός υπεύθυνος: κ. Πέννυ Ζαγλαρίδου / In charge of market régulations: Mrs Penny Zaglaridou
Το ξενοδοχείο υποχρεούται σε έκδοση λιανικών αποδείξεων / The hotel must issue receipts for all purchases
Το κατάστημα υποχρεούται να διαθέτει έντυπα δελτία, σε ειδική θήκη δίπλα στην έξοδο, για την διατύπωση οποιασδήποτε διαμαρτυρίας /
Complaint forms are available at the entrance door
Κατεψυγμένες πρώτες ύλες*/Frozen raw materials*
Σε περίπτωση οποισδήποτε αλλεργίας ενημέρωστε τον σερβιτόρο/In case of any allergy please inform your waiter
________________________________________________________________________________________________________________________
La veranda restaurant by
ΓΛΥΚΑ
DESSERTS
Πανακότα βανίλιας με καραμελωμένο ανανά και σπόρους από κάρδαμο
Vanilla pannacotta with caramelized pineapple and cardamom seeds
8
Crème brûlée με φυστίκι Αιγίνης
Pistachio crème brûlée
7
Μους σοκολάτας “Valhrona” με καλοκαιρινά μούρα
Valrhona chocolate mousse with raspberry coulis and mixed summer berries
10
Κρέμα λεμονιού με “crumble” βρώμης και ξηρών καρπών, τρίμμα “raspberries”
Lemon curd with oats and nuts crumble, frozen raspberries
9
Μπάλα σπιτικού παγωτού σε φωλιά μαρέγκας
Homemade ice cream served per scoop with meringue nests
9
Καφές της επιλογής σας με πτι φουρ
Coffee of your choice and petit fours
`
11
Το μενού σχεδιάστηκε από τον Michel Roux και τον Ηλία Καριώτογλου
Menu designed by Michel Roux and Ilias Kariotoglou
Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ ΝΑ ΠΛΗΡΩΣΕΙ ΕΑΝ ΔΕΝ ΛΑΒΕΙ ΤΟ
ΝΟΜΙΜΟ ΠΑΡΑΣΤΑΤΙΚΟ ΣΤΟΙΧΕΙΟ (ΑΠΟΔΕΙΞΗ-ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ)
CONSUMER IS NOT OBLIGED TO PAY IF THE NOTICE OF PAYMENT
HAS NOT BEEN RECEIVED (RECEIPT-INVOICE)
Οι τιμές είναι σε ευρώ και περιλαμβάνουν όλους τους φόρους / Prices are in euros and are inclusive of all taxes
Αγορανομικός υπεύθυνος: κ. Πέννυ Ζαγλαρίδου / In charge of market régulations: Mrs Penny Zaglaridou
Το ξενοδοχείο υποχρεούται σε έκδοση λιανικών αποδείξεων / The hotel must issue receipts for all purchases
Το κατάστημα υποχρεούται να διαθέτει έντυπα δελτία, σε ειδική θήκη δίπλα στην έξοδο, για την διατύπωση οποιασδήποτε διαμαρτυρία /
Complaint forms are available at the entrance door
Σε περίπτωση οποισδήποτε αλλεργίας ενημέρωστε τον σερβιτόρο/In case of any allergy please inform your waiter